每個媽媽都希望給孩子最好的喂養(yǎng)方式,一些確實無法母乳喂養(yǎng)的少數(shù)的家庭,需要采用配方奶粉來完成新生兒的基本營養(yǎng)保障。為了得到媽媽們的青睞,如今市面上越來越多的配方奶粉都朝著母乳化的方向生產(chǎn),在其中加入母乳中的一些成分。

“母乳化”的配方奶粉真的對嬰兒有益嗎?配方奶粉會替代母乳嗎?為此,記者采訪到專家，讓她來談一談基于母乳研究的配方奶粉究竟如何。

記者:基于母乳研究的配方奶粉在我國現(xiàn)狀如何?

專家:世界上最合適的喂養(yǎng)是母乳喂養(yǎng),母乳是人類最初的功能食品。受三聚氰胺奶粉事件的影響,人們重新認識到母乳的好處,當奶粉不受信任的時候,人們開始重視母乳。我國母乳深入研究這幾年發(fā)展很快,此前我國母乳樣本量不大,主要集中在一般營養(yǎng)成分的研究上。

很多年來,嬰兒配方奶粉很多基礎(chǔ)研究一直是國際企業(yè)引領(lǐng),但現(xiàn)在國內(nèi)的企業(yè)已經(jīng)開始重視了,我國已經(jīng)有大量經(jīng)費投在了母乳研究上。

奶粉企業(yè)也希望學(xué)習(xí)母乳,模仿母乳里面的各項成分,如低聚糖、乳脂肪球膜、Sn-2棕櫚酸甘油三酯等等。但無論如何,配方奶粉模仿母乳,距離母乳還很遠,可以說是在往母乳前進的路上。比如母乳里面某些成分是不容易模擬的,比方說里面的一些酶,一加熱活性就沒有了;再比如里面的成分隨著嬰兒的發(fā)育動態(tài)變化。

記者:配方奶粉中加入母乳研究證實的一些成分,有科學(xué)研究證明其對嬰兒有益嗎?

專家:有?，F(xiàn)在配方奶粉的配方,很多企業(yè)都做了喂養(yǎng)實驗。比方說乳脂肪球膜、2位棕櫚酸甘油三酯(這些成分與母乳中的成分還是有差異,做到完全模仿還很困難),有一些喂養(yǎng)試驗證明其對嬰幼兒的某些健康有益。

記者:您認為如果配方奶粉朝著母乳化的方向發(fā)展的話,有一天會替代母乳嗎?

專家:永遠也不會。母乳里有一些成分可以模擬,但永遠不能完全像。原因在于母乳中的一些成分是隨時隨地發(fā)展變化的,比如酶的激活,在喂養(yǎng)的各個階段就可以進行。但是配方奶粉是一個已經(jīng)成型的產(chǎn)品,生產(chǎn)商為了它的安全會采用一些措施。也就是說在加工上會有各方面的限制,使得它永遠不可能像母乳。

但是這不影響配方奶粉向母乳學(xué)習(xí)。能替代母乳的配方奶粉之前沒有過,未來可能也未必完全達到,母乳還是嬰兒來到世界上母親送給她/他最好的功能食品,所以世界衛(wèi)生組織推薦最好的喂養(yǎng)方式還是母乳喂養(yǎng)。

另外,母乳喂養(yǎng)可以獲得奶瓶喂養(yǎng)所不能產(chǎn)生的情感體驗。進行母乳喂養(yǎng)的過程中,孩子被抱在母親的懷里,聽著母親的心跳,感受母親的呼吸和溫度,其實這是一種模擬在母體里的感受,對于孩子來說這是一種安全感。目前還有一些關(guān)于喂養(yǎng)方式對未來孩子智力和語言發(fā)育的影響、喝奶瓶對口腔發(fā)育的影響等研究。

記者:在我國,目前媽媽們對于喂養(yǎng)方式的選擇有傾向嗎?

專家:通過我自己看到的現(xiàn)象就是,大部分知識女性更傾向于選擇母乳喂養(yǎng),有很多人出差都背奶。

我覺得全社會都在提高對于母乳喂養(yǎng)的認識,雖然母乳喂養(yǎng)會讓人覺得太辛苦,但很多媽媽為了自己孩子會選擇母乳喂養(yǎng)。當然母乳喂養(yǎng)對于母親自身也是好處多多,比如母乳喂養(yǎng)對于母親體重恢復(fù),預(yù)防中老年階段的心腦血管疾病也有好處。

所以說母乳喂養(yǎng)的推廣程度,跟女性的認知程度有關(guān)?，F(xiàn)在很多醫(yī)院建議媽媽早接觸孩子,生產(chǎn)后就把孩子放在媽媽的懷里,讓孩子的小嘴接觸母親的乳頭,這時候母親的天性就來了。

目前,我國純母乳喂養(yǎng)率不高,就是指只喂母乳連水都不給喝。基本母乳喂養(yǎng)率高一些,基本母乳喂養(yǎng)就是指母乳作為唯一的乳類,可以喝水。我們?nèi)プ稣{(diào)查時很難找到純?nèi)斯の桂B(yǎng)的孩子,就是完全喝奶粉的孩子,大部分的媽媽就算沒有多少母乳也給孩子喝著,我覺得這是好現(xiàn)象。

記者:您更提倡哪一種喂養(yǎng)方式?

專家:如果按照世界衛(wèi)生組織的建議,就是純母乳喂養(yǎng),水都不能喝的那種更好。因為如果純母乳喂養(yǎng)的話,孩子喝得少了,就會自主來吸吮母親的乳頭,從而促進母乳的分泌量。

但是在我國,很多人總覺得天熱,孩子容易上火。所以我們在調(diào)研的時候發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在孩子的喂養(yǎng)方式是傳統(tǒng)觀念和現(xiàn)代觀念相交織的,爺爺奶奶、姥姥姥爺那一代人認為孩子不給喝水怎么行?所以在媽媽不在的時候給喝水了。但整體來說,思念觀念正在慢慢改變,很多人都認為母乳喂養(yǎng)好。

（原標題：專訪北大教授張玉梅:配方奶粉可模仿母乳,但永遠也替代不了它!）