兒童挑食是指對(duì)飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習(xí)慣的食物。挑食是一種不好的飲食習(xí)慣，可能引起兒童營(yíng)養(yǎng)不均衡，影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。那么是什么原因讓孩子養(yǎng)成挑食的習(xí)慣？如何糾正呢？

孩子挑食的原因

1 孩子挑食很大一部分是父母的錯(cuò)

父母是孩子的第一任老師，“如果他們?cè)诤⒆用媲俺燥埦吞羧龗?，孩子也容易挑食或偏食?rdquo;學(xué)齡前期兒童的個(gè)性化突出，自主感逐漸增強(qiáng)，能自主進(jìn)食，模仿能力加強(qiáng)，對(duì)食物的接受往往模仿父母。因此，父母親首先要糾正自己挑食的習(xí)慣，為孩子樹立榜樣。

2、打擾孩子用餐

進(jìn)餐氣氛不好，父母給孩子的壓力太大，過(guò)分強(qiáng)調(diào)孩子多吃，或者家長(zhǎng)看電視、說(shuō)東道西干擾孩子吃飯。

3、父母無(wú)意的促成

現(xiàn)在的家長(zhǎng)經(jīng)常讓孩子多吃肉之類的食物，本意是讓孩子多吃肉長(zhǎng)身體，結(jié)果無(wú)意造成孩子挑食的習(xí)慣。

4、家長(zhǎng)的行為與態(tài)度

家長(zhǎng)的態(tài)度和行為也會(huì)影響孩子，家長(zhǎng)強(qiáng)迫孩子進(jìn)食、提示孩子吃某種食物、因孩子吃飯不好發(fā)脾氣、這些行為可造成孩子就餐時(shí)情緒緊張，影響食欲，家庭氣氛緊張，有些家長(zhǎng)用食物獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰孩子的行為亦可以影響兒童對(duì)食物的喜惡，造成兒童挑食

如何糾正孩子挑食的習(xí)慣？

1、烹調(diào)方式多樣化

孩子不愛(ài)吃飯，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了這一原因，建議家長(zhǎng)在烹調(diào)技術(shù)下一些功夫，做到色、香、味、營(yíng)養(yǎng)均具備。比如吃飯，米飯和面食都屬于淀粉類食物，是孩子能量補(bǔ)充必需的。單是面食，就可以變出很多花樣，可以選擇形狀有趣的通心粉、蝴蝶粉、細(xì)的掛面等；米飯可以做成小飯團(tuán)、拌飯或炒飯；將蔬菜剁碎可以包餃子，甚至可以將胡蘿卜榨汁和米一起煮成有顏色的飯，這樣更容易吸引孩子吃的興趣。還有其它的淀粉類食物，如馬鈴薯、芋頭、紅薯、玉米、山藥等，如果孩子實(shí)在不愿意天天吃米飯，可以換著吃吃這些食物。

2、食物種類要多樣化

專家說(shuō)，蔬菜和水果每天要攝入足夠的量，有的孩子腸胃功能不好，或者是經(jīng)常排便困難，多數(shù)與挑食不愛(ài)吃青菜和水果有關(guān)。其實(shí)孩子能吃的青菜和水果種類很多，可以逐樣讓孩子嘗試，如菜心、南瓜、紅蘿卜、茄子、空心菜、節(jié)瓜等，這些瓜菜可以嘗試給孩子吃，豐富孩子的味覺(jué)。

3、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習(xí)慣造成的。如果孩子的發(fā)育正常，即身高體重正常、頭發(fā)濃密、精神好等，可以通過(guò)改變飲食習(xí)慣來(lái)糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛(ài)吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強(qiáng)迫孩子一定要接受某種食物，強(qiáng)迫會(huì)讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛(ài)吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調(diào)整孩子的飲食習(xí)慣。

（原標(biāo)題：如何糾正孩子挑食的習(xí)慣 聰明父母這樣做）