+1
圖片由AI生成
商報記者 曾潤玥 通訊員 謝文竹
春節(jié)歡聚，美酒佳肴相伴，稍不注意就容易出現(xiàn)腸胃不適、體重上漲等問題。杭州市第一人民醫(yī)院吳山院區(qū)胸部腫瘤科二病區(qū)副護(hù)士長方卉提醒，春節(jié)飲食牢記“有節(jié)”原則，做好飲食搭配、把控進(jìn)食方式，兼顧吃動平衡，才能盡享節(jié)日歡樂的同時，守護(hù)身體健康。
春節(jié)飲食把控可從這幾點入手：保證每日1500-1700ml水分?jǐn)z入，以白開水、淡茶水為宜，少量多次飲用;烹飪多選用蒸、煮、燉、涼拌，減少炸、烤、煙熏，降低油脂攝入。成年人每日烹調(diào)油不超25-30g、食鹽不超5g、添加糖最好控制在25g以下，少吃高油高鹽高糖零食。
用餐遵循“先湯后菜，再肉最后主食”的順序，每天吃不少于300g蔬菜、200g-350g新鮮水果，主食做到粗細(xì)搭配，避免重油主食。進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽，每口咀嚼20-30次，避免過量進(jìn)食。并且飲酒要適量，男性每日酒精量不超25克、女性不超15克，不空腹飲酒。
同時兼顧吃動平衡，每天保證至少六千步運動量，搭配有氧、抗阻等運動。零食優(yōu)選新鮮水果、原味堅果、無糖酸奶。
為助力春節(jié)健康飲食，方卉還推薦了三款適合節(jié)日的養(yǎng)生飲品和佳肴，做法簡單又滋補(bǔ)：
補(bǔ)氣血能量水——小棗水
原料：7顆去核小棗
做法：提前一晚將小棗放入保溫杯，倒入開水泡一整晚，第二天早上空腹飲用即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、改善睡眠、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。
養(yǎng)胃粥——芡實山藥小米粥
食材：小米50克、新鮮山藥半根、芡實30克、大棗4顆、枸杞適量
做法：山藥去皮切片，芡實提前浸泡2小時，小米淘洗干凈。鍋中加清水燒開后，下芡實煮15分鐘，再放入小米和大棗煮20分鐘，隨后加入山藥慢熬10分鐘，最后加入適量枸杞，可根據(jù)口味加少量冰糖調(diào)味。
功效：山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，芡實益腎固精、補(bǔ)脾止瀉，小米健脾和胃，能緩解節(jié)日飲食后的腸胃不適，適合脾胃虛弱人群。
鮮美營養(yǎng)湯——鱸魚豆腐湯
食材：鱸魚一條，豆腐200克，姜5片
做法：鱸魚改刀，加鹽、姜腌制10分鐘;把鱸魚煎至兩面金黃;加入水、大火煮沸，煮至湯汁奶白色;加入豆腐，中火煮10分鐘;加入調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)、促進(jìn)鈣吸收、保護(hù)心血管。
轉(zhuǎn)自：每日商報
海報生成中...
產(chǎn)品與服務(wù)
關(guān)于親貝網(wǎng)
關(guān)于我們