三聚氰胺事件過去多年,國產(chǎn)奶形象仍未完全修復(fù),不少消費者尤其是購買牛奶給孩子的媽媽,在選購牛奶時都會毫不猶豫選購價格相對更高的進口奶。然而近期有新聞報道稱,某款在澳大利亞銷售價格折合人民幣不到10元的液態(tài)奶,漂洋過海進入中國市場后價格高出10倍,引起了眾多消費者的議論和思考。且不說品質(zhì)比較如何,在本地廉價銷售的進口奶,綜合了運輸關(guān)稅成本后,真的值這么貴的標價嗎?記者就這一報道在廣州市場展開相關(guān)了解和調(diào)查。

記者走訪實際價差約為五倍

據(jù)報道,一盒產(chǎn)自澳大利亞的a2巴氏殺菌全脂鮮奶1升裝產(chǎn)品,在電商平臺上售價59元,而在超市柜臺上的售價為65元。一位來自澳大利亞的消費者反映:“價格漲了近10倍。”該消費者指出,在澳大利亞本地,同一款產(chǎn)品2升裝的定價還不到10元人民幣。

新快報記者連線了一位生活在澳大利亞的專職代購,她透露,在澳大利亞本地,被上述新聞報道推上風口浪尖的這款牛奶產(chǎn)品2升裝實際售價約為5澳元,折合人民幣25元左右。

另外在澳大利亞不同品牌常溫液態(tài)奶在1—5澳元一升,折合人民幣是5到25元。

在澳大利亞留學(xué)的謝同學(xué)對上述代購提供的信息予以佐證,表示自己經(jīng)常喝a2牛奶,同款產(chǎn)品在本地售價折合約22元人民幣,并沒有報道中說的10元不到那么便宜。

據(jù)新快報記者走訪,在廣州銷售進口食品較多的天河城永旺、華潤萬家和百佳旗下的Taste超市都沒有看到這款產(chǎn)品,無法核實實體超市的零售價格。但在京東官網(wǎng)上,記者看到此款牛奶的售價是59元。

據(jù)說明頁面介紹,由于該牛奶是巴氏殺菌全脂鮮奶,所以啟動了空運和冷鏈運輸,二者的費用遠比海運和普通運輸要高。

話題產(chǎn)品巴氏殺菌奶標注或不實

雖然沒有傳說中的10倍的差距,但在高級乳業(yè)研究員宋亮看來,這一國內(nèi)定價也算不合理:“空運成本每升大概7到8元,該定價并不符合產(chǎn)品價值。”

同時,宋亮還指出,該款產(chǎn)品21天的保質(zhì)期說明其并非巴氏殺菌奶,而應(yīng)是在200℃的高溫下進行0.3—0.35秒瞬時殺菌的超高溫瞬時滅菌技術(shù)牛奶,只是在運輸和儲藏過程中按照巴氏殺菌奶的流程進行,如真是標注為巴氏殺菌奶,有欺瞞消費者的嫌疑。

記者調(diào)查

Q1　進口奶為何價高?

流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多 定價翻一倍才不虧本

進口產(chǎn)品價格高應(yīng)該被消費者理解,但是比原產(chǎn)地高了5倍多合理嗎?

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,目前很多進口奶都是通過代理商來獲得進入中國市場的資質(zhì),假設(shè)一盒牛奶的關(guān)稅完稅價格即到岸價為10元,要上繳15%的關(guān)稅和17%的增值稅,兩項加起來多出3.2元,再加上不能統(tǒng)一量化計算的運輸費、報關(guān)費、標簽費、手續(xù)費等,其產(chǎn)品成本會提高到15-17元。若加上分銷商的提價以及超市進場費等一系列費用,成本就會變得更高。

另有液態(tài)奶進口商也同樣透露,進口牛奶在國內(nèi)市場售價至少要高出成本一倍以上才能保證不虧本,換句話說,原產(chǎn)地10元的牛奶產(chǎn)品,在國內(nèi)賣到20元才能保證不虧本,但是若想獲取更高的利潤,就一定要有更高定價。

Q２ 進口奶為何保質(zhì)期長?

進口奶保質(zhì)期無明確規(guī)定延長實屬無奈

在天河城里的永旺連鎖超市,記者看到,許多消費者正在選購擺在冷柜里的進口鮮奶。

這些1L裝的洋奶價格在18元到26元不等,大部分保質(zhì)期都是9至12個月。而大多國產(chǎn)鮮奶的價格在10到15元的價格區(qū)間,保質(zhì)期十天左右。盒裝常溫產(chǎn)品保質(zhì)期要長得多,但也僅為進口常溫奶的一半,即6個月。

牛奶保質(zhì)期差距大到底是為什么,國內(nèi)外是否有相關(guān)標準?

據(jù)一位資深的進口牛奶經(jīng)銷商介紹:“進口牛奶首先要經(jīng)過出廠檢測、出境檢測和入關(guān)檢測三道程序,僅所在國檢測大概需要8至10天,隨后進口牛奶的海上運輸時間一般為30至45天。此外,報關(guān)還要2周,商檢要15天到1個月。這些時間是硬性規(guī)定,沒有一個環(huán)節(jié)可以省略。也就是說,一瓶保質(zhì)期為12個月的進口牛奶,除去2至3個月檢測運輸時間、保質(zhì)期最后3個月不易銷售帶來的時間成本,黃金銷售時間只有6個月左右。所以,這都是進口牛奶不得不延長保質(zhì)期的重要原因。”

知名奶業(yè)專家王丁棉表示,我國對牛奶保質(zhì)期時間長短并沒有明確規(guī)定,根據(jù)加工工藝不同,國內(nèi)常溫奶市場只有自發(fā)而形成的行規(guī)。國外也沒有相關(guān)標準,而且目前市場上大部分進口牛奶都是只針對中國市場銷售的。

消費貼士

乳業(yè)專家建議 購買保質(zhì)期較短的巴氏奶

王丁棉認為,絕大部分進口牛奶都是超高溫滅菌奶,營養(yǎng)都遭到了一定程度的破壞。同時,不少進口牛奶的保質(zhì)期長達一年,遠比國產(chǎn)常溫奶的保質(zhì)期長,這意味著當初殺菌時溫度更高或時間延長。

乳業(yè)專家宋亮也指出,牛奶從第四個月開始物理性質(zhì)將發(fā)生變化,五個月開始將出現(xiàn)分層現(xiàn)象,口感變化明顯。牛奶中的各種酶由于蛋白質(zhì)變性失活,其中不乏能促進人對鈣、鐵吸收的乳鐵蛋白。因此保質(zhì)期達到一年的牛奶無論是蛋白質(zhì)、鈣都很難被吸收,活性氨基酸也都流失了,因此就失去了喝牛奶的意義。

所以,宋亮建議消費者在有條件的情況下盡可能購買國內(nèi)保質(zhì)期較短的真正的低溫巴氏牛奶。

市場觀察

洋奶價格下降 國產(chǎn)奶優(yōu)勢不再

凱度消費者指數(shù)(Kantar Worldpanel)最新研究數(shù)據(jù)表明:2015年全年中國快速消費品市場銷售額增3.5%,食品與飲料品類整體增長2.1%。其中液態(tài)乳(牛奶+酸奶)銷售額整體增長7.5%,遠高于食品飲料的整體增長。

隨著市場原奶價格的下降,進口奶價格從兩年前每升16元下降到2015年均價不到15元。從價格上,國產(chǎn)奶的優(yōu)勢并不明顯。

此外,進口奶占據(jù)了快速增長的電商平臺,進口奶在電商渠道比重超過30%,而國產(chǎn)奶還不到1%。這兩種因素疊加,使進口奶增幅遠超過國產(chǎn)奶。

從凱度消費者指數(shù)的數(shù)據(jù)來看,進口奶的滲透率從2013年的10.4%增長為2015年的16.6%,增幅非常明顯。銷額增長率也都保持在30%以上。