近幾年，伴隨著“羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”“羊奶最接近母乳”等宣傳標(biāo)語，羊奶粉逐漸出現(xiàn)在商場(chǎng)的貨架上，獲得了不少市民的青睞。部分新生兒父母更是舍棄了傳統(tǒng)的牛奶粉，選擇為寶寶購(gòu)買羊奶粉。

然而近期，羊奶粉由于身陷宣傳夸大、含有牛乳成分、質(zhì)量不合格等問題而被推至風(fēng)口浪尖。上個(gè)月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的《關(guān)于12批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告》顯示，12批次不合格產(chǎn)品中，僅不合格的羊奶粉就達(dá)到9個(gè)批次。

羊奶粉問題頻發(fā)，桂林的羊奶粉市場(chǎng)情況如何?消費(fèi)者有何反應(yīng)?

某超市的工作人員正在向市民介紹羊奶粉。

羊奶粉價(jià)格普遍偏高

上周末，記者走訪市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，市區(qū)內(nèi)商場(chǎng)及超市售賣的羊奶粉并不多，通常一個(gè)超市僅有一種或兩種羊奶粉品牌。據(jù)各超市導(dǎo)購(gòu)介紹，雖然品牌不多，但羊奶粉的銷量一直不錯(cuò)。

在象山區(qū)的一家超市里，奶粉區(qū)的牛奶粉占據(jù)了兩排貨架上的大部分位置，羊奶粉則顯得不太起眼。記者觀察到，該超市的羊奶粉產(chǎn)地為天津，售價(jià)為279元/600克，盡管不如進(jìn)口牛奶粉貴，但相比同規(guī)格的國(guó)產(chǎn)牛奶粉，價(jià)格已經(jīng)高出了不少。“成人、兒童、嬰幼兒都有相對(duì)應(yīng)的羊奶粉，其中嬰幼兒的銷量比較好。”一名導(dǎo)購(gòu)說。

西山路上一家羊奶專賣店的奶粉價(jià)格同樣偏高，一罐規(guī)格為320克的成人羊奶粉售價(jià)為248元，嬰幼兒配方的羊奶粉價(jià)格則將近400元。“羊奶產(chǎn)量較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于牛奶7倍，更接近母乳，價(jià)格肯定要高一些。”工作人員告訴記者，自5月份開店以來，每個(gè)月都有二三十名新顧客到店里購(gòu)買羊奶粉。

記者比較了市面上的一些奶粉發(fā)現(xiàn)，牛奶粉基本都會(huì)在配料表注明含有牛奶蛋白成分，而羊奶粉的配料表則多用“脫鹽乳清粉”“濃縮乳清蛋白”等成分標(biāo)注，只有極少數(shù)羊奶粉會(huì)直接在包裝上寫明含100%純羊乳蛋白。此外，以每罐800克的奶粉為例，國(guó)產(chǎn)羊奶粉售價(jià)基本高于300元，而進(jìn)口羊奶粉的價(jià)格大多高于400元。無論是國(guó)產(chǎn)羊奶粉還是進(jìn)口羊奶粉，其售價(jià)普遍比牛奶粉高出幾十元至一百多元不等。

“選奶粉的時(shí)候不應(yīng)該只根據(jù)價(jià)格或產(chǎn)地來選擇，也不能單純地說牛奶粉好或羊奶粉好。對(duì)于嬰幼兒來說，能吸收的奶粉才是最好的。”一位從事奶粉銷售多年的人士告訴記者。對(duì)于羊奶不易過敏的說法，她表示，若孩子為過敏體質(zhì)，家長(zhǎng)可以嘗試羊奶粉，但市場(chǎng)上不少羊奶粉里的乳蛋白都是從牛奶里提取的“如果羊乳清蛋白的含量高，價(jià)格則會(huì)高出不少。”

消費(fèi)者購(gòu)買趨謹(jǐn)慎

“我的兒子斷了母乳之后就開始喝羊奶粉，已經(jīng)半年多了。”市民劉先生的兒子現(xiàn)在一歲四個(gè)月，由于身邊不少朋友建議給小孩選擇羊奶粉，他便托人從國(guó)外買了幾罐回來。“近來羊奶粉出了蠻多問題，家里人都有點(diǎn)擔(dān)心，但我覺得國(guó)外企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)更嚴(yán)格一些，奶粉應(yīng)該沒有問題，之后還會(huì)購(gòu)買。”

與劉先生不同，不少市民在了解近期的“羊奶粉風(fēng)波”之后，紛紛表示今后只會(huì)給孩子喝牛奶。

女兒已經(jīng)一歲的李女士告訴記者，雖然羊奶這幾年比較火，商家稱羊奶與母乳十分接近，但她沒給孩子嘗試過。她表示，聽說羊奶缺乏葉酸、鐵、維生素B12等物質(zhì)，她并不十分看好羊奶粉。“而且這段時(shí)間看了很多有關(guān)羊奶粉質(zhì)量問題的報(bào)道，更加不敢嘗試。今后打算只給孩子喝牛奶，畢竟這是比較傳統(tǒng)的乳制品。”

原本給孩子喝羊奶粉的周先生接受記者采訪時(shí)表示，打算換牛奶粉。“之前對(duì)羊奶粉沒有太多了解，售貨員推薦就購(gòu)買了。現(xiàn)在老看到羊奶粉出問題的新聞，說不怕是不可能的，看來購(gòu)買時(shí)還是不能盲目跟風(fēng)。”

盡管部分消費(fèi)者對(duì)市面上的羊奶粉持懷疑態(tài)度，認(rèn)為購(gòu)買時(shí)需更加謹(jǐn)慎，但無論是超市、專賣店，還是母嬰用品店的工作人員均表示，目前羊奶粉的銷量沒有受到太大的影響。

“我們超市在進(jìn)貨時(shí)就選擇了比較知名的品牌，多為一些老牌企業(yè)生產(chǎn)的奶粉。雖然最近很多品牌的奶粉被查出質(zhì)量問題，但都沒有涉及到我們賣的品牌，銷量沒有受影響。”某超市的工作人員表示。一家母嬰用品店的導(dǎo)購(gòu)告訴記者，在售的五個(gè)品牌的奶粉都為國(guó)內(nèi)外的著名企業(yè)生產(chǎn)，銷量未有明顯下滑。

某品牌羊奶專賣店的工作人員還向記者出示了該品牌的一些相關(guān)證書，并表示曾組織顧客到牧場(chǎng)和工廠參觀，以了解奶粉的品質(zhì)。“這段時(shí)間羊奶粉出問題的報(bào)道不少，但是我們的銷量還是和之前差不多。”

專家建議母乳喂養(yǎng)

“羊奶是最接近母乳的乳制品”，這一廣告語成為很多家長(zhǎng)選擇羊奶粉的原因。

在桂林醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室的任源老師看來，除非將奶粉中的各種營(yíng)養(yǎng)成分及微量元素等與母乳作對(duì)比，否則無法輕易判斷其是否接近母乳。“物種的蛋白質(zhì)的氨基酸模式越接近人體的模式，人對(duì)這種蛋白質(zhì)模式的吸收和利用率就越高。牛奶和羊奶都屬于動(dòng)物性食物，其本質(zhì)沒有太大差別。”她表示，即使是鮮羊奶和鮮牛奶，二者的營(yíng)養(yǎng)差別也不算太大，加之市面上的奶粉多為配方奶粉，差別就更小。

她告訴記者，通常情況下，她不會(huì)主動(dòng)建議家長(zhǎng)選用羊奶粉。“一些嬰幼兒對(duì)乳糖不耐受，喝牛奶會(huì)出現(xiàn)拉肚子或過敏癥狀，這種情況下可以試著飲用羊奶。”

對(duì)于嬰幼兒喂養(yǎng)，市婦女兒童醫(yī)院產(chǎn)科孕婦學(xué)校的徐波老師表示，母乳是嬰幼兒最好的食物，目前沒有任何一款產(chǎn)品能夠代替母乳，在有條件的情況下，應(yīng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。

“母乳含有嬰幼兒成長(zhǎng)所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)根據(jù)他們的生長(zhǎng)發(fā)育階段自動(dòng)調(diào)整母乳中的脂肪、乳糖和蛋白質(zhì)等多種成分的含量。”她告訴記者，一些媽媽的母乳偏少，就會(huì)用其他奶制品給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這其實(shí)沒有必要。“絕大部分寶寶在出生時(shí)都自帶糧食和水分，對(duì)母乳的需求量很少，其胃容量是隨著母乳的增多而增大的。因此不用擔(dān)心母乳不足，也不用額外補(bǔ)充。”

據(jù)徐波介紹，世界衛(wèi)生組織曾倡議，對(duì)嬰幼兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng)至六個(gè)月。“母乳喂養(yǎng)不僅有利于嬰幼兒的心理和生理健康，還能減低媽媽患乳腺癌和卵巢癌的幾率，并消耗掉懷孕時(shí)儲(chǔ)存的熱量。”她表示，若使用奶粉喂養(yǎng)，每個(gè)月大約多花2000元，相比之下，母乳喂養(yǎng)更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

徐波告訴記者，對(duì)于有醫(yī)學(xué)指征的嬰幼兒，在無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況下，家長(zhǎng)可根據(jù)醫(yī)生的建議以及孩子的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，選用其他奶源。她建議，選奶粉時(shí)可多比較能量、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素、碳水化合物等含量。“蛋白質(zhì)要選擇優(yōu)質(zhì)的，含量可相對(duì)高些，脂肪及碳水化合物的含量不能太高。”