“全球乳業(yè)已呈現(xiàn)新格局，具有三大重要特征。”3月18日，在全球乳業(yè)論壇組織(Global Dairy Platform，簡(jiǎn)稱GDP)于上海召開(kāi)的亞太乳業(yè)峰會(huì)上，作為中國(guó)乳業(yè)的代表，伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛發(fā)表上述觀點(diǎn)。本次峰會(huì)探討的是全球乳業(yè)發(fā)展的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的有恒天然、菲仕蘭等全球多家乳業(yè)巨頭。

潘剛說(shuō)的三大重要特征分別指的是“全球乳業(yè)互聯(lián)互通”、“中國(guó)乳業(yè)地位日益凸顯”、“科技創(chuàng)新改變?nèi)闃I(yè)未來(lái)”。大會(huì)上，潘剛分別對(duì)此詳加闡述。聆聽(tīng)完潘剛的主題發(fā)言后，與會(huì)代表評(píng)價(jià)：在乳業(yè)全球化的今天，身處日新月異的中國(guó)乳業(yè)為潘剛提供了觀察全球乳業(yè)變遷的契機(jī)，而他帶領(lǐng)伊利崛起展現(xiàn)出的國(guó)際化視野，顯示出對(duì)世界乳業(yè)的發(fā)展具有獨(dú)到的把握。

潘剛認(rèn)為，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源也在加速流動(dòng)，中國(guó)乳業(yè)與世界乳業(yè)越來(lái)越同頻共振。“立足中國(guó)，著眼全球，伊利將不斷加大和全球乳業(yè)的互聯(lián)，持續(xù)推動(dòng)全球戰(zhàn)略的深化。”潘剛表示?；谶@個(gè)理念，伊利持續(xù)推進(jìn)全球戰(zhàn)略，2013年以來(lái)，伊利已經(jīng)先后和斯嘉達(dá)、DFA等企業(yè)達(dá)成了重要合作，和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)等學(xué)校共建了研發(fā)中心，和SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和 Intertek（英國(guó)天祥集團(tuán)）等共建了全球質(zhì)量安全管理體系。

多項(xiàng)權(quán)威研究已表明，中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)將是全球乳業(yè)增長(zhǎng)的引擎。此次潘剛進(jìn)一步用一系列數(shù)據(jù)佐證中國(guó)乳業(yè)的龐大潛力。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率超過(guò)了投資，成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的第一動(dòng)力。在消費(fèi)增長(zhǎng)的大背景下，中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)的巨大空間將得到有效釋放。他給出中國(guó)乳業(yè)將持續(xù)保持10%以上增速的預(yù)測(cè)，并提供了在中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)力的方向。首先，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，中國(guó)市場(chǎng)特別是中西部區(qū)域市場(chǎng)的乳制品消費(fèi)潛力巨大；其次，居民人均可支配收入快速增長(zhǎng)促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，為乳制品市場(chǎng)帶來(lái)良好發(fā)展機(jī)遇；最后，中國(guó)老年人口不斷增長(zhǎng)、健康意識(shí)增強(qiáng)，老年乳品及保健功能食品有較大發(fā)展機(jī)會(huì)。

雖然乳業(yè)前景廣闊，但顯然面臨的創(chuàng)新挑戰(zhàn)也越來(lái)越大。“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)。”潘剛的態(tài)度非常明確。特別是隨著中國(guó)中等收入人群數(shù)量快速增長(zhǎng)，消費(fèi)理念不斷轉(zhuǎn)變，只有不斷創(chuàng)新才能滿足市場(chǎng)不斷變化和提升的需求。

在所有的創(chuàng)新中，潘剛格外強(qiáng)調(diào)品質(zhì)管控創(chuàng)新。他分享了伊利在品質(zhì)管控方面的秘訣。在“品質(zhì)為先”的管理理念下，伊利在乳品原料質(zhì)量控制方面，一直執(zhí)行高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的世界一流、極為嚴(yán)苛的原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，不少全球乳品頂級(jí)供應(yīng)商都稱：伊利的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格程度堪稱“史無(wú)前例”，部分乳品原料需要特別加工定制才能滿足伊利的標(biāo)準(zhǔn)要求。

潘剛在演講中重點(diǎn)指出，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)影響的日益加深，中國(guó)乳業(yè)在全球乳業(yè)市場(chǎng)的重要性日益凸顯。中國(guó)乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)不僅增強(qiáng)了中國(guó)在國(guó)際上的話語(yǔ)權(quán)，更通過(guò)創(chuàng)新和研發(fā)，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，很好帶動(dòng)了全球產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

隨著伊利躋身全球乳業(yè)10強(qiáng)，已成為亞洲乳業(yè)崛起的標(biāo)志性事件，無(wú)疑，中國(guó)乳業(yè)在全球乳業(yè)格局中必將發(fā)揮越來(lái)越重要的拉動(dòng)作用。而在伊利邁向全球乳業(yè)5強(qiáng)中，以伊利為代表的中國(guó)乳企在全球乳業(yè)市場(chǎng)的重要性也必然越來(lái)越大。