1月12日下午，山東省畜牧局召開新聞通氣會(huì)，通報(bào)近期省內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)情況。

“我省奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到73%，其中存欄100-999頭的養(yǎng)殖場(chǎng)有1895個(gè)，存欄超過(guò)千頭的養(yǎng)殖場(chǎng)148個(gè)。”山東省奶業(yè)管理辦公室主任李流航稱，截至2013年，全省奶牛存欄125萬(wàn)頭，年產(chǎn)牛奶271萬(wàn)噸，均居全國(guó)第五，奶牛的良種率達(dá)到100%。

李流航介紹，我國(guó)現(xiàn)代化奶業(yè)水平仍遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家。山東省奶牛單產(chǎn)基本為6噸/頭，以色列則達(dá)到了驚人的12噸/頭。

據(jù)了解，不僅奶牛單產(chǎn)低于國(guó)外，國(guó)內(nèi)奶業(yè)還面臨飼料價(jià)高、量不足的問題。

省畜牧局表示，將會(huì)同物價(jià)等部門，積極推動(dòng)建立生鮮乳第三方檢測(cè)制度，構(gòu)建多方協(xié)調(diào)定價(jià)機(jī)制，緩解“倒奶賣牛”問題。省畜牧局和多家知名乳企進(jìn)行協(xié)商，確保乳品企業(yè)履行收購(gòu)合同，多家乳企表示，對(duì)符合質(zhì)量要求的生鮮乳積極收購(gòu)，收購(gòu)合同到期的將續(xù)簽合同。做到不拒收、不限收。

省畜牧局在省內(nèi)多地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模牧場(chǎng)的原奶價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格滑落較大的是散戶和養(yǎng)殖小區(qū)。當(dāng)前奶價(jià)變化情況可以表述為兩季分化、差別顯著，規(guī)模牧場(chǎng)平均奶價(jià)仍然維持在4.2元/公斤左右，還有盈利空間；少數(shù)中小牧場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)、散戶受到?jīng)_擊，奶價(jià)明顯回落，甚至最低的不足1元/公斤。