近日，有媒體報道，廣州南沙有奶農也出現(xiàn)因無人收購而倒奶的情況。廣州市乳業(yè)專家王丁棉昨日表示，廣州倒奶奶農已解決了出路問題，“目前廣州已找不出一家需要倒奶的農戶”，而倒奶的情況在廣東也稱不上是普遍。

王丁棉說，昨日上午已專程去廣州南沙被報道的倒奶農戶家，幫其聯(lián)系好了生奶出路。“自從聽到有奶企減少收奶的風聲，元旦以來，我們一家家找奶農落實，只這一戶沒有聯(lián)系上，結果就倒奶了”，王丁棉說。

據(jù)介紹，南沙這個牧場，共有3戶人家養(yǎng)了150頭牛，其中產奶牛約90頭，每天產奶1.5噸左右，這個規(guī)模對于收奶站來說比較小。

王丁棉說，據(jù)他了解，廣東其他地方也出現(xiàn)倒奶情況，但都是規(guī)模小的、位置偏遠的散小養(yǎng)殖戶，“只有十家八家，稱不上普遍”。

廣東省奶業(yè)協(xié)會會長陳三有告訴記者，廣東總共存在多少無人收奶的情況，目前相關管理部門正在全省范圍內做調查，統(tǒng)計相關情況，下周就能有結果。他個人收到了四宗求助。

個案

佛山一養(yǎng)殖場每天倒奶1噸多

無人收購，每天損失約6000元

南都訊 白花花的新鮮牛奶，順著排水道流入附近的小河涌內，水面一時成乳白色。“新年第一天起，我們每天要倒掉1噸多牛奶，已連續(xù)10天了，太可惜了，看著心疼啊。”三水一家奶牛養(yǎng)殖場的員工們說，因市場行情不好，無人來收購，每天的損失約有6000元。

牛奶直接倒掉

三水的這家奶牛養(yǎng)殖場，占地面積約3畝，位置較偏僻，左邊是魚塘，右邊是小河涌。去年，這里養(yǎng)殖著160多頭奶牛，但昨日數(shù)量只剩下了120頭。常年在此打理的5名員工，也只剩下工齡10年的李昭劍夫婦以及資歷更老的周阿姨。

昨日下午3時半，倒奶開始。南都記者在現(xiàn)場看到，連接一個大保鮮冷庫的一根塑料管內，白花花的牛奶噴涌而出，順著地面流入排水道中，聚集處還浮著白色泡沫。半個小時后，1噸多牛奶被排放干凈，旁邊的小河涌水面成了乳白色。

“已連續(xù)倒了10天了，每天都是1噸多，這么好的東西就這樣白白浪費掉了，看著都心疼，這原來可都是錢啊，現(xiàn)在還不如礦泉水值錢呢。”李昭劍說，牛奶出現(xiàn)這么嚴重的滯銷，他還是第一次遇到，“我們天天都喝，但能喝多少呢？”

賣掉40多頭奶牛

李昭劍說，去年，老板跟南海桂城的一廠家簽約，合同為年簽，每噸價格為5300元，每天上午11點前，對方就會把牛奶全部運走。但2015年1月1日起，對方不再續(xù)約了，因為牛奶市場行情不好，賣不出去。

“一天的直接經(jīng)濟損失都有約6000元。”李昭劍說，為降低損失，前段時間，老板無奈之下以每頭七八千元的低價賣了40多頭奶牛，因為一頭奶牛每天的飼料費和干草費要35元，這是一筆不小的開支。“牛奶沒人要了，以前一天喂3次，現(xiàn)在變2次，質量也沒以前好了，花生餅、魚粉等都停用了，奶?；旧鲜萘松习俳?rdquo;。

該養(yǎng)殖場的相關負責人證實，像這樣下去，老板一個月要損失十幾萬元，現(xiàn)在老板也在到處苦尋買家。以前，在合同到期前，會有好幾個買家前來洽談，有多少牛奶都不怕沒人要，但現(xiàn)在無人問津，“聽說奶粉廠家在限量收購，不光是我們，佛山其他一些養(yǎng)殖場的牛奶也遇到難以銷售的尷尬，全國的行情都一樣，應該是跟奶粉行業(yè)不景氣有關”。

為何不把這些牛奶拿到市場上去零售呢？該相關負責人說，老板這段時間拿了兩三百斤去市場零售，但效果不是很好，市民對這種沒加工的新鮮牛奶不是太信任。

影響

乳制品價格會降嗎？

原料降價，會傳遞到終端消費產品上，帶來乳制品的降價嗎？王丁棉說，奶源價格只是產業(yè)鏈中很小一塊，不會影響到終端產品的價格，“對消費者來說，不會缺奶，不會有價格的大幅波動”。

廣東省奶業(yè)協(xié)會副秘書長丘勇勝認為，奶企愿意用進口奶粉做還原奶是出于成本考慮，對于消費者來說，認清還原奶和生鮮奶制品，才能維持生鮮奶制品的市場需求，幫助到本地奶農。按照規(guī)定，還原奶需要在產品包裝上有明確標識。

原因

為何要倒奶？

散小養(yǎng)殖戶的收奶壓力為何出現(xiàn)在今年？因素眾多，與廣東奶價偏高、今年的收購價還未談妥、進口奶粉價格去年連跌等都有關系。

奶協(xié)：初期價格未談攏致停止收奶

廣東省奶業(yè)協(xié)會會長陳三有說，廣東收奶跟別省不一樣，都是在每年的年初確定價格，由企業(yè)和奶農簽合同確定接下來一整年的原奶收購，但由于2013年奶荒，導致2014年的收奶價格要比2013年高出12%左右。

而2014年下半年，奶價下跌，廣東本地奶農與乳企在2014年年底談判時，價格沒談攏，奶農一開始只愿意在2014年的基礎上降8%，企業(yè)不愿意，初期談判陷于僵局，有些企業(yè)就干脆停止部分收奶，“但目前，奶農和企業(yè)基本已經(jīng)談得差不多了”。

陳三有說，奶農倒奶的情況，北方比廣東要多。廣東一直是高價、高質的奶源地，去年在全國奶價都下跌的情況下仍漲了12.5%，每噸超過了6000元，“到了天花板”，去年乳企的壓力也可想而知。

陳三有認為，廣東奶業(yè)的訂單式生產方式還是要堅持下去，相關管理部門會找乳企協(xié)商價格問題，“廣東一年15萬噸的生奶產量不算多，找企業(yè)溝通一下，去年是誰買的今年爭取繼續(xù)收購，價格大家可以談，畢竟要看市場”。

乳企：廣東生奶價高過國外鮮奶

關于倒奶，有廣州本地乳企的負責人對南都記者表示，廣東本地產奶量本來就不算多，即使再怎么供過于求，也不太可能出現(xiàn)像山東那種大規(guī)模倒奶的情況，而且之前所謂拒絕收奶，也只是因為在2014年12月談判的時候，價格未談攏，現(xiàn)在又是消費的淡季，就暫時少收奶，而且就倒奶本身而言，也得看是因為原奶本身不合格還是因為價格太高沒人收，前者的話其實年年有。

有伊利的內部人士則告訴南都記者，河北、山東的奶價，比進口的原奶價格至少要高1/3，廣東的奶價比河北、山東的更高，因此其實這幾年廣東一直都有當?shù)氐娜槠筠D向外省收奶甚至從國外進口鮮奶。

專家：國際奶粉價跌影響收購

廣州乳業(yè)專家王丁棉認為，廣東奶農面臨的收奶難，與本土生鮮奶和進口奶粉的價差有關。國際奶粉價格去年一直在降，已從每噸5萬元降至2萬元，“現(xiàn)在每噸1.8萬至1.9萬就能買到”；相對應的，廣東牛奶的收購價目前在每噸5500元左右，而廣東省奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的價格是6044元每噸。

一般來說，8噸牛奶能做1噸奶粉。這樣算下來，對奶企來說，用奶粉做原料，比收購生鮮奶做原料要便宜得多。出于成本考慮，奶企更愿意減少生鮮奶收購、加大進口奶粉使用比重。

早前報道：

廣東奶農每天倒奶超20噸 稱不求高價只求收奶

廣東的生奶質量一向全國最好，然而這么高質量的牛奶最后只能白白倒掉。由于國際奶價暴跌而引發(fā)的國內倒奶、殺牛潮如今已經(jīng)蔓延到廣東。羊城晚報記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前廣州番禺、佛山三水、惠州博羅、珠海等地從1月1日起已經(jīng)紛紛出現(xiàn)奶農賣牛、倒奶的現(xiàn)象。奶農每天倒奶超過20噸。這在廣東歷史上還是第一次。