為應對奶粉新政，新政實施前半年，國內多家奶粉企業(yè)試水羊奶粉，一時間羊奶粉市場熱鬧起來。有消費者發(fā)現(xiàn)，羊奶粉價格是牛奶粉的2倍多，這是因為嬰幼兒配方羊奶粉比牛奶粉營養(yǎng)好嗎？記者采訪多位專家了解到，因為都是要按照國家配方標準調配，嬰幼兒配方羊奶粉跟牛奶粉營養(yǎng)價值其實是一樣的。

成本高材料稀缺推高售價

記者在電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，羊奶粉價格普遍是牛奶粉的2倍到2.5倍，國產羊奶粉品牌御寶金裝嬰幼兒配方羊奶粉2段800g售價是339元，另一國產羊奶粉品牌歡恩寶金裝嬰幼兒羊奶粉2段900g售價348元。而同是國產品牌貝因美金裝愛+嬰幼兒配方奶粉2段1000g售價是179元。

為什么羊奶粉會比牛奶粉貴這么多？知名乳業(yè)專家王丁棉指出，其中一個原因就是羊奶粉的稀缺性，“從去年開始至今，全球的羊乳清蛋白粉一直處于緊缺供應狀態(tài)”。據(jù)了解，羊乳清蛋白粉是嬰幼兒配方羊奶粉的關鍵原材料，成分占比高達50%，是羊奶酪生產的伴生產品。國內生產羊奶酪的企業(yè)較少，羊乳清蛋白粉多靠進口，但在國際上，羊奶酪供應也有限，因此羊乳清蛋白粉一直是緊缺產品。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，羊乳清蛋白粉價格一直水漲船高也是導致羊奶粉價格居高不下的原因之一，高級乳業(yè)分析師宋亮在采訪中指出，原本只要2萬-3萬元/噸的羊乳清蛋白粉，從前期的7萬元/噸上漲到近期的12萬元/噸，他預測，越來越多的企業(yè)進入羊奶粉行業(yè)，勢必將羊乳清蛋白粉價格推向更高。

此外，羊奶粉及牛奶粉原料成本相差也較大，澳大利亞佛林德斯咨詢有限公司中國辦事處的朱先生告訴記者，現(xiàn)在市面上的經銷商價格25公斤裝工業(yè)用的大包牛奶粉大約在3萬之間一噸，而羊奶粉至少在6萬以上一噸。

消化吸收略好于牛奶粉

嬰幼兒配方羊奶粉是嬰幼兒牛奶粉價格的兩倍，消費者心存疑慮，難道嬰幼兒配方羊奶粉比牛奶粉營養(yǎng)要好？事實并非如此。

王丁棉和宋亮在接受記者采訪時均指出，嬰幼兒配方羊奶粉跟牛奶粉在營養(yǎng)方面差異不大，兩者都是依據(jù)國家嬰幼兒配方奶粉的國標進行調配的，在營養(yǎng)結構上是一樣的，也不存在營養(yǎng)總能量上的差別。

雖然嬰幼兒配方羊奶粉跟牛奶粉營養(yǎng)總量無差異，但王丁棉指出，消化吸收方面，羊奶粉略強于牛奶粉，此外，朱先生也稱，很多人喝牛奶不消化易過敏，普遍是兩種原因導致，一種是乳糖不耐受，另外一種是 s2酪蛋白不耐受，“羊奶基本沒有 s2酪蛋白，乳糖的結構也跟牛乳有很大區(qū)別，理論上說更容易被人體吸收”。

朱先生指出，羊奶粉易消化吸收的賣點還不足以支撐現(xiàn)在市面的高價，羊奶比牛奶貴20%左右才是合理的價格區(qū)間，人體對營養(yǎng)成分吸收每天有限的，不是吃得好就長得好。

（原標題：羊奶粉比牛奶粉營養(yǎng)更好？）