隨著我國(guó)居民生活水平提高和飲食的西化，奶酪進(jìn)口不斷增長(zhǎng)！在2006-2015年期間除少數(shù)年份外，進(jìn)口量同比增幅均在20-40%之間，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)25.4%。2016年1-5月我國(guó)進(jìn)口奶酪3.75萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.6%；主要來(lái)源國(guó)為，新西蘭占55%，澳大利亞占18%。

進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016年1-5月中國(guó)共進(jìn)口奶酪3.75萬(wàn)噸，同比增加23.6%,進(jìn)口額1.6億美元，同比增長(zhǎng)10.8%，平均價(jià)格為4283美元/噸，同比下降10.3%。

5月進(jìn)口奶酪0.69萬(wàn)噸，同比增加9.7%,進(jìn)口額0.29億美元，同比增長(zhǎng)1.6%，平均價(jià)格為4275美元/噸，同比下降7.4%。

進(jìn)口來(lái)源國(guó)  1-5月進(jìn)口的主要來(lái)源國(guó)為，新西蘭2.06萬(wàn)噸，占55%,同比增加28.2%；澳大利亞0.68萬(wàn)噸，占18.2%,同比增加40.7%；歐盟0.56萬(wàn)噸，占15%,同比增加43.6%；美國(guó)0.32萬(wàn)噸，占8.6%,同比減少30.7%。

5月進(jìn)口奶酪的主要來(lái)源國(guó)為，新西蘭進(jìn)口0.32萬(wàn)噸，占46.8%，同比減少2.7%；歐盟0.14萬(wàn)噸，占20.5%，同比增加75.9%；澳大利亞0.12萬(wàn)噸，占17.9%，同比增加27.3%；美國(guó)0.07萬(wàn)噸，占10.9%，同比減少21.3%。

近10年來(lái)奶酪進(jìn)口持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)  在西方發(fā)達(dá)國(guó)家奶酪是重要的乳制品，年人均消費(fèi)法國(guó)27公斤，德國(guó)25公斤，美國(guó)15.5公斤，而在亞洲的日本2.2公斤，韓國(guó)2.3公斤，我國(guó)的牛奶主要是以液態(tài)奶（酸奶和鮮奶）和奶粉的形式消費(fèi)，奶酪的消費(fèi)水平非常低，初略估計(jì)不足100克年人均，并且絕大部分依靠進(jìn)口，近10年來(lái)進(jìn)口持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。