親貝網(wǎng)訊 2月29日消息，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全審計工作組對西安宏興乳業(yè)有限公司進(jìn)行的食品安全審計結(jié)果顯示，宏興乳業(yè)主要管理主要管理技術(shù)人員掌握食品生產(chǎn)許可相關(guān)知識不足，在保持生產(chǎn)許可條件、主要生產(chǎn)原料管理、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制和檢驗管理等方面仍存在不少問題。

2015年11月23日—25日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計工作組，對宏興乳業(yè)的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況以及國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置情況進(jìn)行了食品安全審計。

審計發(fā)現(xiàn)宏興乳業(yè)存在部分設(shè)備設(shè)施未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，食品安全管理制度落實不到位，個別項目檢驗?zāi)芰Σ蛔愕葐栴}。其中，食品安全管理制度落實不到位具體體現(xiàn)在以下方面：

（一）對奶源基地和奶站的奶羊數(shù)量、用藥情況調(diào)查不充分，未能針對實際獸藥使用情況檢測所收購生乳的獸藥殘留情況，不符合《細(xì)則》中主要生產(chǎn)原料管理制度關(guān)于生乳質(zhì)量的檢驗要求。

（二）對采購的全脂乳粉未進(jìn)行全項目批批檢驗，濃縮乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、奶粉專用油（混合植物油）等原輔料的進(jìn)貨檢驗未按公司制定的《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)及檢驗計劃》執(zhí)行,不符合《細(xì)則》中主要生產(chǎn)原料管理制度關(guān)于全脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和植物油的進(jìn)貨檢驗要求。

（三）未對部分食品添加劑（酪蛋白磷酸肽、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑）供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)及許可范圍進(jìn)行審核，不符合《細(xì)則》中原輔料采購制度關(guān)于審核供應(yīng)商資質(zhì)證明、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗報告的要求。

（四）2015年1月16日歐莉莎幼兒配方羊奶粉所用基粉（2014年12月30日生產(chǎn)）的復(fù)合維生素的投料量記錄為3.5kg，而配方規(guī)定應(yīng)為3.0kg；2015年10月21日歐莉莎幼兒配方羊奶粉基粉的復(fù)合礦物質(zhì)投料量記錄為6.5kg，而配方規(guī)定應(yīng)為7.5kg，實際投料量與配方規(guī)定量不一致，不符合《細(xì)則》中關(guān)鍵技術(shù)控制點對產(chǎn)品配料的要求。

（五）干法配料車間的壓差計出現(xiàn)故障后未及時處置，不能準(zhǔn)確監(jiān)控清潔作業(yè)區(qū)與非清潔作業(yè)區(qū)之間的壓差是否符合《細(xì)則》規(guī)定的壓差≥10Pa的要求。

（六）提供的購買記錄顯示，2014年5月27日至本次審計時，共購買了9盒葉酸檢測試劑盒，僅能進(jìn)行27次葉酸檢驗，明顯少于實際生產(chǎn)批次的檢驗需要量；2015年11月17—20日的金黃色葡萄球菌培養(yǎng)基的配置數(shù)量也明顯少于該時間段的檢驗需要量，無法證明執(zhí)行了《細(xì)則》中檢驗管理制度關(guān)于嬰幼兒配方乳粉出廠應(yīng)全項目逐批自行檢驗的要求。

（七）三聚氰胺、生物素、維生素B12等項目的快速檢驗方法未進(jìn)行比對驗證，不符合《細(xì)則》中企業(yè)使用的快速檢測方法及設(shè)備應(yīng)定期與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行比對或者驗證的要求。

據(jù)親貝網(wǎng)了解，宏興乳業(yè)并非首次上黑榜，2015年5-6月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局對嬰幼兒配方乳粉開展了國家專項監(jiān)督抽檢，西安宏興乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款歐莉莎幼兒配方羊奶粉（3段）不合格。不合格項目為葉酸不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。宏興乳業(yè)生產(chǎn)企業(yè)及時采取停止銷售、召回不合格產(chǎn)品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關(guān)企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理。

針對本次審計結(jié)果，審計工作組已在審計過程中將本次食品安全審計發(fā)現(xiàn)的問題反饋陜西省食品藥品監(jiān)督管理局。陜西省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令西安宏興乳業(yè)有限公司進(jìn)行整改。西安宏興乳業(yè)有限公司要認(rèn)真落實整改要求，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，持續(xù)、系統(tǒng)排查治理風(fēng)險隱患，確保食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求陜西省食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照相關(guān)要求對西安宏興乳業(yè)有限公司整改情況進(jìn)行驗收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會公布。