2014年底，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局在國內率先發(fā)布覆蓋奶粉加工、奶粉銷售和奶粉消費等全環(huán)節(jié)的省級嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)。今年以來，全省各地監(jiān)管部門持續(xù)推進嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)建設，截至7月15日，我省嬰幼兒配方乳粉經營者中已有1.3萬余家加入了系統(tǒng)，其中有近1萬家上報了數據。

我省的嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)在實際工作中已經初顯成效。今年5月和6月，國家食品藥品監(jiān)管總局公布了多個品種及批次的不合格嬰幼兒配方乳粉，我省監(jiān)管部門使用該系統(tǒng)進行排查，均快速鎖定了不合格乳粉，及時下架封存了問題產品。

粵上線國內首個全環(huán)節(jié)覆蓋電子溯源系統(tǒng)

公眾可查詢省內銷售嬰幼兒配方乳粉來源

2014年初，經省人民政府同意，《廣東省加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作實施方案》印發(fā)，提出要建設全省嬰幼兒配方乳粉電子溯源系統(tǒng)，并通過多種互聯網終端發(fā)布，同時供監(jiān)管部門和消費者查詢，實現嬰幼兒配方乳粉全過程可追溯和社會共同監(jiān)督。

據了解，嬰幼兒配方乳粉電子溯源系統(tǒng)覆蓋全部在廣東省內銷售的嬰幼兒配方乳粉，是全國首個覆蓋嬰幼兒配方乳粉生產、流通、銷售全環(huán)節(jié)的電子追溯系統(tǒng)平臺。公眾可利用溯源平臺網站（http://spsy.gdfda.gov.cn）、移動APP，通過掃描或輸入溯源碼、條形碼方式，方便地對嬰幼兒配方乳粉的原料信息、流通信息、銷售終端等信息進行溯源查詢，查詢到產品的自檢報告、監(jiān)督抽檢結果等。

方案明確，嬰幼兒配方乳粉生產、流通企業(yè)應建立電子臺賬并與溯源系統(tǒng)對接，實現嬰幼兒配方乳粉原料乳粉來源、生產關鍵工序或關鍵點信息，以及產品出廠全項目、原料乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉等批批檢驗數據信息的互聯共享。

同時，進口商進口、省外企業(yè)生產的嬰幼兒配方乳粉進入我省銷售的，進口商、生產企業(yè)或經銷商必須將對應生產日期或生產批次的檢驗數據錄入溯源系統(tǒng)。各監(jiān)管部門要及時對企業(yè)提供的數據進行抽檢和復核確認。

2014年底，廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)建成上線，正式向社會發(fā)布。該系統(tǒng)上線以來，我省推進應用工作不斷取得進展。截至7月15日，我省嬰幼兒配方乳粉經營者中已有1.3萬余家加入了系統(tǒng)，近1萬家上報了數據。

省內各地監(jiān)管部門持續(xù)推進系統(tǒng)建設

部分城市經營企業(yè)已全部加入平臺

目前，省內各地監(jiān)管部門持續(xù)推進嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)建設。其中，中山市已經在今年6月提前實現經營者100%加入的目標，數據上報率也超過90%。

中山市食品藥品監(jiān)管局相關負責人介紹，參照省食品藥品監(jiān)管局的做法，中山市食品藥品監(jiān)管局將嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)的使用情況列入了2015年市局對鎮(zhèn)區(qū)食品安全的考核指標，并定期內部通報平臺的使用情況，不定期對工作進度落后的鎮(zhèn)區(qū)進行跟蹤，監(jiān)督落實，保證了按時間節(jié)點完成加入和上報任務。

與此同時，中山監(jiān)管部門還通過加強培訓、全面督促檢查和積極宣傳等方式，積極爭取經營企業(yè)和社會的支持，順利推動該市實際經營嬰幼兒配方乳粉的742家企業(yè)全部加入追溯平臺，并實現726家上報購銷數據。

事實上，不僅是中山，在省內其他城市，我省嬰幼兒配方乳粉追溯體系的建設也正如火如荼。如肇慶市食品藥品監(jiān)管局近日就聯合端州區(qū)食品藥品監(jiān)管局一起，在當地組織開展了廣東省嬰幼兒配方乳粉追溯體系現場體驗宣傳活動。

宣傳活動現場，執(zhí)法人員通過派發(fā)宣傳海報、貼紙等形式，近距離介紹了追溯平臺的建設、功能及使用情況，同時積極鼓勵消費者當場用手機下載“廣東食品溯源”，隨機抽選店內嬰幼兒配方乳粉產品查詢相關信息，明確真假產品的辨別。

目前，茂名市已有1230家嬰幼兒乳粉經營戶加入了追溯平臺，1211家上報了電子追溯數據；肇慶市已有756戶嬰幼兒乳粉經營戶加入了追溯平臺，711家經營戶上報了電子追溯數據。

電子追溯系統(tǒng)排查問題產品初顯成效

助力監(jiān)管部門快速鎖定下架不合格乳粉

省食品藥品監(jiān)管局相關負責人透露，近期國家食品藥品監(jiān)管總局多次公布檢出不合格嬰幼兒配方乳粉產品，廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)在排查中初顯成效。我省監(jiān)管部門使用該系統(tǒng)快速鎖定了不合格乳粉，及時下架封存了問題產品。

5月5日，國家食品藥品監(jiān)管總局通報檢出不合格嬰幼兒配方乳粉樣品48批次，涉及23家國內生產企業(yè)和4家進口經銷商。接到通報后，省食品藥品監(jiān)管局第一時間在廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)中排查，發(fā)現省外2個品牌的不合格批次產品在茂名市3家零售企業(yè)有銷售，同時向上游追溯，查出不合格產品供應商。

當地食品藥品監(jiān)管部門立即對相關產品做了下架封存處理，并追查源頭，對不合格產品流向進行全面清查，最大程度地減少了問題產品危害。

6月23日，國家食品藥品監(jiān)管總局公布了7批次嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢不合格信息后，省食品藥品監(jiān)管局又利用該系統(tǒng)快速、精準地鎖定了在我省銷售的不合格產品流通信息，發(fā)現有5個批次不合格產品在廣東7個地市有售，并精準定位到經銷不合格產品的12家批發(fā)企業(yè)、34間零售店。

根據系統(tǒng)排查到的信息，當地食品藥品監(jiān)管部門精準出擊、迅速處置，督促商家及時下架，將不合格產品的危害控制到最低程度，保障了人民群眾食品安全。

追溯系統(tǒng)的推行，不僅惠及了當地民眾，也得到了當地經營者的肯定和支持，普遍反映追溯系統(tǒng)對于規(guī)范經營、促進銷售是有利的事情。追溯系統(tǒng)的建立，更是提高了監(jiān)管部門的監(jiān)管效率，使監(jiān)管模式從“點監(jiān)管”轉為了“鏈監(jiān)管”，極大地提高了監(jiān)管效能。

目前，我省食品藥品監(jiān)管部門正加大工作力度，力爭在2015年實現全省嬰幼兒配方乳粉生產者持續(xù)在網率保持在100%，經營者持續(xù)在網率保持在90%以上，進口和省外嬰幼兒配方乳粉品種100%全覆蓋，形成良性循環(huán)互動的社會共治格局，實現強化監(jiān)管、服務公眾、利于企業(yè)的目標，保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，提振消費者食品安全信心。文/牛思遠 石耀軒