更愛吃肉大豆進(jìn)口需求猛增更愛喝奶乳業(yè)巨頭蜂擁而至

中國人口味變影響全球食品市場

美國《華盛頓郵報》今晨發(fā)表文章指出，中國人對食品的選擇，正影響并重塑全球市場格局。

報道指出，發(fā)展中國家餐桌上的東西變得越來越豐盛，從傳統(tǒng)的大米、小麥等主食，到肉類和奶制品等，發(fā)展中國家對食品的需求越來越旺盛。這也就意味著，市場對肉類和奶制品的需求越來越多。同時，被用作飼料的谷物的需求也相應(yīng)的增多了，從而增加了全球市場谷物的供應(yīng)。

而在發(fā)展中國家里，中國對市場的影響是最顯著的。

●新聞延伸

中國人飲食習(xí)慣改變影響全球食品市場

文章指出，作為全球第一人口大國和第二大經(jīng)濟(jì)體，中國的改變是迅速的。

長期以來，中國的飲食幾乎可以與“大米”畫上等號，但是現(xiàn)在人們對大米和其他谷物需求少了，而更傾向于選擇豬、牛、羊和魚類等，而對奶制品的需求也在一年內(nèi)上漲了20%。

中國對肉類需求的增長，帶動了主要的動物飼料——大豆的進(jìn)口需求。

報道稱，去年，美國大豆的出口量達(dá)到了200億美元，是十年前的三倍多。

而中國人對飲食的改變是隨處可見的。

報道指出，在洋快餐店里，總是充滿了熙熙攘攘的年輕人；超市中，酸奶等奶制品經(jīng)常被一搶而空。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部門的報告顯示，2009年，中國的酸奶銷量上漲了15%。這也帶動了全球乳業(yè)巨頭在中國市場的擴(kuò)張。

“特別是在這兩年，中國已成了巨大的市場。”文章寫道，“全球食品市場的格局正在被重塑?！?/p>