近日，蒙牛在北京發(fā)布了包含隨變問頂杏仁巧克力口味雪糕在內的5款冰淇凌新品。

“這是蒙牛冰淇凌深入挖掘消費者的個性需求、立足創(chuàng)新并轉化為行動力的又一次全新嘗試。未來，蒙牛冰淇凌還將持續(xù)提升產品品質，共同助推中國冰淇凌產業(yè)向精神消費品的過渡，實現與國際市場的全面接軌?！泵膳１苛柘嚓P負責人在接受專訪時表示。

十幾年來，中國的冷飲市場產量增長了近12倍，但同質化也成為行業(yè)低價競爭的罪魁禍首?！爸袊苛栊袠I(yè)要發(fā)展，企業(yè)必須在產品創(chuàng)新方面走向專業(yè)化、市場化、高端化?！敝袊嚎臼称诽侵破饭I(yè)協(xié)會理事長朱念琳表示。

經過幾年的發(fā)展，冰激凌市場已漸趨成熟，相比于價格和宣傳，消費者對產品品種的花樣、口味更趨重視?！捌放平ㄔO已經不是冰淇凌企業(yè)的發(fā)展問題，而是生存問題。”朱念琳表示。

蒙牛冰激凌相關負責人稱，伴隨著人們收入水平的增長，冰激凌正在從消暑的單一功能中掙脫出來，成為時尚、休閑的代名詞。

目前，蒙牛乳業(yè)在全國范圍內推出了數十款新品冰激凌，與同類競品相比，蒙牛在產品數量上可謂一枝獨秀。

分析認為，國內乳業(yè)競爭的加劇和成本的激增，使得利潤空間較高的冰淇凌市場成了乳業(yè)巨頭角逐的新戰(zhàn)場。