近日，“皮革奶”問題備受市民關注，記者昨日從深圳市市場監(jiān)督管理局了解到，目前深圳5家乳制品生產(chǎn)企業(yè)和35 家含乳制品生產(chǎn)企業(yè)無論是生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，均未檢測到“皮革奶”成分L-羥脯氨酸。市監(jiān)局表示，已將以往每月一次的抽檢頻率提升至每周一次，嚴格杜 絕“皮革奶”出現(xiàn)。

據(jù)市監(jiān)局食品安全監(jiān)管處韓平華科長表示，所謂的“皮革奶”，在日常對乳制品的抽檢環(huán)節(jié)中，主要成分體現(xiàn)為“L-羥脯氨酸”，是必檢項目。根據(jù)對該成分的檢測標準，無論在乳制品還是含乳制品中，均“不得檢出”。

他 還向記者介紹，目前深圳共有5家乳制品企業(yè)（晨光等）和35家含乳制品生產(chǎn)企業(yè)（牛奶巧克力、奶糖等生產(chǎn)廠家）。多年來，食品安全監(jiān)管處就已對這40家企 業(yè)無論是成品以及其流通環(huán)節(jié)進行過“皮革奶”指標檢測，始終呈現(xiàn)“不能檢出”，這也就意味著，并沒有出現(xiàn)“皮革奶”成分。

目前，無論是乳制品和含乳制品的成品以及其流通環(huán)節(jié)，食品監(jiān)管處到目前的抽檢當中，均未發(fā)現(xiàn)有“皮革奶”成分出現(xiàn)。而且，截至目前，他們也始終未收到任何有關“皮革水解蛋白粉”的相關投訴和舉報。

韓平華還向記者表示，鑒于近日國家下發(fā)的“2011年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃”和“農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范”，食品安全監(jiān)管處已將對乳制品和含乳制品的檢測頻率，從以往每月一次提升至每周一次，保證從成品和流通環(huán)節(jié)嚴格布控，堅決杜絕“皮革奶”的出現(xiàn)。