全球最大的乳制品公司之一告誡，歐洲市場圣誕節(jié)前夕面臨著包括牛乳、黃油在內(nèi)的乳制品短缺，牛奶價格預計上漲。

2015年歐盟取消牛奶生產(chǎn)配額，而后面對供應(yīng)過剩壓力，歐洲的乳制品生產(chǎn)商紛紛削減產(chǎn)出，伴隨市場調(diào)節(jié)完成，過去12個月全球牛奶價格同比增長了28%。

“受極低價格打壓，全球的牛奶供應(yīng)已現(xiàn)短缺狀況”，據(jù)澳聯(lián)社援引丹麥的乳業(yè)巨頭歐世乳業(yè)（Arla Foods）CEO特博（Peder Tuborgh）的話說?，F(xiàn)歐洲各地都面臨著牛奶、奶油、黃油等產(chǎn)品的短缺，這種短缺恐持續(xù)至圣誕節(jié)，并繼續(xù)推高乳制品市價。

據(jù)相關(guān)報道，截止至5月底歐盟奶油庫存量下滑至1396噸，同比下降99%；而根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)顯示奶油價格于6月份提升14%至歷史新高。

歐世乳業(yè)是按營業(yè)額計全球第七大乳制品公司，由12500位來自瑞典、德國、英國、盧森堡、荷蘭、比利時和丹麥的奶農(nóng)共同擁有的合作公司。2006年歐世乳業(yè)與中國蒙牛集團在中國呼和浩特創(chuàng)建合資企業(yè)歐世蒙牛。

面對牛奶產(chǎn)量下降的趨勢，歐世乳業(yè)稱將于九月份將牛乳收購價提升至38.3歐分/千克，該公司已連續(xù)持續(xù)提升收購價三個月，并表示年末前有可能再次提高。上半年間歐世乳業(yè)牛奶采收價總提高幅度達19%。

特博預計明年牛奶產(chǎn)量將提升2-3%。

上半年間歐世乳業(yè)在歐洲以外市場的銷售額增長10%至7.92億歐元，亞洲市場銷售額增長36%、撒哈拉以南非洲銷售額增長32%。

分析師指出，南半球區(qū)的春季即將到來，將成為影響全球乳價的關(guān)鍵因素。

作為新西蘭地區(qū)著名的乳品公司A2奶粉近日在年度財報中指出，將著重關(guān)注且評估其在歐洲及中東地區(qū)的盈利機遇，并制定歐洲及英國市場上的重大戰(zhàn)略。

澳洲乳制品出口價格走勢震蕩。澳洲國民銀行記錄的按澳元計值乳制品出口價格繼6月上漲5.5%后，7月份下滑4.2%。

進入2018財年，本地牛奶收購價格不斷升高，牛奶產(chǎn)量下滑正引發(fā)加工商爭奪奶源。乳制品生產(chǎn)巨頭邁高（ASX: MGC）于6月初發(fā)布公告，將收奶價定為每公斤4.7澳元，不及同業(yè)競爭對手百嘉奶酪和恒天然，隨后上調(diào)到每公斤5.2澳元。恒天然目前收奶價已升至每公斤5.5澳元。

2017產(chǎn)季，澳洲牛奶產(chǎn)量較上個產(chǎn)季下滑約7.5%。干旱天氣導致牧草產(chǎn)量不及預期，進而影響牛奶產(chǎn)量。維州主要牛奶產(chǎn)區(qū)之一的Gippsland地區(qū)甚至出現(xiàn)極端干旱天氣。

（原標題：圣誕臨近歐洲乳制品緊缺 南半球供給將受密切關(guān)注）