4月10日消息：德國食品經(jīng)濟(jì)學(xué)院首先執(zhí)行官Erhard Richarts在今年三月出版的全球乳品市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告中說到：全球大的乳品出口國的乳品產(chǎn)量增加將要減半。

德國食品經(jīng)濟(jì)學(xué)院是一個(gè)持有中立態(tài)度從事全球乳品市場(chǎng)和政策研究的組織。Erhard Richarts所提供的分析和預(yù)測(cè)深受市場(chǎng)信賴。

他預(yù)測(cè)到：2015年牛奶產(chǎn)量會(huì)有一些增加，但不會(huì)出現(xiàn)2014年的增加記錄4.6%，因?yàn)槿ツ甑臍夂驐l件不會(huì)重復(fù)出現(xiàn)并且全球乳品價(jià)格下跌了20-25%。如果今年各種條件都非常有利，預(yù)測(cè)歐盟可能生產(chǎn)150萬噸牛奶。

縱觀全球，在有利的氣候生長(zhǎng)條件和高牛奶價(jià)格下，所有主要的牛奶出口國在2014年增產(chǎn)了9萬噸。在歐洲，疲軟的牛奶價(jià)格和不利的氣候生長(zhǎng)條件導(dǎo)致了牛奶供應(yīng)量減少。在美國，去年初冬牛奶供應(yīng)增加，而之后產(chǎn)量增加放緩。新西蘭去年經(jīng)受住了干旱氣候，但供應(yīng)量沒有增加很多。澳大利亞已有一個(gè)適度的增長(zhǎng)。

他預(yù)測(cè)：黃油和奶粉在接下來的兩個(gè)月還會(huì)保持過去低價(jià)格水平，但到今年中旬，價(jià)格有可能會(huì)有所恢復(fù)。奶酪的價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)去年的波動(dòng)，可能得到恢復(fù)。

支付給奶農(nóng)的牛奶收購價(jià)有望在今年下半年度有所上升，但不太可能達(dá)到2013－2014年度的水平。

牛奶進(jìn)口國的需求今年會(huì)繼續(xù)上升，歐盟將受益于波動(dòng)的貨幣匯率。但俄羅斯市場(chǎng)近期不會(huì)恢復(fù)。中國和俄羅斯進(jìn)口需求占全球市場(chǎng)主要因素。如果中國在2014年清除多余的庫存，那中國市場(chǎng)的需求會(huì)恢復(fù)。而盧布的貶值將影響俄羅斯的進(jìn)口。