來(lái)自中國(guó)和荷蘭兩國(guó)的乳制品專(zhuān)家22日在荷蘭瓦赫寧恩指出，雖然中荷國(guó)情不同，乳制品產(chǎn)業(yè)模式不能簡(jiǎn)單模仿，但是在安全機(jī)制建立、質(zhì)量監(jiān)控體系和經(jīng)驗(yàn)分享等方面具有廣闊合作空間。

當(dāng)天在瓦赫寧恩大學(xué)舉行的研討會(huì)上，荷蘭皇家菲仕蘭公司的質(zhì)檢總監(jiān)蘇珊·霍斯特詳細(xì)介紹了該公司“從牧場(chǎng)到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控體系，尤其重點(diǎn)介紹了乳制品安全監(jiān)管應(yīng)該從奶源這一產(chǎn)品源頭抓起，覆蓋運(yùn)輸、生產(chǎn)加工直至銷(xiāo)售等全流程所有環(huán)節(jié)的理念。

蘇珊說(shuō)：“乳制品安全不僅僅是對(duì)最終產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。例如在奶牛生病需要服藥時(shí)，我們會(huì)將它隔離開(kāi)，服藥期間以及之后一段時(shí)間所產(chǎn)的牛奶也會(huì)另外處理掉；而去奶農(nóng)那里收集鮮奶的罐車(chē)司機(jī)也要參加由政府監(jiān)督的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，并同時(shí)采樣交由第三方檢測(cè)。”

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊等人指出，中國(guó)正積極借助全球的乳制品行業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)提升中國(guó)本土乳制品質(zhì)量，并已取得顯著成效。

對(duì)于消費(fèi)者感到困惑的中外乳制品標(biāo)準(zhǔn)存在差異的問(wèn)題，專(zhuān)家解釋說(shuō)，這是由于各國(guó)制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)基于不同的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)推薦標(biāo)準(zhǔn)而出現(xiàn)的。“差異不等于差距。中國(guó)的乳制品標(biāo)準(zhǔn)已和世界接軌，產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果證明了現(xiàn)在中國(guó)的乳制品安全是有保證的。”

本次研討會(huì)是為了落實(shí)中荷兩國(guó)關(guān)于加強(qiáng)乳業(yè)合作的相關(guān)決定而舉行的。來(lái)自荷蘭乳業(yè)協(xié)會(huì)以及中國(guó)國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家，圍繞著中荷牧場(chǎng)機(jī)制建設(shè)、奶源管理、質(zhì)量控制法規(guī)等話(huà)題，展開(kāi)了充分而有效的討論。