進入8月，新西蘭肉毒桿菌烏龍事件已發(fā)生一周年。無論中資外企，越來越多企業(yè)開始“棄”新西蘭而“戀”歐洲，紛紛將奶源地轉(zhuǎn)移。而今年年初國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪荷蘭時也提出促進中荷兩國乳品合作，并在中國嘗試發(fā)展荷蘭乳業(yè)合作社模式。

日前專訪荷蘭皇家菲仕蘭首席執(zhí)行官郝瀚思時得知，中國市場對該公司旗下明星奶粉美素佳兒需求大增，歐洲明年取消牛奶生產(chǎn)配額制、企業(yè)產(chǎn)量將提升，未來奶粉或出現(xiàn)“供需兩旺”現(xiàn)象。

據(jù)觀察，荷蘭皇家菲仕蘭首席執(zhí)行官名片上赫然印著中文名“郝瀚思”，側(cè)面可見其對中國市場頗為重視，其希望大中華區(qū)業(yè)務(wù)在2015年達10億歐元營業(yè)額。數(shù)據(jù)顯示，菲仕蘭的牧場和鮮奶產(chǎn)量占荷蘭全國的80%，2013年銷售額114億歐元，目前菲仕蘭在中國市場上的“明星”產(chǎn)品為旗下美素佳兒嬰幼兒配方奶粉。

增資擴產(chǎn)

嬰幼兒奶粉生產(chǎn)規(guī)模

郝瀚思表示： “目前在中國主要有三大任務(wù)，增加嬰幼兒配方奶粉的市場比例；增加B2B乳品配料出口；加大奶酪供應(yīng)。”其介紹，以美素佳兒為例，未來或出現(xiàn)“供需兩旺”，一方面國內(nèi)消費者需求量明顯增加，另一方面歐洲企業(yè)產(chǎn)量有望明年提升。去年菲仕蘭已宣布將對位于荷蘭本土的貝倫等兩家工廠進行增資，擴大嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)規(guī)模，增資擴產(chǎn)后奶粉和奶粉原料產(chǎn)能將比現(xiàn)在增長一倍以上。目前美素佳兒生產(chǎn)線全部放在荷蘭本土，一旦配額制取消，其有望借本土產(chǎn)能釋放實現(xiàn)中國市場高速增長。

本報記者留意到，郝瀚思另一重身份為荷蘭乳業(yè)協(xié)會主席，郝瀚思認為，荷蘭乳業(yè)特有的百年打造“合作社一體化經(jīng)營模式”可有效保障品質(zhì)，而這一模式即使在中國也同樣具備推廣、借鑒可能性。

合作社模式

可有效規(guī)避諸多質(zhì)量風(fēng)險

他介紹，荷蘭合作社模式將農(nóng)民通過合作社組織聯(lián)合起來，控股跨國食品公司，成為全產(chǎn)業(yè)鏈的主人。農(nóng)民、合作社組織、公司職業(yè)經(jīng)理人三方博弈可有效規(guī)避諸多質(zhì)量風(fēng)險。據(jù)介紹，其合作社形式，實質(zhì)是在公司內(nèi)部構(gòu)建一個嚴格捆綁的共同利益機制和三方互相制約的合作機制。

明年4月1日，歐盟實施多年的牛奶產(chǎn)量配額制將正式取消，這意味著包括菲仕蘭在內(nèi)的眾多企業(yè)或增加產(chǎn)量，預(yù)計總產(chǎn)能將增加2%～4%，與此同時，以中國為代表的亞洲市場消費量也在遞增，屆時歐洲奶源或在國際奶源中占比更大。

我們計劃在北京周邊選址，參照荷蘭模式和經(jīng)驗，建示范農(nóng)場。該公司與輝山乳業(yè)的排他性合作也正在進行中。