國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，前三季度，中國國內生產總值同比增長5.2%，其中，第三季度同比增長4.9%，環(huán)比增長1.3%，一系列經濟數(shù)據(jù)和經濟金融政策釋放了中國經濟持續(xù)向好的鮮明信號，多家國際金融機構看好中國經濟發(fā)展前景，紛紛上調對中國2023年經濟增長的預期。

　　這些經濟數(shù)據(jù)彰顯出中國經濟長期穩(wěn)定向好的底色與底氣，在這些“亮眼”的指標中，值得關注的是，中國經濟中的發(fā)展動能正在加快成長壯大。今年上半年，中國的汽車出口已經超過日本，成為世界第一;10月份，芯片、人工智能等領域的自主研發(fā)與生產能力快速推進，增長的引擎作用繼續(xù)顯現(xiàn)。11月份，中國發(fā)布了自主研發(fā)、自主可控，無需依賴國外任何技術授權的新一代國產通用處理器“芯3A6000”......在全球經濟復雜多變的背景下，中國經濟的這一表現(xiàn)尤為引人注目，這也從側面反映出中國經濟正在奔向高質量發(fā)展。

　　作為我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關鍵增長引擎的中國乳業(yè)，也呈現(xiàn)向好態(tài)勢。以君樂寶乳業(yè)集團為代表的中國優(yōu)秀乳企，堅持通過科技創(chuàng)新賦能，推動產業(yè)鏈供應鏈的韌性和穩(wěn)定性持續(xù)提升，帶動雙鏈協(xié)同發(fā)展，以此助力中國乳業(yè)做好保障經濟平穩(wěn)發(fā)展的“壓艙石”，讓全鏈科學成為中國經濟增長的新勢能。

      全鏈科學解鎖鮮活營養(yǎng)  中國乳業(yè)成為中國雙鏈名片

　　產業(yè)鏈供應鏈安全穩(wěn)定是大國經濟循環(huán)暢通的關鍵，也是構建新發(fā)展格局的重要基礎。黨的二十大報告明確提出“著力提升產業(yè)鏈供應鏈韌性和安全水平”，這是黨中央從全局和戰(zhàn)略的高度作出的重大決策部署。11月28日，首屆中國國際供應鏈促進博覽會在京開幕，這是全球首個以供應鏈為主題的國家級展會。500多家中外企業(yè)機構從智能汽車鏈、綠色農業(yè)鏈、清潔能源鏈、數(shù)字科技鏈到健康生活鏈，鏈接著從南美“鋰三角”到東南亞鎳礦，從觸手可及的充電樁到無所不在的物聯(lián)網，從北斗系統(tǒng)到遙感雷達，從“地上”到“云上”，從硬件供應到軟件研發(fā)的生產活動全周期，展示著人類科技發(fā)展大潮之中，“萬物互聯(lián)互通”勢不可擋。

　　其中，備受關注之一的當屬乳業(yè)產業(yè)鏈供應鏈的“中國名片”——君樂寶。在綠色農業(yè)鏈展區(qū)，向全球展示出產業(yè)鏈上中下游關鍵環(huán)節(jié)的新技術、新產品、新服務，而讓來自世界各地參展者驚嘆不已的就是現(xiàn)場播放的紀錄片《探索鮮活終極密碼》。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，這部紀錄片是由享譽全球的紀錄片制作和播出單位Discovery探索頻道拍攝制作而成，也是Discovery首次科學透視乳業(yè)全產業(yè)鏈，深度還原超級營養(yǎng)物質的誕生與使命。該紀錄片深入到君樂寶全產業(yè)鏈關鍵領域，通過“好奶，從一枚胚胎開始”“生乳鎖鮮大作戰(zhàn)”“從牛奶到牛奶+”三個篇章，全面解析君樂寶如何以科學貫穿奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖、生乳鎖鮮、乳品研發(fā)、品質升級等全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，微觀且細致展示了科技創(chuàng)新為君樂寶帶來的差異化競爭優(yōu)勢——以全鏈科學解鎖鮮活營養(yǎng)。

　　在君樂寶身上，可以看到中國乳業(yè)已具備堅實的產業(yè)鏈供應鏈基礎。但也必須清醒認識到，中國乳業(yè)產業(yè)鏈供應鏈“韌中有脆”，產業(yè)鏈供應鏈局部梗阻和關鍵環(huán)節(jié)問題依然存在。對此，君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華表示，“當前，中國乳業(yè)正處于由乳業(yè)大國向乳業(yè)強國邁進的重要關口期，推動全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)關鍵核心技術攻關，全面強化產業(yè)鏈競爭力，君樂寶責無旁貸。向科學要發(fā)展，通過全鏈科學解鎖鮮活營養(yǎng)，就是從自身產業(yè)鏈供應鏈出發(fā)，以科技創(chuàng)新打好關鍵核心技術攻堅戰(zhàn)，提升產業(yè)鏈價值。”

      率先打造全產業(yè)鏈一體化模式  夯實乳業(yè)發(fā)展的基礎

　　在全球產業(yè)鏈供應鏈深度調整的重要關頭，中國向世界發(fā)出了清晰信號：中國仍將扮演全球產業(yè)鏈供應鏈的“穩(wěn)定器”。作為構建中國乳業(yè)全鏈科學生態(tài)的探索者、建設者，君樂寶讓世界了解到中國乳業(yè)全產業(yè)鏈的科技尖端發(fā)展，并與國際乳業(yè)進行全產業(yè)鏈科學研究及創(chuàng)新的交互促進，極大地增強了中國乳企“走出去”的核心競爭力。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國乳業(yè)20強企業(yè)銷售收入共計3441.2億元，占規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷售總收入的比例為72.9%。業(yè)內人士認為，產業(yè)鏈、供應鏈的安全穩(wěn)定是構建新發(fā)展格局的基礎，科技創(chuàng)新則帶動了行業(yè)效率和質量提升。構建種植、養(yǎng)殖、生產加工一體化經營模式，有利于提升產業(yè)鏈、供應鏈安全水平，為高品質的產品提供保障。

　　作為中國領先乳企之一，近年來，君樂寶保持著快速穩(wěn)定增長。君樂寶相關人士此前在接受媒體采訪時表示，要想有世界一流的高品質乳制品，必須要有高品質的生牛乳。再向產業(yè)鏈上游回溯，還需要能產好奶的優(yōu)質品種奶牛，能為奶牛提供豐富營養(yǎng)的優(yōu)質牧草，能讓牧草茁壯成長的蘊有豐富水源的土壤。為了上下游協(xié)同發(fā)展，對產業(yè)鏈的各個關鍵環(huán)節(jié)自有自控，君樂寶投資牧業(yè)和草業(yè)，率先開創(chuàng)了牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產加工的全產業(yè)鏈一體化模式。近十年來，君樂寶僅在前端牧草種植和奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)就投入了超80億元，在全國建有25個現(xiàn)代化大型牧場，奶牛存欄量達到15萬頭。君樂寶所有奶源均采用規(guī)?；B(yǎng)殖，嬰幼兒奶粉、高端鮮奶、高端酸奶實現(xiàn)了百分之百自有奶源，為產品的高品質提供了保障。

　　“構建完整的產業(yè)鏈布局，是建設現(xiàn)代化經濟體系的必由之路，君樂寶致力于把增強產業(yè)鏈韌性和競爭力放在更加重要的位置，構建自主可控、安全高效的產業(yè)鏈供應鏈。”魏立華表示。

      將科學力量注入全產業(yè)鏈  中國乳業(yè)成為科技尖端發(fā)展的領先者

　　產業(yè)鏈安全是發(fā)展的穩(wěn)定器，而科技創(chuàng)新則為乳企帶來運營效率提升。但實踐告訴我們，關鍵核心技術是要不來、買不來、討不來的。把科技創(chuàng)新擺在國家發(fā)展全局的核心位置，強調只有把關鍵核心技術掌握在自己手中，才能真正掌握競爭和發(fā)展的主動權，強調自主創(chuàng)新是大國經濟高質量發(fā)展的強大動力。

　　2023年初，君樂寶啟動了科學戰(zhàn)略，將科學技術與奶業(yè)全產業(yè)鏈深度融合，打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺，以科技創(chuàng)新提升產業(yè)鏈供應鏈韌性和安全水平的同時強化科技成果轉化，打造科學全產品矩陣，為全年齡段人群提供健康升級解決方案，君樂寶可謂業(yè)內的先行者。

　　一直以來，良種奶牛是乳制品生產的根基，不僅直接影響到行業(yè)的核心競爭力，甚至關乎到14億人的生存和發(fā)展。抓好奶牛品種遺傳改良和種質資源創(chuàng)新利用無疑是整個產業(yè)提升的關鍵點。在此方面，君樂寶成立育種公司，實現(xiàn)了國內國外同步自主育種模式、種源自主可控，現(xiàn)有1頭種公牛進入世界排名前10名，3頭種公牛進入世界排名前50名，13頭種公牛進入世界排名前200名。

　　在紀錄片中，我們還可以看到君樂寶在科技創(chuàng)新和產業(yè)融合發(fā)展方面的眾多成功實踐。例如，在君樂寶科學牧場中，智能項圈與智能飼喂系統(tǒng)可實時監(jiān)測奶牛健康情況，“牛體外胃”機器通過模擬牛瘤胃的消化功能，輔助營養(yǎng)專家制定科學合理的日糧搭配，保證奶牛均衡營養(yǎng)。憑借全方位科學呵護，君樂寶實現(xiàn)原奶品質突破，微生物、體細胞、乳蛋白等關鍵指標優(yōu)于歐美日標準。

　　在生產加工環(huán)節(jié)，為鎖住原奶鮮甜口感與活性營養(yǎng)，君樂寶在鮮奶生產工廠打造零運輸一體化模式，讓生牛乳在低溫無菌管道中以極短時間沖刺到工廠，依次通過孔徑小于0.001微米的膜過濾系統(tǒng)、INF蒸汽浸入式殺菌系統(tǒng)、無菌冷灌設備等環(huán)節(jié)，最終造就一瓶鮮活好奶。其中，INF0.09秒超瞬時殺菌技術是在一個巨大的真空蒸汽空間中，讓牛奶以自然滴落形式勻速通過，實現(xiàn)升溫，再以高壓穿過殺菌溫度管道，實現(xiàn)瞬時殺菌。這項技術讓中國乳業(yè)做到了“高精尖”，行業(yè)專家亦分析，國內乳企突破技術上的“高精尖”，才能與國外乳品巨頭直面競爭。

　　此外，基于敏銳的市場洞察，君樂寶推出健康美味的零蔗糖酸奶簡醇，引領酸奶賽道實現(xiàn)品類突破，讓更多人走進低GI健康生活。對此，魏立華表示，“以科學解鎖營養(yǎng)，助力國人健康升級，是君樂寶的終極使命。”

　　產業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)，則中國經濟乃至全球經濟才會穩(wěn)，在此基礎上，中國經濟高質量發(fā)展、國際競爭力提升需要更多有力支撐。因此，加快培育有國際競爭力的產業(yè)，搶占產供鏈競爭制高點尤為重要，才會快速實現(xiàn)中國從跟跑到并跑再到領跑的跨越發(fā)展，把握未來發(fā)展的主動權。而用科學力量探索和守護牛奶鮮活營養(yǎng)、用科學成果助力中國乳業(yè)強勢崛起的君樂寶，不僅推動了自身持續(xù)發(fā)展和核心優(yōu)勢增強，也為中國乳業(yè)在全產業(yè)鏈模式升級和全鏈科學探索上提供了范例。(來源：第一財經)