隨著我國(guó)對(duì)科研的大力投入，尤其是對(duì)基礎(chǔ)研究的深入，一些科技領(lǐng)域被不斷突破。其中，民營(yíng)企業(yè)的科研創(chuàng)新力量也在不斷凸顯。國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，作為科技創(chuàng)新重要主體，民營(yíng)企業(yè)貢獻(xiàn)了全社會(huì)70%的技術(shù)創(chuàng)新成果。更可喜的是，民營(yíng)企業(yè)對(duì)科研創(chuàng)新和基礎(chǔ)研發(fā)的大力投入正在覆蓋國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)。

　　以乳制品產(chǎn)業(yè)為例，中國(guó)乳企正在加大科技研發(fā)與創(chuàng)新的投入。乳業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。牛奶作為營(yíng)養(yǎng)飲品，已經(jīng)成為很多人健康飲食的一部分。如何讓牛奶以及更多元的乳制品成為全年齡段人群的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，需要中國(guó)乳企向產(chǎn)業(yè)鏈上游遷移，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)進(jìn)行大量的基礎(chǔ)研究。有些國(guó)內(nèi)乳企已經(jīng)成為這條道路上的先行者。

　　向前趕超，科技研發(fā)與創(chuàng)新是唯一路徑

　　10月7日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告，批準(zhǔn)兩款HMO，分別為2’-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖，可應(yīng)用于嬰配粉、調(diào)制乳粉(兒童用)以及特殊醫(yī)學(xué)嬰兒食品。

　　10月13日，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先乳品企業(yè)之一君樂(lè)寶召開(kāi)發(fā)布會(huì)，推出了中國(guó)制造的HMO兒童奶粉小小魯班“詮維愛(ài)未來(lái)”。這不僅開(kāi)啟了國(guó)產(chǎn)奶粉HMO時(shí)代，也將為中國(guó)兒童帶來(lái)更全面的營(yíng)養(yǎng)。而在推出中國(guó)制造HMO奶粉的背后，是君樂(lè)寶在HMO領(lǐng)域的前瞻性布局和研發(fā)，以及在乳業(yè)的更多領(lǐng)域進(jìn)行的科研創(chuàng)新。

　　HMO(母乳低聚糖)是母乳中的一種重要營(yíng)養(yǎng)成分，在母乳蘊(yùn)含的眾多營(yíng)養(yǎng)成分中，HMO的含量(8%)僅次于乳糖(53%)和脂肪(32%)。HMO具有調(diào)節(jié)免疫、幫助大腦發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種功能，有助于嬰幼兒和兒童成長(zhǎng)發(fā)育。截至目前，人類(lèi)母乳中已被發(fā)現(xiàn)有高達(dá)200多種HMO。其中2’-巖藻糖基乳糖是HMO中含量最豐富的。

　　天然的食物總是營(yíng)養(yǎng)研究的最好范本，就像飛機(jī)的流線型就是模仿飛鳥(niǎo)身形的超小阻力，毫無(wú)疑問(wèn)母乳是所有奶粉的最佳“仿生”樣本。然而科研發(fā)現(xiàn)，牛乳中只含有50多種HMO，無(wú)論是種類(lèi)還是含量都和人類(lèi)母乳存在巨大的差距。如何跨越以牛乳為基礎(chǔ)的奶粉和母乳之間的營(yíng)養(yǎng)鴻溝，科技研發(fā)與創(chuàng)新成為唯一的路徑。

　　當(dāng)下從全球范圍看，HMO都是母嬰營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。有些中國(guó)乳企早已默默地走在路上，在HMO基礎(chǔ)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用方面，向前趕超。

　　用中國(guó)自己的配方為中國(guó)孩子帶來(lái)健康

　　關(guān)于HMO的成分和價(jià)值，國(guó)內(nèi)曾有兩篇重量級(jí)的文章發(fā)布，上海交通大學(xué)附屬新華醫(yī)院蔡威教授的《母乳低聚糖在嬰幼兒臨床中的應(yīng)用及在中國(guó)的展望》系統(tǒng)地總結(jié)了HMO對(duì)于嬰幼兒的臨床獲益及功效。中國(guó)工程院院士陳君石等專(zhuān)家共同推動(dòng)的《母乳低聚糖(HMOs)的科學(xué)共識(shí)》，闡述了其安全性、產(chǎn)業(yè)化情況以及國(guó)內(nèi)外法規(guī)進(jìn)展，為HMO在中國(guó)嬰幼兒中的應(yīng)用提供了科學(xué)支撐。

　　10月13日的君樂(lè)寶發(fā)布會(huì)上，蔡威教授分享了HMO對(duì)嬰幼兒的健康功效及與君樂(lè)寶正在進(jìn)行中的HMO臨床實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)展。蔡威教授表示：“HMO作為食品添加劑加入配方奶粉是與國(guó)際營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展趨勢(shì)相一致。我們與君樂(lè)寶正在合作一個(gè)中國(guó)寶寶的雙盲HMO臨床研究，期待能用中國(guó)自己的配方為中國(guó)寶寶帶來(lái)健康。”據(jù)了解，君樂(lè)寶與蔡威教授基于HMO的臨床實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目將持續(xù)到2026年，長(zhǎng)期為HMO對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的影響提供豐富臨床數(shù)據(jù)。

　　此前，君樂(lè)寶建立了“君樂(lè)寶母乳樣本庫(kù)”，并搭建母乳研究平臺(tái)，先后主導(dǎo)四個(gè)省級(jí)母乳項(xiàng)目深入研發(fā)。2021年君樂(lè)寶基于超高效液相色譜的2’-巖藻糖基乳糖檢測(cè)方法和超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜的5種HMO檢測(cè)方法，完成近200份母乳樣本的多種HMO檢測(cè)，并于2022年4月在全球食品科技領(lǐng)域?qū)W術(shù)期刊《Journal of Food Quality》(IF 3.30)發(fā)表相關(guān)研究論文報(bào)告，為HMO在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)打下了科研基礎(chǔ)。

　　近年來(lái)，君樂(lè)寶奶粉相繼與全球頭部HMO生產(chǎn)商帝斯曼-芬美意集團(tuán)、澳大利亞查爾斯特大學(xué)、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部等國(guó)內(nèi)外著名產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)和HMO相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜艺归_(kāi)長(zhǎng)期深度科研合作，重點(diǎn)對(duì)HMO科研成果進(jìn)行臨床驗(yàn)證。有臨床干預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，小小魯班“詮維愛(ài)未來(lái)”兒童奶粉中采用的2’-巖藻糖基乳糖對(duì)兒童人群的腸道微生物群具有積極影響，益于優(yōu)質(zhì)菌群生長(zhǎng)。同時(shí)，詮維愛(ài)未來(lái)添加CBP(初乳堿性蛋白)、DHA、ARA、玉米黃質(zhì)、葉黃素、乳鐵蛋白等多種配方成分，全面助力兒童成長(zhǎng)階段身高、腦部發(fā)育、視力、免疫、腸道健康、營(yíng)養(yǎng)均衡相關(guān)的六重營(yíng)養(yǎng)需求，給予祖國(guó)下一代健康呵護(hù)。

　　君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、奶粉事業(yè)群總經(jīng)理劉森淼表示：“小小魯班‘詮維愛(ài)未來(lái)’通過(guò)專(zhuān)業(yè)的兒童奶粉配方，能夠真正提高兒童期生命質(zhì)量，幫助祖國(guó)下一代茁壯成長(zhǎng)。”

　　以科技創(chuàng)新讓中國(guó)乳業(yè)成為中國(guó)制造的明珠

　　我國(guó)有近三億的少年兒童，占全國(guó)總?cè)藬?shù)的21%，讓孩子們健康成長(zhǎng)關(guān)系祖國(guó)和民族未來(lái)，也是每個(gè)家庭最大的愿望和期盼。“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉”是君樂(lè)寶的初心和使命。

　　自2014年推出第一款配方奶粉以來(lái)，君樂(lè)寶始終秉持科學(xué)創(chuàng)新精神，不斷加碼科研投入，深入開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康領(lǐng)域相關(guān)課題的研究，與各大高校、科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展深度合作。2021年君樂(lè)寶投資5億元打造世界級(jí)研發(fā)中心，建立起多學(xué)科整合和多方位聯(lián)合的“產(chǎn)學(xué)研”一體化研究模式。今年7月，君樂(lè)寶承辦由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的2023嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)，并成立嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究全球科學(xué)專(zhuān)家委員會(huì)，匯聚全球智慧，全力推動(dòng)國(guó)內(nèi)生命早期1000天和母嬰營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)研究。陳君石院士作為大會(huì)主席提出：目前大的政策趨勢(shì)和嬰幼兒成長(zhǎng)都需要有最新的科學(xué)知識(shí)來(lái)指導(dǎo)，產(chǎn)學(xué)研一體尤為重要。企業(yè)作為研究開(kāi)發(fā)最新產(chǎn)品的主要力量，需要與上下游各個(gè)環(huán)節(jié)合作，根據(jù)最新的研究成果開(kāi)發(fā)出最適合于嬰幼兒和兒童健康成長(zhǎng)的產(chǎn)品。

　　以業(yè)內(nèi)創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化和“六個(gè)世界級(jí)”模式保證奶粉的安全和高品質(zhì)，以科技研發(fā)推動(dòng)配方迭代升級(jí)，君樂(lè)寶接連推出樂(lè)鉑OPO奶粉、旗幟鮮活奶粉、至臻A2奶牛奶粉及優(yōu)萃有機(jī)奶粉等明星產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)細(xì)分品類(lèi)市場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展。此次國(guó)內(nèi)兒童奶粉領(lǐng)先品牌之一小小魯班升級(jí)添加HMO的“詮維愛(ài)未來(lái)”奶粉也將為兒童健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充提供更高標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)選擇。2022年月平均銷(xiāo)量數(shù)據(jù)顯示，每天有400萬(wàn)消費(fèi)者在給自己的孩子選擇君樂(lè)寶的奶粉。

　　不只是嬰幼兒和兒童奶粉，隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略深入推進(jìn)，君樂(lè)寶正在加速以科技研發(fā)和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)向全生命周期、多消費(fèi)場(chǎng)景的營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域延伸，并在前瞻性技術(shù)領(lǐng)域和市場(chǎng)層面獲得了豐碩成果。今年年初，君樂(lè)寶啟動(dòng)科學(xué)戰(zhàn)略，以科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，加碼升級(jí)“六個(gè)世界級(jí)”，提出以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)助力國(guó)人健康升級(jí)。

　　在中老年?duì)I養(yǎng)領(lǐng)域，君樂(lè)寶推出樂(lè)鈣中老年乳鈣配方奶粉，以專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)為中青年和中老年群體打造有效的骨骼健康解決方案。同時(shí)，君樂(lè)寶旗下的悅鮮活以INF0.09S超瞬時(shí)殺菌技術(shù)保留更多牛奶中的活性營(yíng)養(yǎng)，并在此基礎(chǔ)上推出A2和有機(jī)版。第三方數(shù)據(jù)顯示，今年7月悅鮮活在高端鮮奶品類(lèi)的市場(chǎng)占有率提升至29.6%，全國(guó)第一。君樂(lè)寶簡(jiǎn)醇酸奶全系9款產(chǎn)品均獲得低GI食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證，成為國(guó)內(nèi)首款得到低GI食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證的全產(chǎn)品系列酸奶產(chǎn)品。

　　當(dāng)下，國(guó)民健康意識(shí)在不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)乳制品的需求繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。中國(guó)乳企對(duì)于乳制品和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的科技研發(fā)與創(chuàng)新也在不斷加碼。同時(shí)可以看到，中國(guó)乳企在全球乳業(yè)的部分市場(chǎng)中已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位。中國(guó)海關(guān)的進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示，2008年至2012年的4年中，國(guó)內(nèi)進(jìn)口嬰幼兒奶粉從10.09萬(wàn)噸暴漲至57.31萬(wàn)噸。但在2022年，中國(guó)進(jìn)口嬰配粉已經(jīng)下跌至26.56萬(wàn)噸。在以君樂(lè)寶為代表的國(guó)產(chǎn)奶粉推動(dòng)下，中國(guó)品牌中國(guó)制造的奶粉市場(chǎng)占有率從2012年的20%左右提升至2022年的68%。

　　中國(guó)乳企正在乳業(yè)市場(chǎng)的更多細(xì)分市場(chǎng)發(fā)起趕超。乳制品是我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求，乳業(yè)是世界公認(rèn)的節(jié)糧、經(jīng)濟(jì)、高效型的健康產(chǎn)業(yè)，其重要性毋庸置疑。在中國(guó)乳企不斷追求科技研發(fā)創(chuàng)新和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的努力之下，中國(guó)乳制品成為真正的中國(guó)制造的明珠或許已經(jīng)不遠(yuǎn)了。