一旦懷孕，"補(bǔ)"字就成了孕媽媽生活中最重要的一項(xiàng)。然而，我們?cè)卺t(yī)院門(mén)診卻發(fā)現(xiàn)，還有些孕婦會(huì)出現(xiàn)貧血問(wèn)題。

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江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李群主任對(duì)此解釋說(shuō)，其實(shí)妊娠貧血是孕期較常見(jiàn)的現(xiàn)象，但紅棗、紅豆的補(bǔ)血效果不如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、畜肉類(lèi)來(lái)得好。如果把防貧血的"重任"壓在紅棗、紅豆這些食物上，出問(wèn)題是想而易見(jiàn)的。

一般來(lái)說(shuō)，不管是紅豆、紅棗，還是花生米，其目的都是為了通過(guò)補(bǔ)鐵，來(lái)防止缺鐵性貧血。但鐵分為兩種，即血紅素鐵和非血紅素鐵，前者主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、畜肉類(lèi)等，吸收率高達(dá)20%左右；后者主要來(lái)自紅豆、紅棗這些植物類(lèi)食物或乳制品，但吸收率低，才3%—5%。此外，動(dòng)物肝臟還是葉酸等的重要來(lái)源，這對(duì)防止因葉酸、維生素B12缺乏引起的巨幼紅細(xì)胞類(lèi)貧血也有效果。

所以，孕媽媽每天要保證動(dòng)物肝臟等含鐵豐富食物的攝入，并避免同時(shí)攝入菠菜等含草酸高的食物，以防降低鐵的吸收率，但可以配合吃點(diǎn)含維生素C豐富的食物，如各種柑橘。