食品安全無小事，校園食堂食品安全更是關系每一位學子的成長，牽動著廣大家長的心弦。

安徽多所學校食堂被責令整改 掃除安全隱患（親貝網qinbei.com配圖）

近日，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省教育廳、省衛(wèi)生計生委組成三個聯(lián)合督查組，分別對合肥、阜陽、淮南、馬鞍山、安慶、黃山市6個市36所學校食堂食品安全情況進行了督查。對存在食品安全隱患的18所學校食堂責令其整改。

食品留樣大都有欠缺

在被抽查的36所學校中，有15所在食品留樣方面存在問題。其中，和縣和安幼兒園、馬鞍山市第二中學、皖江職業(yè)教育中學第一餐廳等學校食堂，食品留樣不符合規(guī)范要求。安慶職業(yè)技術學院、安慶外國語學校、黃山市屯溪師范幼兒園等學校食堂，存在留樣品質不全、留樣冰柜未上鎖等問題。此外，黃山學院南區(qū)食堂根本沒有食品留樣。

消毒不達標雜物亂放

在本次檢查中發(fā)現(xiàn)，和縣西埠中心小學食堂消毒設備欠缺，保潔柜數(shù)量不能滿足實際需要；紫外線燈位置過高；主食倉庫控溫設施欠缺。鎮(zhèn)江嘉宏管理有限公司河海大學文天學院第二食堂紫外線消毒燈位置過高，數(shù)量欠缺。黃山市桂林中心學校在備餐間為餐具消毒。皖江職業(yè)教育中學第一餐廳、徽州師范學校食堂、黃山學院南區(qū)食堂存在倉庫內主、副食及雜物亂放，以及在備餐間堆放雜物等問題。

此外，18所學校食堂還存在進貨臺賬記錄項目不全；高校食堂承包方將部分經營加工場所分包給多家經營戶，各自經營風味小吃；有的中學食堂學校食堂操作間布局不合理，防鼠防蟲等設施不全；冷藏、冷凍柜生熟食品未分開擺放，從業(yè)人員戴首飾等問題。針對上述問題，省食藥監(jiān)局已當場要求學校限期整改，并要求當?shù)厥乘幈O(jiān)部門做好檢查驗收工作。