“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。”本著這一精神，12月初，翔殷幼稚園開展了向家委會成員展示保育員、營養(yǎng)員的規(guī)范化操作比武活動。此次活動的宗旨是：促進幼兒的身體健康、規(guī)范后勤保育治理、促進家園的互動合作。

在幼兒園后勤治理中，翔殷幼稚園歷來將后勤保育治理、營養(yǎng)膳食治理、衛(wèi)生保健治理列為治理工作中的重點，三者相互融合、互為滲透。以“合作精神”引領推進后勤三大員治理，推進服務理念和服務質量。建立了保育員規(guī)范化操作治理模式：即以科學的規(guī)范操作為標準，把園領導的長效調控治理和后勤組長的日常抽檢治理以及保育員的自我治理相結合。還建立了科學的營養(yǎng)膳食治理模式，即以幼兒營養(yǎng)需要為標準的膳食治理。解決這個問題首先要樹立科學的營養(yǎng)觀念，制定平衡營養(yǎng)膳食標準：即熱能充足、能滿足需要的蛋白質、適量的維生素和無機鹽，以及營養(yǎng)素之間比例適當。其次是根據季節(jié)、幼兒年齡特點等因素制定平衡營養(yǎng)膳食標準，用食物構成金字塔理論來指導平衡膳食計劃的實施，以達到人們營養(yǎng)觀念正確 → 膳食營養(yǎng)平衡 → 幼兒身體健康，這樣一個科學的營養(yǎng)膳食治理模式。此次活動以家委會成員為考核小組，由分管營養(yǎng)膳食的領導、衛(wèi)生了事及保教人員形成考核方案，考核方案經考核人討論、醞釀，充分征求他們對考核方案的意見，根據反饋做適當的修改，從而形成切實可行的公平、平等、競爭的考核方案?？己朔桨咐锏目己酥笜?，以表格形式表示。表格盡可能體現全面性、公平性、數據性?？己税幢砀褚螅鶕斕靺⒃u的食物從刀工、色、、味、形等方面進行綜合評分?？己私Y束后邀請參評人員逐一介紹自己的勞動成果和制作方法，使家長在食品的科學搭配和制作方法上獲益良多。

活動后的分析、反饋：

考核小組按要求收集表格，并根據表格分數作統(tǒng)計學處理。從以上統(tǒng)計出的的數據可以看出，營養(yǎng)員在刀工、顏色、味道、形等方面家長還是給予了較高的評價，但在味道上略有遜色。家長在反饋中還指出在個別菜肴的顏色搭配上還可以根據事物的天然顏色加以有效利用，使菜肴顏色更豐富。同時在味道上，做到盡量不用味精，充分發(fā)揮食物中的自然鮮味，以激發(fā)孩子的食欲。

保育員的各項規(guī)范化操作得到了家長稱贊。但從分值上來看，各項離滿分還是有一些差距，這就對保育工作提出了更高的要求，需要進一步加強學習和實踐操作，不斷加強治理和監(jiān)督。由于此次的展示的地方較小，家長又較多使得少部分家長觀察不到，也影響了整體評價效果。

邀請家委會成員對后勤保育員、營養(yǎng)員的實踐操作進行綜合評定，作為被考核人評選的一個重要依據，這樣評選使后勤保育人員因自己的辛勤勞動得到客觀評價而舒心。這種公平、平等、競爭、量化的考核方式極大地調動了保教人員的工作熱情和積極性。本次家園互動的形式，不僅大大地激發(fā)了家長參與幼兒園治理的熱情，還使家長了解了一些保育員的規(guī)范化操作程序、規(guī)范化的要求以及科學的膳食營養(yǎng)搭配等方面的知識，有效地促進了家園互動合作的實效性。