孕媽吃好有技巧（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

孕期食欲大增，但又需控制食量以保證體重增長，雖然知道吃不飽不代表食物量不夠，但是“挨餓”的滋味真不好受，有哪些竅門可以幫助準(zhǔn)媽們吃飽呢？

首先食材選擇有講究：①選擇主食時，首先適量增加雜豆、全谷物，將粗雜糧融入細糧制作中，美味的雜糧粥、雜豆飯既延長飽腹感又可增加維生素B族攝入。其次，選擇低熱量食物替代部分主食，如南瓜350g，山藥或蓮藕150g，芋頭或馬鈴薯100g,新鮮玉米（帶棒）200g可替代25g米面，做到增加食量不加熱量。②選擇肉、蛋、豆時也可用到熱量替代，如11g肥肉=20g腐竹=25g五花肉=50g瘦肉=60g雞蛋=80~100g魚蝦=100g豆腐，做到有質(zhì)有量。

其次烹調(diào)方式有選擇：限制用油，少用煎、烤、炸等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方法，在炒蔬菜時可以先焯水再過油。

最后吃飯順序也有技巧：如果希望吃得飽又不至于引起餐后血糖過度升高，建議在吃飯順序上做一個小改變，以湯→菜→肉→主食→菜的順序進餐，最好將菜與飯調(diào)換位置，讓“菜”就著“飯吃”另外。當(dāng)然，適宜的放慢進餐速度，細嚼慢咽，就餐時間20分鐘以上也會既增加飽腹感又減少進食量。

通過一段時間的合理飲食，準(zhǔn)媽們就會適應(yīng)當(dāng)前的食量，做到既吃飽又吃好了