孕婦吃火鍋以清湯底為佳，不宜落太多油，避免攝取過多的脂肪，導致出現身體超重現象。忌：部分準媽咪可能會因為胃口欠佳，以為選吃麻辣湯底有助增進食欲。但辛辣食物會刺激心臟，而且有些人吃了會引致肚瀉，在懷孕期間最好避免進食。

（2）火鍋料肉類

宜：選低脂肪的肉類。以魚片、瘦肉片及雞肉片等為佳。

忌：雪花肥牛片脂肪成分高未免過分肥膩，準媽咪不宜進食，避免過多脂肪積聚在體內，引致

（3）海鮮

宜：蝦、魚含豐富的蛋白質，可適量進食。不過要留意，海鮮容易引起皮膚敏感，不宜多吃。

（4）蔬菜

宜：食火鍋時宜多吃菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較正氣的蔬菜。特別是綠色蔬菜含高纖維素，準媽咪不妨盡量多吃一些，有助于減低便秘的情況。

忌：據中醫(yī)所說，準媽咪并非所有蔬菜都適宜吃，例如吃過量生菜會導致胃寒并容易胃痛，如果準媽咪身體較虛弱，會引起頭暈；另外，吃過量黃芽白會引致濕熱等等。

（5）飲品

宜：酸梅湯

忌：從中醫(yī)角度來講，啤酒、汽水均屬寒涼飲料，容易引致胃痛。

不宜吃蜆、蠔、鮑魚仔貝殼類食物，此類食物容易污染，偶一不慎容易中招出現腸胃不適，要吃也要徹底煮熟。

2、哪些食物對補充葉酸有好處

葉酸是維生素B的一種形式，天然存在于綠色葉狀蔬菜和動物肝臟內，也可以人工合成。

富含葉酸的食物有：綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類、堅果類食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

忌：據中醫(yī)關之義所講，蟹屬寒涼食物，孕婦進食容易引起腰痛，應盡量少食為妙。

3、哪些食物孕婦不宜食用？

懷孕對于女性來說，是一個重要的生理過程，作為一個準媽媽，每個女人都希望自己即將出生的孩子聰明、健康、漂亮。在這個孕育生命的特殊時期，孕婦的飲食應遠離一些可能影響胎兒的食物，下面我們給您做一下簡單的介紹，希望能對您有所幫助。

(1)罐頭食品：罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但上班族孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養(yǎng)價值并不高，經高溫處理后，食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

(2)冷飲：懷孕后胃腸功能減弱，過食冷飲會使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減弱而出現腹瀉、腹痛等癥狀?，F代醫(yī)學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當上班族孕婦吃過多的冷飲后，胎兒會躁動不安。

(3)菠菜：人們一直認為菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當作孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。上班族孕婦體內鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發(fā)育。

(4)巧克力和山楂：過多食用巧克力會使上班族孕婦產生飽腹感，因而影響食欲，其結果是身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)卻缺乏。上班族孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用，上班族孕婦過食可使子宮收縮，導致流產的可能，故要少吃。

(5)熱性佐料：上班族孕婦吃熱性佐料(小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等)容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，上班族孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良后果。

(6）油條：油條制作時都加入一定量的明礬，而明礬是一種含鋁的化合物，炸油條時，一般每500克面粉要用15克明礬，如果上班族孕婦每天吃兩根油條，就差不多吃了3克明礬，蓄積起來其攝入的量就相當驚人。鋁可通過胎盤進入胎兒的大腦，使大腦發(fā)育遲緩，從而增加癡呆兒的發(fā)生率。

(7)味精：味精的主要成分谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致上班族孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，故上班族孕婦要少吃味精。

（8）桂圓：桂圓性溫大熱。一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦食用桂圓，往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經郁熱的癥狀。不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產癥狀。因此，孕婦不宜吃桂圓。

（9）咖啡：咖啡中的咖啡堿，有破壞維生素B1的作用，導致維生素B1缺乏而出現煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等；嚴重的可發(fā)生神經組織損傷、心臟損傷、肌肉組織損傷及浮腫。對于孕婦來說，如果嗜好咖啡，為害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，她們生產的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。

（10）魚肝油：孕婦長期大量食用會引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出、血中凝血酶原不足及出現肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等。大量服用維生素A和鈣制劑會導致濾泡在宮內過早鈣化而萌出。因此，孕婦不要隨意服用大量的魚肝油和鈣制劑。如果因治病需要，應按醫(yī)囑服用。

（11）茶：孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，對胎兒會造成危害。茶葉中含有2～5%的咖啡因，咖啡因具有興奮作用，服用過多會刺激胎動增加，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。有調查證實，孕婦若每天飲5杯紅茶，就可能使新生兒體重減輕。此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中鐵元素結合成一種不能被機體吸收的復合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患。

（12）山楂：懷孕后會有妊娠反應，而且愛吃酸甜之類的東西。但山楂果及其制品，孕婦以不吃為宜。臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。

（13）咸魚：咸魚含有大量二甲基硝酸鹽，進入人體內能被轉化為致癌性很高的二甲基硝胺，并可通過胎盤作用于胎兒，是一種危害很大的食物

（14）黃芪：黃芪具有益氣健脾之功，與母雞燉熟食用，有滋補益氣的作用，是氣虛者食用的很好補品，但快要臨產的孕婦應慎用，避免妊娠晚期胎兒的正常下降生理規(guī)律被干擾，而造成難產。中國室內環(huán)境監(jiān)測委員會最新調查發(fā)現，室內環(huán)境中的甲醛污染和苯污染、電磁輻射和放射性污染、重金屬污染、噪聲污染等四類污染源是影響孕婦生活和胎兒發(fā)育的四大“殺手”