吃素是一種態(tài)度，吃素是一種風尚，吃素更是一種情懷。

素食媽咪的大軍里是否有你的存在?

當吃飯不再是一個人的事時，吃素該堅持還是該放棄?

今天，就來和大家聊聊關于孕期吃素的問題。

融融媽：我一直吃素，所以孕吐癥狀比較輕，不像有些媽媽一聞肉味就惡心。多吃五谷雜糧助消化，而且還能保證身材，減少害喜的不適，何樂而不為。

皮皮媽：孕期堅持吃素，一方面怕長太多肉，另一方面怕孩子大不好生。雖然吃素比較容易餓，但我會吃一些零食，比如紅豆湯、小饅頭、全麥餅干、花生堅果等不斷嘴兒，感覺還挺不錯的。

豆豆媽：婆婆成天讓我多吃蔬菜水果，索性就吃全素了，整個孕期都堅持下來，也不怎么便秘。

在自然界，很多食草類的哺乳動物從來不吃葷，生出來的孩子照樣挺好的。在幾百年前，人類也很少有機會吃葷。對于素食者來講，如果自己可以接受，懷孕后可以吃些葷菜;如果不喜歡，完全沒有必要逼自己吃葷。吃素已成為當今世界上一股強勁的潮流，有大量研究表明，素食對身體有益，它所提供的營養(yǎng)并不亞于肉類，如果你會合理搭配品種，還會優(yōu)于肉類。

首先，沒有懷孕之前，吃素是個人的事，但懷孕之后就成了一家人的事。

婆婆、媽會用各種手段威逼利誘準媽媽吃葷。雖然都是勸說，婆婆和媽還是有區(qū)別的。

媽一般是勸，如果女兒不聽，媽媽一般就搖搖頭算了，或是私下偷偷和醫(yī)生說，拜托醫(yī)生勸說女兒?？傊?，讓女兒孕期高興為前提。

婆婆的口氣往往和媽不太一樣，眼神也不同，好像準媽媽不吃葷就是在殘害她家的后代似的。

其次，吃素是一個人的事兒，營養(yǎng)卻是另個人的事兒。

寶寶在你肚子里需要各種營養(yǎng)來滿足他/她的成長發(fā)育，但一些人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，如維生素B12和維生素D，幾乎只存在于動物來源的食品當中。

另外，幼兒和準媽媽都屬于鐵、鋅等營養(yǎng)素需求非常旺盛的人群 ，食素后如不能額外補充營養(yǎng)，很可能導致病情加重。如果孕婦缺乏這些微量元素，更可能會影響胎寶寶的發(fā)育。

基于宗教或身體因素而長期吃素的準媽媽，常會擔心無法供給胎兒所需。其實，素食孕媽若能在飲食上多加留意，一樣能提供給胎兒和自己足夠的營養(yǎng)。

技巧1：蛋白質攝取很重要

蛋白質是構成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質，以供應胎兒的成長發(fā)育。

素食準媽媽因為飲食習慣的不同，蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主，比如奶、蛋及黃豆制品此外，對于素食準媽媽而言，堅果類也是補充蛋白質與油脂的來源之一，建議偶爾可以吃一小把的堅果當點心，不僅能攝取到蛋白質，也能提供原料幫助寶寶合成DHA。

技巧2：多吃海藻類的食物

維他命B12的主要功能，在于促進紅血球再生、維護神經系統(tǒng)健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質的吸收，準媽媽如果攝取不足，容易出現惡性貧血、倦怠等問題。

由于維他命B12主要存在于動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12，因此素食準媽媽較容易缺乏維他命B12，建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。如果素食準媽媽擔心維他命B12的攝取量不足，建議可適度補充綜合維他命。

技巧3：聰明搭配補充鐵質

從植物性食物中所攝取的鐵質比較不容易被人體吸收，這也就是素食準媽媽有時會出現鐵質攝取略顯不足的原因。

為了確實補充鐵質，素食準媽媽除了要多攝取富含鐵質的食物，如紅鳳菜、莧菜、紫菜、葡萄干、紅棗、櫻桃、葡萄、蘋果，也別忘記搭配食用維他命C含量高的水果，如番石榴、西紅柿、奇異果，以幫助鐵質的吸收。

技巧4：廣泛選擇各類素食

均衡營養(yǎng)是孕期健康飲食的關鍵，對素食準媽媽來說當然也不例外。

因此，素食準媽媽也應該均衡攝取五谷根莖類、奶類、豆蛋及面制品類、蔬菜類、水果類、油脂類等六大類食物，才能獲得孕期所需的均衡營養(yǎng)。

如果素食準媽媽對自己的飲食內容有所疑慮或是吃全素食，建議可咨詢營養(yǎng)師，以掌握正確的素食搭配技巧與營養(yǎng)攝取觀念。