民以食為天，傳統(tǒng)創(chuàng)新月子餐首次登上央視對(duì)外英語(yǔ)新聞?lì)l道。繼舌尖上的中國(guó)在央視CCTV紀(jì)實(shí)頻道轟動(dòng)播出后，央視CCTV news英語(yǔ)新聞?lì)l道3月27日專題采訪中國(guó)特色產(chǎn)婦月子餐專題，探討二胎開(kāi)放后月子母嬰行業(yè)商機(jī)。這也是央視CCTV4套和CCTV news同步中、英文新聞?lì)l道報(bào)導(dǎo)廣禾堂引領(lǐng)中國(guó)月子餐新風(fēng)潮。

CCTV 4、CCTV news英語(yǔ)新聞?lì)l道相繼報(bào)導(dǎo)廣禾堂月子餐

日前中國(guó)總理李克強(qiáng)說(shuō)，政策正在評(píng)估是否進(jìn)一步調(diào)整國(guó)家生育政策。目前已開(kāi)放單獨(dú)二胎，母嬰二胎商機(jī)逐漸浮現(xiàn)，以在家坐月子為例，專業(yè)特殊膳食(月子餐)已經(jīng)成為許多孕媽媽坐月子的新選擇。

以下詳見(jiàn)記者更多報(bào)導(dǎo)：

(畫(huà)面中)這是一個(gè)新生的二胎孩子。像他一樣的寶寶與很多媽媽，產(chǎn)后都需要專業(yè)護(hù)理和更好的食物與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。上海媽媽顏女士(Angela)目前懷孕4個(gè)月，正在考慮選擇在家坐月子吃外送月子餐。愈來(lái)愈多新手媽媽選擇坐月子階段外送訂月子餐取代傳統(tǒng)飲食。這是一個(gè)新選擇。

CCTV 4、CCTV news英語(yǔ)新聞?lì)l道報(bào)導(dǎo)廣禾堂中央廚房

顏女士(Angela)：

在家作飯能確保新鮮，但卻不清楚怎么做好專業(yè)月子餐，包括鹽、油用量，還有多少時(shí)間能夠作飯？交給專業(yè)的月子餐業(yè)者可以解決專業(yè)與時(shí)間問(wèn)題。

產(chǎn)婦對(duì)月子餐的需求也讓這個(gè)市場(chǎng)生機(jī)盎然，記者采訪一間公司已經(jīng)做月子餐十多年。廣禾堂年度銷(xiāo)售收入已經(jīng)超過(guò)8000萬(wàn)元。盡管外界對(duì)收費(fèi)有所疑問(wèn)但特殊月子餐當(dāng)然制作與配送還要加上許多其他的成本。

廣禾堂CEO鐘宇富：

月子餐必須使用冷鏈物流配送食物，并投資設(shè)立中央廚房,確保食品新鮮質(zhì)量。不同于傳統(tǒng)烹飪，月子餐為了確保食品安全必然投入投資成本，包括月子餐送到媽媽府上之前，中央廚房準(zhǔn)備工作已經(jīng)提前1天展開(kāi)作業(yè)。冷鏈低溫配送的月子餐確保新鮮菜飯安全送到媽媽手里。

采訪醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師：

月子餐只要營(yíng)養(yǎng)均衡選擇外送也是可以的；另一個(gè)問(wèn)題是這些食物是否在衛(wèi)生環(huán)境中制作？

目前市場(chǎng)上約有十多個(gè)公司為新媽媽提供外送月子餐。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，市場(chǎng)份額近十億元,一位行業(yè)觀察者便指出產(chǎn)業(yè)很可能會(huì)洗牌和整合。

采訪中國(guó)嬰童網(wǎng)李代偉：

行業(yè)仍處于新發(fā)展階段，目前尚未整合，市場(chǎng)上有很多良莠不齊的低價(jià)競(jìng)品，但月子餐市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

專業(yè)預(yù)估中國(guó)現(xiàn)在大約每年出生1700萬(wàn)名，政府在部份城市放開(kāi)二胎政策后，預(yù)估將有120萬(wàn)對(duì)夫婦將申請(qǐng)生育二胎。