當所有的企業(yè)都認為“廚電行業(yè)”是塊“大蛋糕”，不斷“斥巨資、投重金”制造各種令人“眼花繚亂”技術概念和數(shù)字游戲，從而追求市場份額和經(jīng)營利潤的最大化時，有沒有人還會想到，還記得你們當初進入廚電行業(yè)的初衷嗎？還記得家人用上第一臺油煙機時的激動與愉悅嗎？

面對今年以來互聯(lián)網(wǎng)、智能化浪潮對廚電產(chǎn)業(yè)的沖擊和影響，日前，在方太新一代歐式油煙機“云魔方”發(fā)布會結束之后，方太集團董事長兼總裁茅忠群在接受《中國企業(yè)報》記者專訪時，再度表達了方太進入廚電產(chǎn)業(yè)的初衷——讓家的感覺更好，以及19年來方太一直堅守的道路——以用戶為中心的使用更方便、體驗更愉悅的產(chǎn)品自驅(qū)動。

油煙機從未改變的方向

“吸盡油煙”，這是每個中國家庭對于廚房環(huán)境始終未曾改變的追求，這也是自油煙機進入中國市場以來，一直面臨的產(chǎn)品技術升級發(fā)展方向。

中國五金制品協(xié)會理事長張東立回憶到，“當年作為舶來品的吸油煙機從歐洲進入中國市場，其獨有的歐式外觀與中國傳統(tǒng)的深罩式油煙機形成鮮明對比，但由于產(chǎn)品不符合中國家庭大火多油的烹飪環(huán)境，很快遭遇了‘滑鐵盧’，此后以方太為首的中國本土企業(yè)以‘歐式外觀中國芯’的全新標準開創(chuàng)了屬于中國的油煙機時代。并一度讓日本、臺灣的同行都很驚訝。”

面向中國的廚房環(huán)境和烹飪習慣，打造本土的高端廚電標準，成為方太朝著“讓家的感覺更好”愿景邁出的重要一步，而將“吸盡油煙”用戶核心訴求作為企業(yè)產(chǎn)品技術創(chuàng)新的唯一方向，則成為方太區(qū)別于洋品牌的差異化競爭優(yōu)勢。

沿著這一方向，過去19年來，方太推出了包括深型吸油煙機、歐式吸油機、近吸式吸油煙機、嵌入式成套化廚電、“高效靜吸”吸油煙機、全新一代風魔方吸油煙機等一系列產(chǎn)品，在成功引領了中國廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和消費需求持續(xù)升級的同時，也朝著“吸盡油煙”的產(chǎn)品目標持續(xù)邁進。

今年，方太再度刷新了13年前由自己創(chuàng)造的“歐式外觀中國芯”油煙機標準，應用了5大發(fā)明專利技術、全球首創(chuàng)的“立方環(huán)吸”云魔方油煙機正式問世，實現(xiàn)了歐式油煙機籠煙能力從水平方向到垂直方向的全面外擴，超大籠煙，有效減少油煙逃逸。由此也確立了全新一代歐式油煙機的發(fā)展方向和潮流。

以近吸式風魔方、新一代歐式云魔方等一批開創(chuàng)行業(yè)先河的高端油煙機推出為標志，方太由此還提出了中國高端廚電產(chǎn)業(yè)的全新發(fā)展方向——“健康、環(huán)保、有品位”，最終以“廚房好效果”直擊中國家庭廚房的根本需求，從而一舉終結行業(yè)的“技術概念和數(shù)字游戲”的盲目比拼。

對此，張東立也贊賞有加，“進入互聯(lián)網(wǎng)時代，廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心就是以用戶需求和體驗作為最高的產(chǎn)品判斷標準。方太很好地把握住了廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈搏。從這個層面而言，中國高端廚電行業(yè)正在迎來一個‘好效果’時代。”

方太從未曾動搖的初衷

近年來，廚電產(chǎn)業(yè)在市場上釋放出來的“持續(xù)增長的市場規(guī)模和經(jīng)營利潤”，吸引了一大批家電企業(yè)的“垂涎”，也引發(fā)了整個廚電產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)能比拼、產(chǎn)品技術競賽等，特別是互聯(lián)網(wǎng)、智能化浪潮的到來，更讓很多企業(yè)開始推動廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和趨勢的“改弦易章”。

不過，在茅忠群看來，“互聯(lián)網(wǎng)并未改變廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，相反互聯(lián)網(wǎng)思維的核心進一步厘清和夯實了高端廚電產(chǎn)業(yè)的方向，那就是以用戶為中心，開發(fā)出讓用戶更加驚喜、更加感動的產(chǎn)品。”

推出一系列讓消費者感動、驚喜的好產(chǎn)品，正是19年方太一直未曾動搖的發(fā)展初衷。在方太集團副總裁孫利明看來，“從方太進入廚電行業(yè)的第一天起，我們就確立了以用戶為中心的產(chǎn)品開發(fā)。無論是從技術創(chuàng)新、產(chǎn)品制造，還是市場營銷和售后服務等環(huán)節(jié)，我們的組織架構、管理手段，都是面向滿足用戶需求的目標建立起來的。”

從中國油煙機行業(yè)首個國家級的企業(yè)技術中心，到兩個國家級的廚電實驗室的建設；從掌握中國廚電行業(yè)一半以上的國家發(fā)明專利技術，到連續(xù)十年領跑中國高端廚電市場份額；從第一代歐式油煙機的問世到第一個面向社會大眾傳遞健康烹飪和美食文化的方太頂級廚電館的開門迎客，方太在面向用戶需求的不斷創(chuàng)新滿足和道路中，不斷植入技術之外的歷史文化等內(nèi)涵。

而推動方太在這一方向的最大能量，則是來自于方太從一開始就確立的“使命和愿景”驅(qū)動的發(fā)展源動力——不以一時的規(guī)模大小、營收多少計得失，而是以用戶體驗的好壞為標準；不以一時的商業(yè)利潤和市場份額為追求，而是以企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展為推動。最終，正是在這種“無為和有為”之中探索了一條屬于方太的高端廚電登頂之路。

這一次，茅忠群再度向商家和媒體強調(diào)“三不、四個堅持”原則——不上市、不打價格戰(zhàn)、不欺客；堅持高端定位，繼續(xù)引領和推動整個廚電產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；堅持獨創(chuàng)設計，繼續(xù)引領嵌入化成套化廚電發(fā)展潮流；堅持不斷創(chuàng)新，為用戶打造健康環(huán)保有品位的生活方式；堅持社會責任，為行業(yè)為社會為人類的進步發(fā)展貢獻力量。

張東立則認為，“未來市場和品牌集中度會越來越高，市場的天平最終還是會倒向方太為代表的一批龍頭企業(yè)這邊。”