2013年乳業(yè)新政掀起的整合浪潮仍在繼續(xù)，進(jìn)入馬年的中國乳企又快“馬”加鞭“出海”。近日，伊利集團(tuán)宣布，公司將與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府瓦赫寧根大學(xué)，共同打造一個(gè)背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實(shí)體。

據(jù)悉，這一研發(fā)中心也是中國乳業(yè)目前為止規(guī)格最高的海外研發(fā)機(jī)構(gòu)。分析人士認(rèn)為，中國乳企紛紛將全球化列入戰(zhàn)略規(guī)劃，加快海外資源開拓。伊利此次將自己的全球戰(zhàn)略從資源端轉(zhuǎn)向研發(fā)端，樹立了中國乳業(yè)布局全球產(chǎn)業(yè)鏈的新標(biāo)桿。

“在去年三次大規(guī)模的資源布局后，這次與瓦大的合作，說明伊利已經(jīng)逐漸將"全球織網(wǎng)"的戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)向了全球研發(fā)。”農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師陳渝表示，此舉充分利用了全球的科技和人才，提升了中國乳業(yè)的自主創(chuàng)新能力，是中國乳企未來重要的戰(zhàn)略方向。

首設(shè)海外研發(fā)中心

打造全球化“智力引擎”

多年來，怎樣讓寶寶吃飽又吃好一直是伊利專注思考和研究的課題。早在2004年，伊利便發(fā)起了中國母乳研究項(xiàng)目，追蹤和采集中國媽媽母乳樣本量。2008年，伊利在總結(jié)中國母乳科研成果的基礎(chǔ)上，發(fā)布了中國首個(gè)《中國母乳數(shù)據(jù)庫》。2010年，伊利又聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威院所，率先成立國內(nèi)首家母嬰營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)—伊利母嬰營養(yǎng)研究中心，為中國寶寶定制真正專家級、專業(yè)級、專屬級的營養(yǎng)食品。

隨著中國乳業(yè)的發(fā)展，企業(yè)實(shí)力的壯大，伊利也加大了在科研創(chuàng)新領(lǐng)域的投入。

在2月25日的啟動儀式上，伊利集團(tuán)董事長潘剛用“挑戰(zhàn)”兩個(gè)字概括了成立歐洲研發(fā)中心的原因。他表示，未來世界需要什么樣的乳制品是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)巨大的機(jī)會，在應(yīng)對挑戰(zhàn)和抓住機(jī)會的過程中，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán)。

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋亦指出：“從行業(yè)層面來講，目前中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，需要全球化的智力引擎。就企業(yè)自身來說，我們成立歐洲研發(fā)中心，希望在與世界各地尤其是歐洲的科研院所和研發(fā)機(jī)構(gòu)合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步密切聯(lián)系，也能夠更加平臺化。”

據(jù)了解，瓦赫寧根大學(xué)及研發(fā)中心是歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)軍科研機(jī)構(gòu)，該校周邊聚集了大量國際頂級的食品科研院所，活躍著15000名食品及相關(guān)專業(yè)的研究人員，是全球食品及營養(yǎng)研究集群所在地，被稱為“食品硅谷”。

據(jù)伊利歐洲研發(fā)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該中心將首先在奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全三大重點(diǎn)領(lǐng)域發(fā)力。“我們目前已經(jīng)著手開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研發(fā)成果預(yù)計(jì)會在不久后面市。”

全球化布局步步為營

伊利搶占行業(yè)先機(jī)

伊利建立歐洲研發(fā)中心被業(yè)界視為其“全球織網(wǎng)”的又一關(guān)鍵落子。這家中國乳業(yè)巨頭的全球戰(zhàn)略宏大藍(lán)圖已經(jīng)顯現(xiàn)出來。

2013年4月份，伊利耗資11.03億元在新西蘭投建年產(chǎn)4.7萬噸嬰幼兒配方奶粉項(xiàng)目，這也是伊利的首次海外投資。7月份，伊利與美國最大的牛奶公司DFA達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以上游產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略共建為主，涉及長期戰(zhàn)略采購、牧場服務(wù)等。11月份，伊利又宣布與意大利最大的乳品生產(chǎn)商斯嘉達(dá)公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，內(nèi)容涉及奶源、生產(chǎn)技術(shù)等。

加上建立歐洲研發(fā)中心，伊利的全球產(chǎn)業(yè)鏈合作已囊括了從生產(chǎn)基地、企業(yè)到研究機(jī)構(gòu)，從奶源、食品安全到技術(shù)研發(fā)等多個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)。

而這一布局背后的內(nèi)在邏輯，正是伊利高瞻遠(yuǎn)矚的全球戰(zhàn)略。張劍秋指出，在地球村中，只有在全球產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)越來越主動的角色，產(chǎn)業(yè)才可能獲得一個(gè)好的發(fā)展。他把伊利的全球戰(zhàn)略分為三步：第一步是積聚全球的品牌能量；第二步是建設(shè)全球化的產(chǎn)業(yè)鏈體系；第三步是進(jìn)行全球的渠道建設(shè)，最后實(shí)現(xiàn)市場的全球化。

顯然，正是借助這一全球戰(zhàn)略，加上政府的政策“東風(fēng)”，伊利的全球化布局不僅能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營，同時(shí)也走在行業(yè)前頭，在全球產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)了有利位置。

“從資源端轉(zhuǎn)向研發(fā)端，一方面說明伊利資源端的布局已較為完善，另一方面說明伊利將通過提高研發(fā)投入，來提高產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)有利于增加產(chǎn)品附加值，從而提高產(chǎn)品競爭力。”中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍說。

奶源與創(chuàng)新

兩手抓兩手硬

事實(shí)上，伊利全球戰(zhàn)略的效應(yīng)已開始展現(xiàn)。2013年8月份，荷蘭合作銀行發(fā)布《2013年乳業(yè)全球20強(qiáng)》。其中，伊利集團(tuán)躍居全球乳企12強(qiáng)，位居中國乳業(yè)榜首。對此，荷蘭合作銀行認(rèn)為，伊利擁有明顯的奶源優(yōu)勢、國際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、完善的運(yùn)輸體系和強(qiáng)大的銷售渠道，勢必將在全球乳業(yè)中占有重要一席，中國乳企領(lǐng)軍全球乳業(yè)值得期待。

進(jìn)入2014年，好消息接踵而至。伊利歐洲研發(fā)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)告新研究成果之后不到一個(gè)月，伊利宣布旗下獨(dú)立運(yùn)營的子品牌—托菲爾于3月25日發(fā)布新品，其創(chuàng)新性的“舒適配方”概念，將打破當(dāng)前嬰幼兒奶粉市場僵局，與外資大品牌一較高下。

據(jù)介紹，托菲爾融合了創(chuàng)新科技的蛋白酶水解技術(shù)與歐洲百年BID復(fù)合益生菌科研成果技術(shù)，將系統(tǒng)解決食用奶粉過程中嬰幼兒胃腸道舒適度問題，降低胃腸道消化負(fù)擔(dān)，提升營養(yǎng)吸收率及免疫應(yīng)答，建立完善的舒適屏障。

在業(yè)內(nèi)人士看來，托菲爾的出現(xiàn)，充分說明伊利對自身發(fā)展的準(zhǔn)確定位及對國際奶粉行業(yè)的精準(zhǔn)判斷。而“舒適配方”的誕生，或?qū)⒊蔀閲鴥?nèi)奶粉市場未來發(fā)展的拐點(diǎn)，引領(lǐng)行業(yè)新潮流。

而在奶源方面，伊利將很快嘗到全球化布局的甜頭。據(jù)悉，其去年4月份投資的新西蘭嬰兒奶粉生產(chǎn)基地項(xiàng)目將在今年6月份投產(chǎn)。眾所周知，新西蘭奶源牧場因其獨(dú)特的地理環(huán)境、奶牛品種、飼養(yǎng)方式等在全球享有盛譽(yù)，深受中國消費(fèi)者信賴，國內(nèi)進(jìn)口奶源的七成以上來自新西蘭。這樣的奶源無疑將為伊利確保奶粉品質(zhì)，彌補(bǔ)海外產(chǎn)能短板，發(fā)力高端奶粉市場提供堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ)。

來自AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2013年全年，國內(nèi)奶粉市場銷售額約為600億元，繼續(xù)保持增長態(tài)勢。AC尼爾森預(yù)測，到2017年中國奶粉市場的規(guī)模將達(dá)到1700億元。

面對如此廣闊的市場空間，憑借對市場的準(zhǔn)確預(yù)測和判斷、步步為營的戰(zhàn)略布局、過硬的品質(zhì)保證和強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新生命力，以伊利為首的民族品牌將引領(lǐng)中國奶粉行業(yè)大步前行，在與外資品牌的新一輪競爭中站在新的高點(diǎn)之上。