“我們感到，中國企業(yè)出海的前提和原則就是實現(xiàn)國際國內(nèi)資源的高效配置”，在談到伊利的國際化戰(zhàn)略時，執(zhí)行總裁張劍秋與大家分享了他的寶貴經(jīng)驗，“要做到這一點(diǎn)，中國企業(yè)要充分了解世界經(jīng)濟(jì)形勢，準(zhǔn)確判斷自己和國外各自的資源稟賦優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，通過溝通、協(xié)調(diào)，達(dá)成雙贏或多贏。”在帶領(lǐng)伊利揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的路上，雖有風(fēng)浪、更有辛勞，但張劍秋始終和它的團(tuán)隊，在實踐著國際化戰(zhàn)略理想，用收獲的經(jīng)驗與成功，在這條道路上領(lǐng)軍前進(jìn)著。

張劍秋發(fā)表題為“融合中發(fā)展 創(chuàng)新中共贏”的主題演講

質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略

財經(jīng)網(wǎng)：近十年來，中國乳業(yè)發(fā)展迅速，乳制品消費(fèi)市場正不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國已經(jīng)成為世界上乳制品消費(fèi)最大的潛在市場。面對這樣的市場前景，作為中國乳業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，伊利將以怎樣的戰(zhàn)略來應(yīng)對？

答: 你說的很對，中國市場是世界上所公認(rèn)的發(fā)展最快的乳制品市場。近來再加上國家放開單獨(dú)二孩政策，未來乳制品的消費(fèi)需求將呈剛性增長。

今年春節(jié)前，習(xí)近平總書記來伊利視察，強(qiáng)調(diào)民以食為天，食以安為先，食品企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量的放心食品。 習(xí)總的指示，指出了中國乳企的最大任務(wù)，也是當(dāng)前乳業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，就是怎么從質(zhì)和量兩個方面來滿足消費(fèi)者越來越高的需求，所以我們的長期戰(zhàn)略叫“質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略”。強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品研發(fā)，強(qiáng)調(diào)品控，以世界領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，與國際頂尖研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，向消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全、健康、營養(yǎng)的乳制品。

而從量的方面，應(yīng)該說目前中國乳業(yè)面對的主要矛盾是供求矛盾，供不應(yīng)求。因為我國乳品市場需求提升太快，而原奶供給受到資源、奶牛飼養(yǎng)周期等方面的限制，提升不了那么快，所以我國的原奶供應(yīng)長期偏緊。對此，我們采取兩條腿走路，一方面夯實國內(nèi)的奶源基礎(chǔ)，比如截止2013年，我們共投入約102億元用于奶源升級與建設(shè)，在全國擁有自建、在建及合作牧場2200多座，其中，規(guī)?；谢酿B(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達(dá)90%以上。另一方面加強(qiáng)與國外的合作，比如在新西蘭興建奶粉項目，與美國DFA公司、意大利斯嘉達(dá)公司達(dá)成戰(zhàn)略合作等等，用全球的資源服務(wù)全球的消費(fèi)者。

挑戰(zhàn)即是機(jī)遇

財經(jīng)網(wǎng)：您認(rèn)為伊利在全球化戰(zhàn)略中會遇到哪些挑戰(zhàn)？將如何克服？

答：說到挑戰(zhàn)，我更愿意用的一個詞是機(jī)遇，因為挑戰(zhàn)的另一面就是機(jī)遇，戰(zhàn)勝了挑戰(zhàn)就能進(jìn)步。伊利能發(fā)展到現(xiàn)在，甚至說乳品行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，每一次進(jìn)步都是遇到挑戰(zhàn)，克服困難然后取得的。

具體說到全球化戰(zhàn)略中的挑戰(zhàn)，其實我們很清楚，全球化就意味著進(jìn)入了國際市場。跟國內(nèi)市場相比，國際市場的風(fēng)浪更大，有可能遇到國際金融的風(fēng)險，國際政治的風(fēng)險，甚至國際上也有食品安全風(fēng)險。但是我們想，這一步一定要走出去，就像潘總很早就說過的，“沒有‘國際化’這塊‘金磚’的撬動，伊利很難從一家出身中國西部的企業(yè)真正躍升為有影響力、可以永續(xù)經(jīng)營的公司。”

如果讓我總結(jié)一下全球戰(zhàn)略過程中的挑戰(zhàn)和機(jī)遇的話，全球品牌建設(shè)的成本、全球采購市場的變幻莫測、全球食品安全的風(fēng)險等等，這些都是挑戰(zhàn)。但我想經(jīng)過這么多年的努力，伊利的全球戰(zhàn)略是有計劃、有步驟，穩(wěn)扎穩(wěn)打的，而且有了國家對于企業(yè)全球化的政策支持，我們對“出海”更加心中有數(shù)。相信會在國際分工中占據(jù)越來越主動的角色，在全球產(chǎn)業(yè)鏈中得到一個相對有利的位置。

　　2月25日，伊利歐洲研發(fā)中心啟動儀式在瓦赫寧根大學(xué)舉行

全球織網(wǎng)：資源開拓 & 研發(fā)合作

財經(jīng)網(wǎng)：據(jù)行業(yè)觀察可以發(fā)現(xiàn)，伊利的全球化戰(zhàn)略早已開始布局埋線，近一段時間更是大動作連連，從新西蘭投資建廠、到與美國DFA達(dá)成戰(zhàn)略合作，從投資輝山乳業(yè)、到與意大利斯嘉達(dá)進(jìn)行戰(zhàn)略合作……這些合作為伊利帶來了怎樣實際的改變？

答：如果說改變，我想要從我們?nèi)蚧瘧?zhàn)略的整體步驟來看。伊利的全球化戰(zhàn)略，我們叫它“全球織網(wǎng)”，第一步是積聚全球的品牌能量；第二步是建設(shè)全球化的產(chǎn)業(yè)鏈體系，第三步，就是進(jìn)行全球的渠道建設(shè)。這些重要海外動作，帶來的整體效果就是我們的國際采購渠道更穩(wěn)定、與國際合作伙伴的聯(lián)系更緊密、參與國際研發(fā)更頻繁，在國際產(chǎn)業(yè)鏈中有了更大的話語權(quán)?？偟膩碚f，就是離我們“成為世界一流的健康食品集團(tuán)”的愿景越來越近。

財經(jīng)網(wǎng)：伊利此前的這一系列大動作可總結(jié)為對資源的整合與優(yōu)化，而最近與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的合作項目，似乎將全球化的觸角延伸到了科技研發(fā)方面，對此，伊利是出于怎樣的考慮和規(guī)劃呢？

答：剛才提到我們的“織網(wǎng)計劃”，出發(fā)點(diǎn)就是用全球的資源做全球的市場。只有最大程度的融入世界乳品生產(chǎn)鏈條的企業(yè)，才是真正有競爭力的企業(yè)。所以，我們不僅要進(jìn)行全球的資源開拓，更要深入全球的研發(fā)合作，未來我們還將進(jìn)行全球產(chǎn)業(yè)鏈的一體化整合，不斷參與全球競爭，為世界各地的消費(fèi)者提供來自中國的一流產(chǎn)品和服務(wù)。

財經(jīng)網(wǎng)：伊利剛剛在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)設(shè)立了歐洲研發(fā)中心，首先，為什么要選擇在海外設(shè)立研究中心？其次，為什么要選擇荷蘭的瓦赫寧根大學(xué)？

答：從行業(yè)層面來講，目前中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，需要全球化的智力引擎。就我們企業(yè)本身來說，我們成立歐洲研發(fā)中心，希望在多年與世界各地尤其是歐洲的科研院所和研發(fā)機(jī)構(gòu)合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步密切聯(lián)系，也能夠更加平臺化。這樣不僅是與世界頂級研究機(jī)構(gòu)合作，還要吸引全球頂尖的乳業(yè)科學(xué)家加盟。

說到瓦赫寧根大學(xué)，它是歐洲食品科技領(lǐng)域的領(lǐng)軍研發(fā)機(jī)構(gòu)，和我們一向有良好的合作關(guān)系，而且它還有一個優(yōu)勢，就是在周圍形成了食品科技研發(fā)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，俗稱“食品硅谷”，有大量的食品研究機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)和15000多名科研人員，是歐洲乳業(yè)研發(fā)的“大腦”。所以這里應(yīng)該說是成立歐洲研發(fā)中心的最佳選擇。

　　2月25日，伊利歐洲研發(fā)中心啟動儀式在瓦赫寧根大學(xué)舉行

消費(fèi)者永遠(yuǎn)是核心

財經(jīng)網(wǎng)：全球化的戰(zhàn)略也向中國奶制品品牌提出了挑戰(zhàn)，如果選擇走出去，除了會找到這些合作伙伴，同樣也會將自己置身于國際市場的競爭中，面對實力強(qiáng)勁、技術(shù)成熟、培養(yǎng)了深厚的消費(fèi)習(xí)慣的西方乳制品品牌，伊利如何在競爭中站穩(wěn)腳跟？

答：國際市場和國內(nèi)市場，核心都是消費(fèi)者。消費(fèi)者需要的都是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這一點(diǎn)到哪兒都不會變。所以說，國內(nèi)市場也好，國際市場也好，立足的根本還是品質(zhì)。品質(zhì)好的東西，走遍天下都不怕。我們圍繞“品質(zhì)”這個核心，加強(qiáng)從原料奶收購、源頭供應(yīng)商管理到生產(chǎn)過程、銷售終端全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管控，用品質(zhì)說話。

當(dāng)然，中外消費(fèi)習(xí)慣的差異也是有的。在這方面，我們一是從國外消費(fèi)者的角度看我們自己，注意中西文化的差異，到什么山上唱什么歌。另外也整合全球技術(shù)創(chuàng)新資源，推進(jìn)原創(chuàng)性產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)，建立起適應(yīng)全球發(fā)展的技術(shù)研發(fā)體系，在此基礎(chǔ)上滿足需求，引導(dǎo)消費(fèi)。