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當一個新媽媽體內孕育著新生命時，作為母親的天職也降臨到她的身上。懷孕以后，孕婦的生理狀態(tài)和營養(yǎng)需要就發(fā)生了很大的變化。試想一下，經過280天的孕育，使一個只能用顯微鏡才能看到的受精卵發(fā)育成為一個3.2kg的新生兒，加上胎兒的附屬物胎盤、羊水的增長，以及母親本身子宮及乳房的發(fā)育增大，母親一個人承擔著兩個人的營養(yǎng)需要。維持孕婦良好的營養(yǎng)狀態(tài)，對孕婦本身以及胎兒的正常發(fā)育是十分必要的。
一、α-亞麻酸——提升寶寶智能
二、卵磷脂——記憶力的好幫手
三、?；撬帷獙殞毜幕钚詣?/p>
四、葉酸——缺陷的隔離墻
五、鐵——造血原料
六、碘——寶寶發(fā)育動力
七、鋅——寶寶靈動源
八、維生素A——腦、眼長動力
九、維生素B1——神經功能助手
十、維生素B2——寶寶聰明保護神
十一、維生素D——骨骼增長劑
十二、維生素E——寶寶健康警察
孕產婦最缺營養(yǎng)素，特殊需要的營養(yǎng)素，容易缺乏的營養(yǎng)素，構成中國孕產婦營養(yǎng)金字塔。其中最需要,最容易缺乏的營養(yǎng)素有以下12種，孕產婦在各種食物中究竟能攝取多少營養(yǎng)？每天還需要的補充多少量？每種營養(yǎng)素都是各不相同的。
1，α—亞麻酸—提高寶寶智能
α-亞麻酸被世界衛(wèi)生組織確定為人體必需脂肪酸(對人生命質量極其重要，而飲食中含量低不能滿足，人體自身又不能合成，必需專項補充才能滿足人體所需)。
α-亞麻酸對孕產婦有16個作用，其中最重要的是：控制基因表達、優(yōu)化遺傳基因、轉運細胞物質原料、控制養(yǎng)分進入細胞，影響胎嬰兒腦細胞的生長發(fā)育。如果孕產婦體內缺乏α-亞麻酸，那么寶寶則會有腦發(fā)育遲緩、智力受損、機體發(fā)育緩慢、視力不好、皮膚粗糙等癥狀。世界衛(wèi)生組織建議孕產婦日補充1000毫克為宜。
作用：促進腦發(fā)育，提高神經系統(tǒng)功能，提高智商，增強視力，促進體格增長
缺乏時：胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機體發(fā)育緩慢，視力不好
補充量：日補1000毫克
2，卵磷脂—記憶力的好幫手
卵磷脂是生物細胞膜的重要組成部分，對脂肪的吸收和轉運以及脂肪酸的存儲有重要作用。卵磷脂的主要組成部分是膽堿，所有機體組織都通過擴散和介導轉運積蓄膽堿，肝、腎、乳腺、胎盤和腦組織對膽堿的攝入尤其重要。
腦發(fā)育階段補充卵磷脂中的膽堿能促進大腦記憶區(qū)神經細胞的形成及神經細胞間的聯系，同時對空間記憶力產生持久的促進作用，有利于孩子以后的記憶。
食物中的蛋黃、瘦肉、腦、肝及腎中含有卵磷脂。根據營養(yǎng)調查，孕婦和產婦均需要補充卵磷脂，建議日補充500毫克。
作用：促進腦發(fā)育，提高記憶能力
缺乏時：造成智力低下
補充量：日補充500毫克
3，?；撬帷X力、視力活性劑
?；撬崾且环N氨基酸，以游離形式普遍存在于動物的各種組織內。?；撬崮軌虼龠M中樞神經系統(tǒng)發(fā)育，對腦細胞的增殖、移行和分化起促進作用。補充?；撬岷竽X內精氨酸加壓素和a-內排肽含量增高，增強學習記憶能力；?；撬徇€可以保護視網膜，利于視覺感受器發(fā)育，改善視功能。
在孕期后四個月，胎兒可每日累積6～8mg牛磺酸。嬰兒體內合成牛磺酸以及腎小管細胞重吸收?；撬岬哪芰^差，如沒有外源供應，有可能發(fā)生牛磺酸缺乏。早產兒缺少?；撬岬膬?，更容易缺乏。營養(yǎng)學家均建議向胎兒、嬰兒補充牛磺酸。孕婦和產婦最佳日補充量為20毫克。
作用：對腦神經細胞生長發(fā)育、成熟、增殖有明顯促進作用
缺乏時：造成腦發(fā)育障礙、視網膜異常，反應能力低下
補充量：日補充20毫克
4， 葉酸—預防畸形和缺陷兒
葉酸是一種B族維生素，有預防出生缺陷的作用，也是胎兒大腦神經發(fā)育必需的一種物質原料，對胎嬰兒的細胞分裂、增殖和各種組織的生長具有重要的作用。
葉酸可促進胎兒的正常發(fā)育和防止巨幼紅細胞性貧血，缺乏可增加早產及神經管畸形。孕婦缺乏可造成巨幼細胞貧血、先兆子癇、胎盤早剝，易發(fā)生胎兒宮內發(fā)育遲緩、早產和新生兒出生體重低、神經管畸形等。
葉酸廣泛存在于各種動植物中，動物肝、腎、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果中均含有葉酸。根據中國營養(yǎng)學會確定的參考量，孕婦和產婦日補充200微克為宜。
作用：是胎兒中樞神經系統(tǒng)發(fā)育的必需的營養(yǎng)素
缺乏時：可引起胎兒神經管畸形、早產、出生兒體重不足。
什么叫做神經管畸形？— 是由于胚胎發(fā)育過程中神經管閉合不全所造成的一類神經系統(tǒng)畸形，如脊膜膨出，脊膜閉合不全等。在出生缺陷疾病中僅次于先天性心臟病居第二位，北方高于南方。臨床表現足畸形，小便失禁，下肢麻木無力。
補充量：日補量200微克
5，鐵—造血原料
鐵能構成血紅蛋白，在機體代謝中起著非常重要的作用。妊娠期母體的血容量增大，而紅細胞數量并未相應增加，所以血紅蛋白含量減少。這就是大多數孕婦容易缺鐵的原因。
孕期鐵需要量增加，既要滿足母體血容量的增加，又要滿足胎兒和胎盤迅速增長的需要。孕期鐵的需要量大大的超過了非生育期的需要量。雖然食物中含有鐵，但絕大多數孕婦均需要增加鐵的攝入。
妊娠期需鐵1200mg，其中300mg用以滿足胎兒需要，570mg供給母親紅細胞利用，其余準備補償分娩時的損失。育齡婦女因有月經每月失血30～50ml，故貯鐵量不足，妊娠后期易患缺鐵性貧血，谷物中的鐵不易被吸收，而動物肌肉中的鐵較易利用，以糧食為主食的國家應特別注意鐵的補充。
我國建議妊娠婦女每天應供給鐵28mg，如維生素C不足的孕婦，鐵的供給量還應增，防止妊娠期缺鐵應在未孕時即增加鐵的攝入量，在妊娠期至少有300mg的鐵貯備。營養(yǎng)學家建議孕婦的鐵供給量為18毫克，食物外補充10毫克為宜。
作用：與蛋白質結合形成血紅細胞參與體內多種酸和其它組織的合成
缺乏時：貧血、早產、出生體重低、嚴懲時死胎
補充量：日補充量10毫克
9，維生素B1—神經功能助手
維生素B1也稱硫氨素，它參與能量的代謝，在神經生理方面有著重要的作用，還與心臟功能有關。它對胎兒、嬰兒的腦起作用，是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，是腦力活動不可缺少的重要助手。缺乏維生素B1，孕婦則可能出現多發(fā)神經炎；新生兒多有哭鬧、吐瀉、凝視、抽搐、丙酮酸升高等癥狀。營養(yǎng)學家建議孕婦每日攝取1.5克，乳母為1.8克。孕婦和產婦除從食物中攝取外，還需要額外日補充0.8微克。
作用：以酶的形式參與能量代謝和葡萄糖轉變成脂肪的過程
缺乏時：嬰兒易患腦型腳氣病以及神經炎嚴重時可引起死亡
什么叫腦型腳氣??？不是人們常說的腳氣病,而是由于維生素B1缺乏導致的神經系統(tǒng)病變.臨床表現為：語言障礙、聽力障礙、智力障礙。什么叫神經炎？—臨床表現：出生兒末稍神經疼痛，手指腳指麻木。
補充量：日補充0.8毫克
10， 維生素B2—寶寶聰明保護神
維生素B2在體內參與氧化還原反應，主要是參與體內生物氧化與能量合成，參與體內的抗氧化防御系統(tǒng)增強抗氧化酶的活力，提高機體對環(huán)境的適應能力。同時，對胎兒、嬰兒的腦發(fā)育有不可缺少的促進作用。
維生素B2不足時影響蛋白質代謝及胎兒發(fā)育，若孕早期缺乏可使軟骨形成受阻，發(fā)生骨骼畸形，如長骨縮短、肋骨融合等癥狀。
我國營養(yǎng)專家建議孕婦每日增加維生素B21.7毫克的攝入量，哺乳女性增加1.4毫克的攝入量。孕婦和哺乳女性，除了從奶類、蛋類、肉類、谷類、蔬菜和水果等食物中增加攝入外，兩者均需要專項補充0.8毫克。
作用：是人體中許多重要輔酶的組成部分
缺乏時：骨骼畸形，免疫功能低下
補充量：日補充量0.8毫克
11，維生素D——骨骼增長劑
維生素D是維持高等動物生命必需的營養(yǎng)素，它是鈣磷代謝最重要的調節(jié)因子之一，維持鈣磷的正常水平，對骨骼的鈣化、肌肉收縮、神經傳導以及體內所有細胞的功能都是必需的。
孕婦維生素D的攝入量，孕初期為每日5微克，孕中期和孕晚期為10微克，哺乳女性略有減少。孕婦和哺乳女性除了從飲食中補充外，還需要專項日補充2微克，同時最好堅持每日有1小時以上的戶外陽光照射。
作用：促進鈣的吸收，在骨骼中沉積，是鈣磷代謝最重要調節(jié)因子之一
缺乏時：會使嬰兒患先天性佝僂病。什么叫佝僂??？—臨床表現：方顱腦型，前額兩邊方突后腦兩邊方突、枕禿、漏斗胸，O型腿等。
補充量：日補充量2微克
12，維生素E—寶寶健康警察動物實驗發(fā)現維生素E可以減少自然流產和死胎，它的生理功能又是抗氧化劑，在動物組織中保護細胞膜中的多不飽和脂肪酸、細胞骨架及蛋白質免受自由基的攻擊。同時，對胎兒和嬰兒大腦功能的生長發(fā)育有促進作用。缺乏維生素E會造成生育障礙、神經系統(tǒng)功能異常、肌肉營養(yǎng)不良、循環(huán)系統(tǒng)損害。
孕婦和產婦需要日攝入量為14毫克，食物中的植物油和油料種子，谷類、堅果、綠葉蔬菜中含有。但在儲存和烹調過程中會有一定損失，因此建議孕婦和產婦每日應需專項補充8毫克。
作用：具有維持細胞結構及功能完整性的作用，是體內最重要的抗氧化劑，可增加人體免疫功能?？寡趸瘎梭w代謝過程中會產生氧自由基，自由基多時對人體會造成傷害同時人體內也存在著抗氧化系統(tǒng)，維生素E本身就是一種重要的抗氧化物質。
缺乏時：自由基的清除就會受到障礙，導致早產先天性畸形，嬰兒體重極低
補充量：日補充量6毫
孕期必需的12種營養(yǎng)素圖表
有圖表，可選用：
成 份
人體功效
額外補充量
α--亞麻酸
促進腦發(fā)育，提高神經系統(tǒng)功能，提高智商，增強視力，促進骨骼發(fā)育
缺乏時：胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機體發(fā)育緩慢，視力不好
1000㎎
卵磷脂
促進腦發(fā)育，提高記憶力
缺乏時:造成智力低下
500㎎
?；撬?
對腦神經細胞生長發(fā)育，成熟，增殖有明顯促進作用
缺乏時:造成腦發(fā)育障礙，視網膜異常，反應能力低下
20㎎
葉酸
是胎兒中樞神經系統(tǒng)發(fā)育的必需的營養(yǎng)素
缺乏時:可引起胎兒神經管畸形﹑早產，出生兒體重不足
200ug
碘
促進腦發(fā)育和體格發(fā)育
缺乏時:易流產、死胎、先天畸形、甲狀腺功能減退、個子矮小、智力低
50ug
鐵
與蛋白質結合形成血紅細胞參與體內多種酶和其它組織的合成
缺乏時:貧血﹑早產﹑出生體重低，,嚴重時死胎
10mg
鋅
參與細胞發(fā)育和基因表達調控
缺乏時:引起腦﹑心臟重要器官發(fā)育不良
6mg
維生素A
對胎兒視覺功能的發(fā)育,細胞增殖生長，骨骼發(fā)育有重要作用
缺乏時：導致胎兒多器官畸形﹑死亡﹑流產﹑胚胎收縮
500ug
維生素B1
以輔酶的形式參與能量代謝,和葡萄糖轉變成脂肪的過程
缺乏時:嬰兒易患神經炎﹑腦型腳氣病
0.8mg
維生素B2
是人體中許多重要輔酶的組成部分
缺乏時：骨骼畸形，免疫功能低下
0.8mg
維生素D
促進鈣的吸收,在骨骼中沉積，是鈣磷代謝最重要調節(jié)因子之一
缺乏時：會使嬰兒患先天性佝僂病
2ug
維生素E
維持細胞結構及功能完整性的作用,是體內最重要的抗氧化劑,可增加人體免疫功能
缺乏時:導致早產﹑先天性畸形﹑嬰兒體重極低
6mg
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