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當一個新媽媽體內孕育著新生命時，作為母親的天職也降臨到她的身上。懷孕以后，孕婦的生理狀態(tài)和營養(yǎng)需要就發(fā)生了很大的變化。試想一下，經(jīng)過280天的孕育，使一個只能用顯微鏡才能看到的受精卵發(fā)育成為一個3.2kg的新生兒，加上胎兒的附屬物胎盤、羊水的增長，以及母親本身子宮及乳房的發(fā)育增大，母親一個人承擔著兩個人的營養(yǎng)需要。維持孕婦良好的營養(yǎng)狀態(tài)，對孕婦本身以及胎兒的正常發(fā)育是十分必要的。
一、α-亞麻酸——提升寶寶智能
二、卵磷脂——記憶力的好幫手
三、?；撬帷獙殞毜幕钚詣?/p>
四、葉酸——缺陷的隔離墻
五、鐵——造血原料
六、碘——寶寶發(fā)育動力
七、鋅——寶寶靈動源
八、維生素A——腦、眼長動力
九、維生素B1——神經(jīng)功能助手
十、維生素B2——寶寶聰明保護神
十一、維生素D——骨骼增長劑
十二、維生素E——寶寶健康警察
孕產(chǎn)婦最缺營養(yǎng)素，特殊需要的營養(yǎng)素，容易缺乏的營養(yǎng)素，構成中國孕產(chǎn)婦營養(yǎng)金字塔。其中最需要,最容易缺乏的營養(yǎng)素有以下12種，孕產(chǎn)婦在各種食物中究竟能攝取多少營養(yǎng)？每天還需要的補充多少量？每種營養(yǎng)素都是各不相同的。
1，α—亞麻酸—提高寶寶智能
α-亞麻酸被世界衛(wèi)生組織確定為人體必需脂肪酸(對人生命質量極其重要，而飲食中含量低不能滿足，人體自身又不能合成，必需專項補充才能滿足人體所需)。
α-亞麻酸對孕產(chǎn)婦有16個作用，其中最重要的是：控制基因表達、優(yōu)化遺傳基因、轉運細胞物質原料、控制養(yǎng)分進入細胞，影響胎嬰兒腦細胞的生長發(fā)育。如果孕產(chǎn)婦體內缺乏α-亞麻酸，那么寶寶則會有腦發(fā)育遲緩、智力受損、機體發(fā)育緩慢、視力不好、皮膚粗糙等癥狀。世界衛(wèi)生組織建議孕產(chǎn)婦日補充1000毫克為宜。
作用：促進腦發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，提高智商，增強視力，促進體格增長
缺乏時：胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機體發(fā)育緩慢，視力不好
補充量：日補1000毫克
2，卵磷脂—記憶力的好幫手
卵磷脂是生物細胞膜的重要組成部分，對脂肪的吸收和轉運以及脂肪酸的存儲有重要作用。卵磷脂的主要組成部分是膽堿，所有機體組織都通過擴散和介導轉運積蓄膽堿，肝、腎、乳腺、胎盤和腦組織對膽堿的攝入尤其重要。
腦發(fā)育階段補充卵磷脂中的膽堿能促進大腦記憶區(qū)神經(jīng)細胞的形成及神經(jīng)細胞間的聯(lián)系，同時對空間記憶力產(chǎn)生持久的促進作用，有利于孩子以后的記憶。
食物中的蛋黃、瘦肉、腦、肝及腎中含有卵磷脂。根據(jù)營養(yǎng)調查，孕婦和產(chǎn)婦均需要補充卵磷脂，建議日補充500毫克。
作用：促進腦發(fā)育，提高記憶能力
缺乏時：造成智力低下
補充量：日補充500毫克
3，?；撬帷X力、視力活性劑
?；撬崾且环N氨基酸，以游離形式普遍存在于動物的各種組織內。?；撬崮軌虼龠M中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對腦細胞的增殖、移行和分化起促進作用。補充牛磺酸后腦內精氨酸加壓素和a-內排肽含量增高，增強學習記憶能力；牛磺酸還可以保護視網(wǎng)膜，利于視覺感受器發(fā)育，改善視功能。
在孕期后四個月，胎兒可每日累積6～8mg?；撬?。嬰兒體內合成?；撬嵋约澳I小管細胞重吸收?；撬岬哪芰^差，如沒有外源供應，有可能發(fā)生?；撬崛狈?。早產(chǎn)兒缺少?；撬岬膬?，更容易缺乏。營養(yǎng)學家均建議向胎兒、嬰兒補充?；撬?。孕婦和產(chǎn)婦最佳日補充量為20毫克。
作用：對腦神經(jīng)細胞生長發(fā)育、成熟、增殖有明顯促進作用
缺乏時：造成腦發(fā)育障礙、視網(wǎng)膜異常，反應能力低下
補充量：日補充20毫克
4， 葉酸—預防畸形和缺陷兒
葉酸是一種B族維生素，有預防出生缺陷的作用，也是胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育必需的一種物質原料，對胎嬰兒的細胞分裂、增殖和各種組織的生長具有重要的作用。
葉酸可促進胎兒的正常發(fā)育和防止巨幼紅細胞性貧血，缺乏可增加早產(chǎn)及神經(jīng)管畸形。孕婦缺乏可造成巨幼細胞貧血、先兆子癇、胎盤早剝，易發(fā)生胎兒宮內發(fā)育遲緩、早產(chǎn)和新生兒出生體重低、神經(jīng)管畸形等。
葉酸廣泛存在于各種動植物中，動物肝、腎、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果中均含有葉酸。根據(jù)中國營養(yǎng)學會確定的參考量，孕婦和產(chǎn)婦日補充200微克為宜。
作用：是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需的營養(yǎng)素
缺乏時：可引起胎兒神經(jīng)管畸形、早產(chǎn)、出生兒體重不足。
什么叫做神經(jīng)管畸形？— 是由于胚胎發(fā)育過程中神經(jīng)管閉合不全所造成的一類神經(jīng)系統(tǒng)畸形，如脊膜膨出，脊膜閉合不全等。在出生缺陷疾病中僅次于先天性心臟病居第二位，北方高于南方。臨床表現(xiàn)足畸形，小便失禁，下肢麻木無力。
補充量：日補量200微克
5，鐵—造血原料
鐵能構成血紅蛋白，在機體代謝中起著非常重要的作用。妊娠期母體的血容量增大，而紅細胞數(shù)量并未相應增加，所以血紅蛋白含量減少。這就是大多數(shù)孕婦容易缺鐵的原因。
孕期鐵需要量增加，既要滿足母體血容量的增加，又要滿足胎兒和胎盤迅速增長的需要。孕期鐵的需要量大大的超過了非生育期的需要量。雖然食物中含有鐵，但絕大多數(shù)孕婦均需要增加鐵的攝入。
妊娠期需鐵1200mg，其中300mg用以滿足胎兒需要，570mg供給母親紅細胞利用，其余準備補償分娩時的損失。育齡婦女因有月經(jīng)每月失血30～50ml，故貯鐵量不足，妊娠后期易患缺鐵性貧血，谷物中的鐵不易被吸收，而動物肌肉中的鐵較易利用，以糧食為主食的國家應特別注意鐵的補充。
我國建議妊娠婦女每天應供給鐵28mg，如維生素C不足的孕婦，鐵的供給量還應增，防止妊娠期缺鐵應在未孕時即增加鐵的攝入量，在妊娠期至少有300mg的鐵貯備。營養(yǎng)學家建議孕婦的鐵供給量為18毫克，食物外補充10毫克為宜。
作用：與蛋白質結合形成血紅細胞參與體內多種酸和其它組織的合成
缺乏時：貧血、早產(chǎn)、出生體重低、嚴懲時死胎
補充量：日補充量10毫克
6， 碘——寶寶發(fā)育動力
碘的生理功能是通過甲狀腺完成的。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素。作用為能量代謝，促進胎嬰兒等機體增長、體重增加、肌肉增長和性發(fā)育，促進神經(jīng)細胞的增殖、遷移、分化和細胞的髓鞘化。
缺乏碘則會減少甲狀腺素，從而導致不同程度的腦發(fā)育落后。孕早期缺碘易導致胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)及聽神經(jīng)損害，出生后可有腦損害、甲狀腺腫及骨骼和生長發(fā)育不良。
食物中的海產(chǎn)品、含碘鹽中可以攝取到一定的碘。孕婦和產(chǎn)婦由于胎嬰兒生長發(fā)育的需要，需要補充碘，適宜日補充量為50微克。
作用：促進腦發(fā)育和體格發(fā)育
缺乏時：易流產(chǎn)、死胎、先天畸形、甲狀腺功能減退、出生后易患克汀病?？送〔【褪谴粜〔。R床表現(xiàn)：身材矮小智力低下。
補充量：日補充量50微克
7，鋅—寶寶靈性源
鋅是一種重要的人體必需微量元素。它是體內多種酶的重要成分，參與熱能代謝，蛋白質及胰島素的合成，與生育、免疫均有關。
妊娠后鋅的需要量增加，平均胎盤及胎兒每天需鋅0.75~1mg，缺鋅可使羊水的抗微生物活性物質缺乏，胚胎神經(jīng)細胞數(shù)目減少，甚至發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)畸形。孕婦和產(chǎn)婦缺鋅則使胎兒和嬰兒生長發(fā)育停滯，并發(fā)生代謝障礙、性機能發(fā)育不全。胎兒體內的鋅需要量很大，以腦、肝、骨骼中最為豐富。孕早期的胎盤和血液中鋅含量也很高，乳汁中的鋅需要也很大，如果產(chǎn)婦鋅攝入不足則會降低乳汁的營養(yǎng)質量。鋅的生理功能還有：調控細胞的分化和基因表達，維持生物膜結構和功能，增強免疫力。
作用：參與細胞發(fā)育和基因表達調控
基因是一種遺傳物質，也會發(fā)生遺傳代謝病?；蛲蛔儠r造成胎兒發(fā)育畸形，而鋅是控制基因突變的一種物質，可有效控制基因變化
缺乏時：引起腦、心臟重要器官發(fā)育不良
補充量：日補充量6毫克
8，維生素A—腦、眼長動力
維生素A的生理功能為增強視力、參與細胞的增生和分化、增強免疫功能、參與骨質代謝等，最重要的是它促進腦發(fā)育，是促進腦組織生長發(fā)育的重要物質。另外，胎兒在肝內需要貯存一定量的維生素A。
我國營養(yǎng)專家建議每日孕婦增加攝入量為1200微克。孕婦除從食物中增加攝取量外，每日還需專項補充500微克的量，乳母同樣需要補充。
作用：對胎兒視覺功能的發(fā)育，細胞增殖生長，骨骼發(fā)育有重要作用
缺乏時：導致胎兒多器官畸形，死亡、流產(chǎn)、胚胎收縮。什么叫胚胎收縮？就是胚胎縮小，不生長了，最后導致流產(chǎn)
補充量：日補充量500微克
孕期必需的12種營養(yǎng)素圖表
有圖表，可選用：
成 份
人體功效
額外補充量
α--亞麻酸
促進腦發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，提高智商，增強視力，促進骨骼發(fā)育
缺乏時：胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機體發(fā)育緩慢，視力不好
1000㎎
卵磷脂
促進腦發(fā)育，提高記憶力
缺乏時:造成智力低下
500㎎
牛磺酸
對腦神經(jīng)細胞生長發(fā)育，成熟，增殖有明顯促進作用
缺乏時:造成腦發(fā)育障礙，視網(wǎng)膜異常，反應能力低下
20㎎
葉酸
是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需的營養(yǎng)素
缺乏時:可引起胎兒神經(jīng)管畸形﹑早產(chǎn)，出生兒體重不足
200ug
碘
促進腦發(fā)育和體格發(fā)育
缺乏時:易流產(chǎn)、死胎、先天畸形、甲狀腺功能減退、個子矮小、智力低
50ug
鐵
與蛋白質結合形成血紅細胞參與體內多種酶和其它組織的合成
缺乏時:貧血﹑早產(chǎn)﹑出生體重低，,嚴重時死胎
10mg
鋅
參與細胞發(fā)育和基因表達調控
缺乏時:引起腦﹑心臟重要器官發(fā)育不良
6mg
維生素A
對胎兒視覺功能的發(fā)育,細胞增殖生長，骨骼發(fā)育有重要作用
缺乏時：導致胎兒多器官畸形﹑死亡﹑流產(chǎn)﹑胚胎收縮
500ug
維生素B1
以輔酶的形式參與能量代謝,和葡萄糖轉變成脂肪的過程
缺乏時:嬰兒易患神經(jīng)炎﹑腦型腳氣病
0.8mg
維生素B2
是人體中許多重要輔酶的組成部分
缺乏時：骨骼畸形，免疫功能低下
0.8mg
維生素D
促進鈣的吸收,在骨骼中沉積，是鈣磷代謝最重要調節(jié)因子之一
缺乏時：會使嬰兒患先天性佝僂病
2ug
維生素E
維持細胞結構及功能完整性的作用,是體內最重要的抗氧化劑,可增加人體免疫功能
缺乏時:導致早產(chǎn)﹑先天性畸形﹑嬰兒體重極低
6mg
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