親貝網(wǎng)小編認(rèn)為，嬰幼兒期的寶寶是他一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期，這時(shí)候?qū)I(yíng)養(yǎng)的需求量很多，尤其是營(yíng)養(yǎng)的種類需求全面，稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素的缺乏，所以一個(gè)家庭中，保持寶寶飲食豐富、奶量充足、營(yíng)養(yǎng)均衡很重要。在這些營(yíng)養(yǎng)元素中，有一種的缺失家長(zhǎng)一定要警惕，那就是鐵!

　　01 為什么寶寶易出現(xiàn)缺鐵性貧血?

　　大多數(shù)足月出生的寶寶自身儲(chǔ)備的鐵元素只夠持續(xù)到4~6個(gè)月，但隨著寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，自身對(duì)鐵元素的需求也在不斷增加。

　　如果寶寶在滿6個(gè)月添加輔食后，卻沒(méi)有及時(shí)攝入富含鐵的輔食，或輔食中的鐵不夠，無(wú)法進(jìn)一步保證寶寶獲得正常發(fā)育所需的鐵元素，就很容易造成缺鐵性貧血。

　　02 寶寶出現(xiàn)缺鐵后會(huì)有哪些危害?

　　當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)缺鐵時(shí)，一般分為三個(gè)階段：

　　第一階段：

　　鐵減少期(ID)，表現(xiàn)為血清鐵蛋白降低，無(wú)明顯有害的生理后果;

　　第二階段：

　　紅細(xì)胞生成缺鐵期(IDE)，表現(xiàn)為食欲低下，寶寶易出現(xiàn)煩躁、對(duì)周圍不感興趣的情況。兩歲以下的小寶寶鐵缺乏可損害其認(rèn)知能力，即使補(bǔ)充鐵后也難以恢復(fù)。

　　嬰兒時(shí)期鐵缺乏的可怕之處在于，可導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)發(fā)育損傷，并且這一影響可持續(xù)至成年;

　　第三階段：

　　缺鐵性貧血(IDA)，出現(xiàn)身體發(fā)育受阻，體力下降，易患感染性疾病。

　　寶寶缺鐵并不是“一下子”就缺的，是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。而且在隱性缺鐵時(shí)期，家長(zhǎng)是看不出來(lái)的。當(dāng)真的能“看出”寶寶缺鐵時(shí)，那情況可能已經(jīng)比較嚴(yán)重了。所以，家長(zhǎng)在平時(shí)就要預(yù)防寶寶缺鐵。

　　03 如何判斷寶寶有沒(méi)有貧血?

　　WHO制訂的診斷標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為：

　　6個(gè)月到<6歲兒童，血紅蛋白(Hb)低于110g/L診斷為貧血;

　　輕度貧血的血紅蛋白在110-90之間，主要常見(jiàn)的貧血人群為嬰幼兒和孕婦;

　　60-90之間為中度貧血;30-60之間為重度貧血;

　　低于30為極重度貧血。

　　04 寶寶需要多少鐵元素?

　　據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013)》顯示，不同年齡兒童每日所需鐵量為：

　　0-6個(gè)月：每日需鐵量0.3mg，主要來(lái)源為母乳、配方奶;

　　6個(gè)月-1歲：每日需鐵量10mg，主要來(lái)源為母乳、配方奶、肉類、動(dòng)物血液、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類;

　　1-4歲：每日需鐵量9mg，可耐受最大攝入量為25mg，主要來(lái)源為母乳、配方奶、肉類、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類。

　　05 科學(xué)預(yù)防貧血、補(bǔ)鐵輔食是關(guān)鍵

　　1

　　多吃富含鐵元素的食物

　　《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013)》中指出，鐵的主要食物來(lái)源：黑木耳、干紫菜、芝麻醬、鴨血、黑芝麻、豬肝、口蘑、扁豆、豆腐皮、海參、蝦米、豬血等。

　　經(jīng)常攝入這些食物就不容易產(chǎn)生缺鐵性貧血。

　　2

　　多吃促進(jìn)鐵吸收的食物

　　維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

　　3

　　吃強(qiáng)化食物

　　在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適的購(gòu)買就可以。(需符合嬰幼兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))

　　06 補(bǔ)鐵的4大謠言

　　1

　　多吃含鐵高的菠菜可以補(bǔ)鐵嗎?

　　蔬菜中的菠菜、莧菜等都是含鐵量較高的植物，但由于菠菜中含有大量的草酸，其會(huì)干擾人體對(duì)非血紅素鐵的吸收，同時(shí)作為三價(jià)鐵的植物性食物本身吸收率就較低，綜合以上因素之后吸收率微乎其微。

　　2

　　紅棗、紅豆的補(bǔ)鐵效果怎么樣呢?

　　只要說(shuō)到補(bǔ)鐵，99%的人會(huì)想到紅棗、紅豆。但是他們的含鐵量并不高，而且吸收率也比較低。如，干紅棗中鐵的含量為2.3mg/100g，吸收低于5%。用紅棗補(bǔ)鐵，有點(diǎn)異想天開(kāi)。

　　3

　　用鐵鍋?zhàn)霾伺腼儯偰苎a(bǔ)鐵了吧?

　　鐵鍋烹調(diào)的確能提高菜肴中的含鐵量，不過(guò)這種來(lái)源被稱為烹調(diào)器具帶來(lái)的金屬污染。炒菜時(shí)鏟子刮蹭鐵鍋會(huì)有微量碎屑接觸到酸性物質(zhì)變成鐵離子混入食物中，但這種非血紅素鐵的吸收率并不高，約只有3%以下。而且鐵銹一旦被人體吸收會(huì)對(duì)肝臟造成影響。所以建議還是用省油的不粘鍋比較健康。

　　4

　　微量元素檢測(cè)說(shuō)缺鐵可信嗎?

　　輔食添加的正確，是不需要擔(dān)心鐵缺乏的。但是現(xiàn)在很多家長(zhǎng)，甚至一些基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)都會(huì)以微量元素檢測(cè)來(lái)判斷寶寶是否缺鐵。這里再次提醒家長(zhǎng)，微量元素檢測(cè)體內(nèi)鐵的水平是完全扯淡的!如果再有人建議你做微量元素測(cè)定，請(qǐng)務(wù)必果斷拒絕。

    親貝網(wǎng)小編再次提醒家長(zhǎng)們，補(bǔ)鐵不要等到孩子身體出現(xiàn)狀況了再去亡羊補(bǔ)牢，而是在生活中就要著手，比如食補(bǔ)就是個(gè)很好的方法。

　　信息來(lái)源：第一兒科