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早晚一杯牛奶 睡得香又補鈣

養(yǎng)生保健

2014年10月24日

【每天少喝了兩杯奶】我國人均奶類攝入量為38克,遠低于300克的標準攝入量。300克奶大約是多少呢?超市一杯最小杯裝酸奶為100克左右,所以我們每天至少少喝了兩杯奶。

康贏營養(yǎng)師曾麗芳點評:根據(jù)最新《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表》,一般18歲以上健康人群,每天建議攝取鈣的量是800mg,青春期少年和中老年人每日攝入1000mg。鈣為保證骨骼的正常生長發(fā)育和維持骨健康起著至關重要的作用。其中奶類營養(yǎng)十分豐富而全面,蛋白質、脂肪、乳糖、各種維生素、礦物質均含有,對健康十分有益。而一般的牛奶中鈣的含量為100g牛奶含120mg,如果每天飲500ml牛奶,鈣攝入量已接近日需要量了。因為每天加上其它食物中提供的鈣以及多曬太陽,實際喝250mL鮮牛奶或者200ml酸奶(即約300g奶),就一般能夠滿足機體的每天鈣的需求。

那么,什么時候喝牛奶呢?早、晚是喝牛奶的最佳時機。早餐喝牛奶,給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證;晚上喝牛奶更有利,不但有助于睡眠,而且有助于人體對其營養(yǎng)成分的吸收??茖W研究發(fā)現(xiàn),人體中的鈣代謝會有一個特殊的規(guī)律:晚間尤其是午夜之際,血漿鈣含量會出現(xiàn)一個“低谷”,迫使機體通過調節(jié)機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣,血液中的鈣雖暫時得到維持,但骨骼中的鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富,因此臨睡前喝杯牛奶,可補償人體夜間對鈣的需求。

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