日前，我國(guó)食品行業(yè)第一個(gè)研究型基金——“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)科研基金——伊利營(yíng)養(yǎng)與健康研究基金”首批資助項(xiàng)目發(fā)布。該基金旨在促進(jìn)我國(guó)乳及乳制品營(yíng)養(yǎng)功能研究水平的提高，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。此舉是伊利一貫重視科技創(chuàng)新，研發(fā)投入的具體體現(xiàn)。

長(zhǎng)期以來(lái)，伊利堅(jiān)持以世界領(lǐng)先的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求自己，使伊利的產(chǎn)品品質(zhì)得到全社會(huì)的普遍認(rèn)同。據(jù)了解，截至2013年底，伊利集團(tuán)專利授權(quán)量已達(dá)1525項(xiàng)。自主研發(fā)的LHT乳糖水解技術(shù)、中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)研究、CPP添加技術(shù)、乳鐵蛋白無(wú)菌添加技術(shù)等多項(xiàng)科研成果處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。其中，母乳研究項(xiàng)目取得重要成果，其獨(dú)有的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”榮獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。尤其值得一提的是，在春節(jié)前夕，習(xí)近平總書記視察伊利時(shí)，對(duì)伊利的品質(zhì)表示充分肯定，對(duì)伊利的科研成果給予高度贊賞，并對(duì)伊利的持續(xù)創(chuàng)新提出了殷切希望。

從20世紀(jì)90年代開始，中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入了快速增長(zhǎng)期，我國(guó)人均牛奶的占有量從1994年的4.4kg上升到目前的27.3kg，增長(zhǎng)高達(dá)6倍以上，其中伊利等乳品企業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。尤其是營(yíng)養(yǎng)舒化奶使用的“LHT乳糖水解”技術(shù)，有效解決了亞洲人乳糖不耐受這一難題。伊利在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域一直狠下功夫，并不斷推陳出新。目前，伊利旗下已經(jīng)有金典有機(jī)奶、QQ星兒童成長(zhǎng)奶、營(yíng)養(yǎng)舒化奶、巧樂(lè)茲、伊利牧場(chǎng)、冰工廠、金領(lǐng)冠奶粉、每益添等1000多個(gè)產(chǎn)品品種。矩陣式的產(chǎn)品鏈滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化、多樣化、高端化的消費(fèi)需求。憑其獨(dú)有的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”研制出的“伊利金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉”深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

與此同時(shí)，伊利非常重視科研隊(duì)伍建設(shè)，截止2013年底，集團(tuán)擁有高中級(jí)技術(shù)職稱人員738人，博士30人，碩士110人。在技術(shù)中心開展研發(fā)工作的高級(jí)專家5人，博士13人。正是這樣一批高素質(zhì)的科研人才成就了伊利產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)中保持“常青”狀態(tài)。目前，集團(tuán)內(nèi)不僅建有博士后流動(dòng)站，還設(shè)有“國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”、“國(guó)家級(jí)地方聯(lián)合工程研究中心”兩個(gè)國(guó)家級(jí)的研發(fā)平臺(tái)。日前，內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院落戶伊利集團(tuán)，成為國(guó)內(nèi)首家科研成果轉(zhuǎn)化的孵化器和加速器。