不可不看 冬季養(yǎng)生的絕妙方法（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

你知道冬季該如何養(yǎng)生嗎?哪些方法能夠幫助人們養(yǎng)出健康的身體呢?今天小編就為大家推薦一些適合冬季養(yǎng)生的中醫(yī)妙方，還在等什么，趕緊去下文學(xué)學(xué)吧!

御寒

冬季是“數(shù)九”的開(kāi)始，冬季養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時(shí)注意保暖，老人在早晚氣溫較低時(shí)盡量少出門(mén)，適度保暖、適量運(yùn)動(dòng)。

養(yǎng)藏

冬季后，天氣寒冷、陽(yáng)氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時(shí)養(yǎng)生當(dāng)注重于“藏”，早睡晚起，勿過(guò)度操勞;避免急躁發(fā)怒，以免擾動(dòng)閉藏在內(nèi)的陽(yáng)氣。補(bǔ)養(yǎng)腎臟十分重要。

補(bǔ)陽(yáng)

冬季時(shí)陰氣已達(dá)到極盛，陽(yáng)氣開(kāi)始萌芽。順應(yīng)這一趨勢(shì)，冬季養(yǎng)生亦應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣，可以適當(dāng)吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規(guī)律，定時(shí)開(kāi)窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當(dāng)進(jìn)行室外體育鍛煉。

益陰

《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)，而北方冬季氣候一般比較干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精也是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時(shí)多喝水、多吃水果，臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)并注意保持一定的濕度，預(yù)防上呼吸道感染疾病。

冬季吃什么

狗肉

冬季吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬季這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬季吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在人們紛紛在冬季這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

餛飩

過(guò)去老北京有“冬季餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬季這一天，在冬季這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。

我國(guó)許多地方有冬季吃餛飩的風(fēng)俗。據(jù)《燕京歲時(shí)記》載：“冬季餛飩夏至面”。冬季這天，京師人家多食餛飩。南宋時(shí)，當(dāng)時(shí)臨安(今杭州)也有每逢冬季這一天吃餛飩的風(fēng)俗。宋朝人周密說(shuō)，臨安人在冬季吃餛飩是為了祭掃祖先。只是到了南宋，我國(guó)才開(kāi)始盛行冬季食餛飩祭祖的風(fēng)俗。

赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬季之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬季這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬季這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

湯圓

冬季吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬季吃湯團(tuán)又叫“冬季團(tuán)”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精、肉、蘋(píng)果、豆沙、蘿卜絲等。冬季團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。他們?cè)诩已缟蠂L新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號(hào)，然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。一古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬季天。”湯圓也是我國(guó)傳統(tǒng)的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長(zhǎng)沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究，甜美味香，都是馳名的美味食品。此外，臺(tái)灣的菜肉湯圓、成都的賴(lài)湯圓、貴陽(yáng)的八寶湯圓、安慶的韋家巷湯圓，也是風(fēng)味獨(dú)特的美味食品。如今不僅冬季吃，一年四季都能吃到湯圓。

釀酒

客家人認(rèn)為，冬季時(shí)的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬季釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天，客家主婦常挑個(gè)吉祥的日子，專(zhuān)門(mén)到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細(xì)沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。釀酒用的新糯稻，剛剛揚(yáng)場(chǎng)完畢，精選風(fēng)干，顆顆飽滿(mǎn)，粒粒精華，去掉金燦燦的外殼之后，倒入竹篼里，用山泉水反復(fù)沖洗，洗去糯米中的塵物，接著又將洗干凈的糯米倒進(jìn)飯甑，放到鍋里蒸熟，隨后又用泉水沖冷，將碾成末的酒餅與糯米飯均勻地?cái)嚢?，最后放進(jìn)酒壇，讓其發(fā)酵，到冬季之日，才正式加進(jìn)潔凈清涼的山泉水，之后讓其慢慢醞釀，時(shí)間愈久，酒質(zhì)愈醇，酒色愈清朗、明凈，讓人一見(jiàn)頓生愛(ài)慕之心，急欲解饞。

年糕

吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬季都喜吃年糕。在每逢冬季做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。

餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云香，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。各地有不少特色的。深受食客好評(píng)的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄館嫩，味美湯鮮;重慶市的過(guò)橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種，蘸調(diào)料食;上海市老城隍廟松運(yùn)樓三鮮餛飩，館料講究，薄皮包陷，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。

結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道冬季該如何養(yǎng)生了吧!還有小編為大家推薦的一些適合冬季養(yǎng)生吃的一些食物，大家在冬季的時(shí)候一定要記得吃哦!