據英國《每日郵報》2月29日報道，近日，澳大利亞迪肯大學發(fā)布在《英國營養(yǎng)學雜志》上的一項研究顯示，兒童攝入高鹽飲食將增加超重或肥胖的風險，但根據調查結果，發(fā)現70%的學齡兒童每天攝入食鹽量都超出了健康標準。

這項研究共對666所小學的4至12歲學生進行了調查，由于人體每天攝入的鹽分主要通過尿液排出，只需分析其中的成分就能準確地測出學生的食鹽攝入量。分析結果顯示，每位學生平均每天攝入6克食鹽，相當于一茶匙多的分量，普遍超過健康飲食標準規(guī)定的每天4到5克。

研究還顯示，對于學齡兒童，每額外攝入1克鹽，出現超重或肥胖問題的可能性就增加了23%。過高的食鹽攝入還會帶來終生的慢性疾病風險，如高血壓和心臟病。此外，每日攝入食鹽量更高的學生出現腹部肥胖的幾率也更高，增加了患II型糖尿病的風險。

該研究項目的負責人卡莉.格蘭姆斯博士表示，此次調查結果為人們拉響了警鐘，解決兒童的高鹽飲食問題勢在必行。在日常生活中應當少吃高鹽分的食物，如面包、奶酪、火腿和香腸。這些高熱量食品雖然美味，但卻不利于兒童的健康。