春天到了，又是一個萬物復蘇的季節(jié)。同時春天也是寶寶發(fā)育成長比較快的一個季節(jié)。因此在這個季節(jié)里，給寶寶補充適當?shù)慕】禒I養(yǎng)是相當重要。其中，粥就是相當?shù)臓I養(yǎng)食物。多點給寶寶吃粥，的確可以給寶寶補充身體發(fā)育的各方面的營養(yǎng)。不過也要注意，月齡較小的寶寶是不宜長期喝粥，特別是月齡在4個月以下的寶寶。這到底是怎么回事呢？讓父母會小編來為大家詳細的介紹一下吧！

粥的功效

粥是以小米，大米，小麥，大麥和玉米等富含淀粉的谷類糧食加大量的水熬煮而成。

通常認為，早晨配一碗熱粥是養(yǎng)生之道，粥可以起到喚醒腸胃的功效，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收，補充夜晚人體新陳代謝所丟失的水分。除此之外，粥還有調(diào)理腸胃，促進食欲的作用。

粥不應(yīng)破壞粥的營養(yǎng)

如何煮得一鍋好粥呢?首先要選對米，最好是用油粘米或東北大米，淘洗好后加油鹽腌過，腌的時間不能少于半個小時，煮粥時水開后下米，大火煮開煮沸20～30分鐘后再改用小火慢慢熬，這樣就可以煮得一鍋綿軟的好粥。有人喜歡在米中加堿，加堿的粥煮得又快又爛，但是這在營養(yǎng)學上是不足取的，堿會破壞米中的B族維生素，因此煮粥不可以放堿。還有就是直接往粥里添加各種肉類，也可提高粥的營養(yǎng)價值。兒童的粥煮法跟大人的相同，沒有特別的地方，但筆者不主張煮粥喂養(yǎng)嬰兒，因為營養(yǎng)滿足不了嬰兒所需。

齡小的寶寶不宜長期喝粥

有的家長在寶寶四個月大添加固體食物時，會喂給寶寶粥，這樣是可以的，但是我不主張把粥作為主要的固體食物喂給寶寶，因為粥的體積大，營養(yǎng)密度(單位體積內(nèi)可提供的營養(yǎng)素的量)低，以粥作為主要的固體食物必然會引起各種營養(yǎng)物質(zhì)供給不足，造成寶寶生長發(fā)育速度下降。

很多研究結(jié)果表明，中國的寶寶和外國的寶寶在母乳喂養(yǎng)階段生長發(fā)育的水平是相當?shù)模砑虞o食之后，中國寶寶生長發(fā)育的速度比外國嬰兒有所減慢，其中以粥作為主要輔食是很重要的原因。有的寶寶身體瘦弱、胃腸不好，此時應(yīng)用粥來調(diào)理腸胃，但我不主張長期食粥，因為粥的營養(yǎng)密度低，長期食粥會引起營養(yǎng)不良，這類孩子應(yīng)在胃腸功能恢復后逐漸轉(zhuǎn)為普食。但筆者認為，寶寶長期喂粥對生長發(fā)育不利，所以不提倡寶寶長期喝粥?！≈贿x適合寶貝的輔食＞＞

寶粥更適合成人喝

這里就不得不提一下“八寶粥”了，“八寶粥”其實就是“臘八粥”，八寶粥一般是以梗米和糯米為主料再添加豆類、干果、中藥材而煮成的，八寶粥的原意是八種不同的原料熬成的粥，但時至今日，許多“八寶粥”的原料絕不拘泥于八種。“八寶粥”中，豆類富含賴氨酸，彌補了谷類中所缺的賴氨酸，各種堅果富含人體必需的脂肪酸、多種維生素及微量元素，而中藥材也具有健脾、滋補、強身的作用，合而為粥可充分發(fā)揮互補作用，提高蛋白質(zhì)的利用率。

健康反饋：

粥富含許多營養(yǎng)物質(zhì)，而且粥相對其他食物，其更容易為人體所消化吸收。對于寶寶，或者對于病人來說，粥都可以作為從全流食物到普通食物之間的一個過度?？墒菍υ慢g較小的寶寶來說，長期喝粥還是不好的，這樣不不利于寶寶的生長發(fā)育。

由此看來雖然粥很有營養(yǎng)可是對于太小的寶寶來說是不能夠長期喝粥的，媽媽們應(yīng)該要及時的給寶寶調(diào)整食物。