由于嬰兒牙齒尚未萌出或者剛剛萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥狀食物是嬰兒輔食的最佳性狀。

1。要按一定順序，從少量漸進。添加米、面類食品可先從每天1次加起，每次1—2小勺；孩子適應后可增至2—3次。蛋黃開始只吃1/4個，三四天后沒有不良反應，可增至1/3個，再漸增至1/2個，直至1個。

2。從稀到稠，逐漸增加稠度。

3。從細到粗，如從青菜汁到菜泥再到碎菜，以適應孩子的吞咽和咀嚼能力。

寶寶口味從加輔食開始培養(yǎng)

味覺與生俱來，舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。寶寶在經(jīng)過五種味覺的接觸與訓練后，會慢慢增加接受的程度。專家指出，經(jīng)常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物，則日后偏好這類食物的幾率就越高，慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。而且寶寶的口味習慣是影響一生的，如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒，甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。

孩子剛開始接受輔食時，盡量提供新鮮及未調味的食物，不要讓自己的習慣影響寶寶的口味，其實，原味的食物寶寶還是會接受的。

避免食用加工品，大多數(shù)加工品為了延長保存期限，會使用較多的鹽、糖及其他的調味料，單獨食用這些加工品時攝取量更多。

當食物本身就具有較重的調味時，應酌量減少調味料的使用。

使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性，許多食物具有特殊的香氣，像蔥、香菜、八角等，在烹煮食物時可適當加入，以增加食物的香氣，改善口感。

選用能減少調味料使用的材料，如番茄、鳳梨等食物，可提供酸味及甜味，使口味上更具變化。

清淡的口味才是最健康的，從小培養(yǎng)寶寶清淡的口感，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。