“有機(jī)食品”經(jīng)常聽，卻不明確。有機(jī)食品作為一種健康食品常被推薦給兒童，可是這些食品到底有什么獨(dú)特之處，如何選購這些食物卻讓許多媽媽都非常疑惑。其實(shí)有機(jī)食品既不神秘，又不陌生，我們一起來看看吧。

更安全的有機(jī)食品

有機(jī)食品是國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工。

有機(jī)食品由于來自生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)和加工過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，所以天然、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、安全環(huán)保。同時由于有機(jī)食品生長周期更長，自然成熟度更高，營養(yǎng)會比普通作物更好。再加上有機(jī)食品沒有被化肥催熟，口感通常也會比普通食品略勝一籌。

有機(jī)食品主要包括一般的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（例如有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等）、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機(jī)食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等。

選購有機(jī)食品

對于許多媽媽來說，要想要辨清哪些是有機(jī)食品并不容易，小編提供以下幾條依據(jù)可供參考。

1、原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。

3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。

4、有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

最直觀的方法就是通過食品包裝上的標(biāo)識，有機(jī)產(chǎn)品包裝上都印有各國有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證標(biāo)志，所以媽媽們要記住我國有機(jī)食品的標(biāo)志了。

有機(jī)食品的周邊產(chǎn)品

除了有機(jī)食品，有一些食物也是以綠色、健康出發(fā)，在作為食材選購時，媽媽們不妨優(yōu)先考慮。

綠色食品

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并且獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品在生產(chǎn)過程中允許使用化肥和農(nóng)藥，但對用量和殘留的規(guī)定通常比無公害標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格。

無公害農(nóng)產(chǎn)品

無公害產(chǎn)品指的是產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量都符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。