“有機食品”經常聽，卻不明確。有機食品作為一種健康食品常被推薦給兒童，可是這些食品到底有什么獨特之處，如何選購這些食物卻讓許多媽媽都非常疑惑。其實有機食品既不神秘，又不陌生，我們一起來看看吧。

更安全的有機食品

有機食品是國標上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，通常來自于有機農業(yè)生產體系，根據國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工。

有機食品由于來自生態(tài)良好的有機農業(yè)生產體系，在生產和加工過程中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，所以天然、營養(yǎng)、優(yōu)質、安全環(huán)保。同時由于有機食品生長周期更長，自然成熟度更高，營養(yǎng)會比普通作物更好。再加上有機食品沒有被化肥催熟，口感通常也會比普通食品略勝一籌。

有機食品主要包括一般的有機農產品（例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等）、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

選購有機食品

對于許多媽媽來說，要想要辨清哪些是有機食品并不容易，小編提供以下幾條依據可供參考。

1、原料來自于有機農業(yè)生產體系或野生天然產品。

2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。

最直觀的方法就是通過食品包裝上的標識，有機產品包裝上都印有各國有機認證機構的認證標志，所以媽媽們要記住我國有機食品的標志了。

有機食品的周邊產品

除了有機食品，有一些食物也是以綠色、健康出發(fā)，在作為食材選購時，媽媽們不妨優(yōu)先考慮。

綠色食品

綠色食品是指產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并且獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業(yè)部綠色食品行業(yè)標準。綠色食品在生產過程中允許使用化肥和農藥，但對用量和殘留的規(guī)定通常比無公害標準要嚴格。

無公害農產品

無公害產品指的是產地環(huán)境、生產過程和產品質量都符合國家有關標準和規(guī)范要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。