金魚(yú)蒸餃

適合年齡：1歲以上

原料（12個(gè)餃子分量）：三文魚(yú)100克，香菇50克，胡蘿卜2根，豌豆24粒，面粉、鹽、蔥、姜、蒜、香油適量。

做法：

1.胡蘿卜洗凈，切成絲放入攪拌機(jī)中加適最水打成汁。用胡蘿卜汁和面制成較子皮。

2.將三文魚(yú)、香菇、蔥、姜、蒜剁碎，加適量鹽、香油拌勻備用。

3.取適量餡放入餃子皮上，先將校子皮對(duì)折，餃子皮中間部分封口固定，前端留兩孔放入豌豆當(dāng)魚(yú)眼睛，后端捏成三折如W形狀，沾少許水在靠近餡料處將尾巴拉松即完成金魚(yú)造型。

4.將包好的金魚(yú)餃擺入涂抹油的盤(pán)中。

5.蒸鍋中放入水和蒸架，水沸騰后，將裝好餃子的盤(pán)子放入，加蓋大火蒸12~15分鐘即可。

紅豆泥芝麻炸餃

適合年齡：1歲以上

原料：（12個(gè)餃子分量）紅豆100克，白芝麻30克，餃子皮12個(gè)，糖適量。

做法：

1.紅豆洗凈放入電飯鍋中，加水沒(méi)過(guò)紅豆，煮1~1.5小時(shí)至紅豆熟爛，加入白砂糖煮溶，湯汁收干，成泥狀，加入白芝麻拌勻。

2.取餃子皮包入豆沙芝麻陷備用。

3.沙鍋中注入適量油，燒至七八成熱時(shí)依次放入包好的餃子，中火炸至金黃色即可出鍋。