教育界越來(lái)越關(guān)注素質(zhì)教育，而父母?jìng)兏峭映升?，生怕寶寶的啟蒙教育落后于別人。那么，對(duì)于襁褓中的寶寶，素質(zhì)教育該從哪方面入手呢？從一特定的角度來(lái)說(shuō)，素質(zhì)教育就是培養(yǎng)良好的習(xí)慣，包括生活、學(xué)習(xí)和工作的習(xí)慣。親貝網(wǎng)專(zhuān)家說(shuō)，一個(gè)好的習(xí)慣，會(huì)讓寶寶受益終生。嬰兒期的寶寶，吃、睡幾乎是生活的全部?jī)?nèi)容，素質(zhì)教育可以從培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣開(kāi)始。

任何一種習(xí)慣的培養(yǎng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，要注意以下四個(gè)原則：一、選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間；二、選擇恰當(dāng)?shù)氖虑?；三、學(xué)習(xí)正確的方法；四、采用正確的態(tài)度，下面談?wù)勥@四個(gè)原則在寶寶健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)方面的具體內(nèi)容。

原則之一:選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，這里談?wù)剬殞毢螘r(shí)該添加母乳外的食物呢？從4個(gè)月開(kāi)始添加輔食，以滿(mǎn)足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要

為什么要強(qiáng)調(diào)從4個(gè)月開(kāi)始呢？因?yàn)檫^(guò)早或過(guò)遲添加輔食均對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有不良的影響。過(guò)早添加輔食，由于寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，添加的食物難以消化吸收；推遲添加輔食，會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)?個(gè)月以后，單純的母乳喂養(yǎng)難以滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要，寶寶必須從輔食中補(bǔ)充更多的熱量及蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，寶寶6個(gè)月以后缺鐵性貧血的發(fā)病率高，就是因?yàn)闆](méi)有及時(shí)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，例如強(qiáng)化鐵的嬰兒米扮等。

原則之二：選擇恰當(dāng)?shù)氖澄?，媽媽們常?wèn)，輔食的種類(lèi)很多，該如何選呢？單一谷類(lèi)食物，寶寶理想的第一輔食

寶寶剛剛開(kāi)始添加固體輔食時(shí)’應(yīng)首選單一谷類(lèi)的食物，單一谷類(lèi)是指沒(méi)有添加其他食物成分的純米粉、麥粉或其他的谷類(lèi)，因?yàn)楣阮?lèi)尤其是大米，是致敏性最低的食物，最不易引起寶寶過(guò)敏。適應(yīng)了單一谷類(lèi)食物后，可逐漸給寶寶添加單一種類(lèi)的蔬菜和水果，然后是肉、魚(yú)和蛋等食物，寶寶已嘗試過(guò)多種單一食物后，可給寶寶混合食物。

原則之三:學(xué)習(xí)正確的方法。寶寶何時(shí)該學(xué)習(xí)成人的進(jìn)食方式呢？

適時(shí)鍛煉寶寶的進(jìn)食技能，促進(jìn)寶寶的動(dòng)作發(fā)育及乳牙萌出。

從4個(gè)月開(kāi)始，寶寶開(kāi)始添加輔食，從進(jìn)食流質(zhì)逐漸過(guò)渡到半固體、固體食物，為獲取更多營(yíng)養(yǎng)及向成人的食物過(guò)渡作準(zhǔn)備，寶寶同時(shí)也應(yīng)學(xué)會(huì)用勺、碗、杯等進(jìn)食，以鍛煉吞咽、消化和吸收的能力及用手進(jìn)食的技能。寶寶快出牙時(shí)，應(yīng)添加一些稍粗硬、較稠的食物給寶寶咀嚼，以促進(jìn)寶寶的乳牙萌出。如果太遲讓寶寶學(xué)習(xí)這些技能’不僅會(huì)影響寶寶獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)妨礙寶寶這些技能的發(fā)展，還會(huì)推遲寶寶融入成人的餐桌，學(xué)習(xí)社會(huì)化的進(jìn)度。

原則之四：采用正確的態(tài)度，即父母該為寶寶創(chuàng)造良好的進(jìn)食氛圍，提高寶寶的進(jìn)食興趣，這一點(diǎn)也很重要。當(dāng)寶寶在嘗試用碗、勺等進(jìn)食，弄得食物到處都是時(shí)，家長(zhǎng)千萬(wàn)不要訓(xùn)斥甚至打罵寶寶，或在寶寶不吃某種食物時(shí)強(qiáng)迫寶寶。長(zhǎng)此以往，會(huì)讓寶寶對(duì)進(jìn)食喪失信心和興趣。父母應(yīng)該知道，寶寶并不是生來(lái)就會(huì)將媽媽認(rèn)為很簡(jiǎn)單的事情做得井井有條的，寶寶需要在不斷的嘗試與失敗中學(xué)會(huì)所有的技能。相信父母都同意，健康和信心都是寶寶成功邁出每一步的關(guān)鍵因素。在寶寶的健康、信心和餐桌的整潔兩者之間，您愿意選擇何者呢？

親貝網(wǎng)（http://m.xtshb.cn/）專(zhuān)家提醒，從以上可以看出，寶寶的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)寶寶的體格發(fā)育，進(jìn)而對(duì)智能、心理及運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)育及均有重要的意義，父母應(yīng)從小培養(yǎng)寶寶健康的飲食習(xí)慣，奠定良好素質(zhì)的基礎(chǔ)。