英國食品標準局曾經在英國《柳葉刀》雜志上刊登的一項研究結果顯示，食品中的人工添加劑是誘發(fā)兒童患上多動癥的原因之一。

英國南安普敦大學的研究人員也曾開展相關實驗。他們選擇了153名3歲的兒童和144名8~9歲的兒童。參加實驗的孩子之前都沒有得過多動癥。研究人員要求孩子喝下加入人工添加劑的混合液后1這些添加劑經常在飲料、糖果和其他食品中出現(xiàn)，攝入的添加劑量大約是英國兒童每天從食物中攝入添加劑的平均量，部分兒童出現(xiàn)了狂躁、注意力不集中的癥狀。

負責此項研究的吉姆·史蒂文森說：“我們現(xiàn)在有明確的證據(jù)證明，食品中的色素和甲苯酸鹽會對兒童的行為產生負面影響。”

研究人員希望此項研究結果能夠引起家長的關注，也希望有更多的人能夠阻止孩子食用那些可能危害健康的食品。