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南杏潤肺湯
春天，乃萬物復蘇的季節(jié)， 陽氣漸長，人體亦隨之萌發(fā)。春末夏初時節(jié)，氣候多變，小兒容易患呼吸道傳染病，如感冒、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎等。中醫(yī)認為，春天多風，五行屬木，應肝，故春季養(yǎng)生應注意以避風邪、養(yǎng)肝為主，為此，人類應該順應天時的變化，通過飲食、運動、情緒等調(diào)養(yǎng)陽氣以增強體質(zhì)。
南杏潤肺湯：
功效主治：補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復期調(diào)補身體。
材料：南杏5克、北杏5克、蜜棗3枚、豬肺200克。制作：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油(油食品)在鐵(鐵食品)鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1～2小時，即可食用。
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