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如何為寶寶烹調(diào)食物
為寶寶烹調(diào)食物時(shí)需要注意的事項(xiàng)
1. 不論何種食材，都必須充分洗凈、汆燙、切碎，制作時(shí)再以高溫、長(zhǎng)時(shí)間燉爛或者拌炒，一定要達(dá)到顆粒細(xì)小、易吞食的目的。
2. 不同食材烹調(diào)前的處理也不同。水果必須去皮去籽才可烹調(diào)制作；葉片類(lèi)青菜以熱水燙過(guò)即可；根莖類(lèi)蔬菜則因長(zhǎng)在土里，必須削皮、切丁，再以熱水煮爛后搭配其他食材烹調(diào)；魚(yú)、肉類(lèi)則必須經(jīng)過(guò)剁細(xì)，并加水稀釋煮爛才可以。
3. 給寶寶烹調(diào)食物口味以清淡為宜，以免增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。食物逐漸由流質(zhì)進(jìn)展到半固體、固體的階段，濃度亦由稀逐漸轉(zhuǎn)濃。避免給寶寶用香腸、火腿、熏肉等過(guò)咸的加工食品烹調(diào)。
4—8個(gè)月的寶寶，光喝牛奶已經(jīng)不夠了！ 寶寶在4—8個(gè)月大時(shí)，是消化能力的重大轉(zhuǎn)變期，只哺育牛奶或者母乳已經(jīng)不夠了，此時(shí)正是為寶寶添加副食品的好時(shí)機(jī)。
食材的選擇：
1. 谷類(lèi)與水果是成長(zhǎng)初期的寶寶最適合的副食品，可將水果榨汁后加開(kāi)水稀釋，讓寶寶吸食，或是在牛奶中添加谷物、麥片，為寶寶增加鐵質(zhì)、纖維質(zhì)及維生素B群的攝取。
2. 多選擇黃綠色蔬菜，例如胡蘿卜、菠菜等，是寶寶攝取維生素A的最佳來(lái)源。
9—12個(gè)月的寶寶，開(kāi)始長(zhǎng)牙了！ 寶寶開(kāi)始長(zhǎng)牙了，建議喂食富含鈣、鐵的食物，例如小魚(yú)干、蛋黃等，對(duì)寶寶的視力、造血功能及骨骼發(fā)育都有幫助。
食材的選擇：
1. 魚(yú)、肉類(lèi)是寶寶蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的主要攝取來(lái)源。
2. 由于寶寶已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)牙，可嘗試各種食材，也可以提供磨牙餅干，刺激寶寶牙床。
滿周歲以后，可以嘗試一天吃三餐了！ 滿周歲以后的寶寶，飲食原則強(qiáng)調(diào)的是六大營(yíng)養(yǎng)素均衡攝取，雖可攝取與成人相同的食物，但仍需避免罐頭、香腸、火腿之類(lèi)的加工食品。
食材的選擇：
1. 以新鮮的蔬果、魚(yú)、肉、蛋、奶類(lèi)食物為主。
2. 每天攝取足夠的維生素C以增強(qiáng)抵抗力，另外由于正值成長(zhǎng)發(fā)育期，蛋白質(zhì)與鈣、鐵質(zhì)的補(bǔ)充也非常重要。
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