南寧人早餐喜歡吃粉，那么米粉當早餐好嗎？10月21日上午，南寧市婦女兒童活動中心“好媽媽課堂·健康伴你行”健康月系列講座之《秋冬季兒童膳食保健講座》在南寧市婦女兒童活動中心道德講堂舉行。本次講座由廣西醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院從事臨床營養(yǎng)工作20余年的副主任醫(yī)師蔣志雄擔任主講。解答了兒童如何吃早餐，一天三餐怎么吃、秋冬季節(jié)兒童患病時如何飲食等。

蔣志雄曾經(jīng)對兩個班級的小學生做過不署名的問卷調(diào)查，準確率比較高。調(diào)查結(jié)果顯示，只有不到30%的家長給孩子做早餐，其他家長不給孩子做早餐，在外面買。有的家長給錢讓孩子自己去買早餐吃，有的孩子吃早餐偏食，而有的孩子則早餐買得少，孩子省錢去買其他的東西了。這兩個班級學生的缺鐵性貧血比例相對高些，缺鐵性貧血的孩子不容易長高，也會影響孩子智力的發(fā)育。因此，早餐是很重要的，家長要注意孩子如何吃好早餐的問題，注意做好以下事項。

認識食物、學習烹飪、提高營養(yǎng)科學素養(yǎng)

如何做到食物多樣化，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。顏色、葷素、精細要搭配好?？梢孕》至窟x擇、同類食物互換、巧搭配營養(yǎng)好。

三餐合理、規(guī)律進餐、培養(yǎng)健康飲食行為

（1）一日三餐，兩餐之間間隔4-6個小時，三餐定時定量；

（2）三餐能量分配為3：4：3；

（3）每天吃早餐，保證早餐的營養(yǎng)充足；

（4）早餐應該包括谷物、動物性食物（肉類、蛋類）、奶制品、蔬菜和水果四類食物。南寧人愛早餐吃粉，早餐沒有奶，可以另外補充，不過有的粉沒有或者有少量的蔬菜，蔬菜量不夠，如果蔬菜量夠，是不錯的早餐選擇；

（5）天天喝奶，建議孩子天天喝奶到14歲；

（6）少吃含能量、脂肪、食鹽或者添加糖高的食品或者飲料。 

合理選擇零食、足量飲水、不喝含糖飲料

（1）應該選擇清潔衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物做為零食；

（2）可在兩餐之間吃適量的零食；

（3）足量飲水，每天800-1400毫升，首先是白開水；

（4）不喝或者少喝含糖飲料；

（5）禁止飲酒。

不偏食節(jié)食，不暴飲暴食、保持適宜體重增長

（1）正確認識體型，保證適應的體重增長。曾經(jīng)有個孩子14歲長到了200多斤。家長花了約10萬元到減肥中心減了10斤。中國的家長總認為孩子長得胖乎乎的才好，孩子體重的增長要合理；

（2）不偏食、不過度節(jié)食、不暴飲暴食；

（3）通過合理膳食和適宜身體活動預防營養(yǎng)不良和超重肥胖。

保證每天至少活動60分鐘，增加戶外活動時間

（1）每天應該累計至少60分鐘中等強度以上的身體活動；

（2）每周至少3次高強度的身體活動，包括抗阻礙運動和骨質(zhì)增強型運動；

（3）增加戶外活動時間，充足睡眠；

（4）減少靜坐時間，視屏時間每天不超過2小時，越少越好。

（原標題：兒童早餐單吃米粉營養(yǎng)夠嗎？專家:應加牛奶和青菜）