11月19日，全球首款互聯(lián)網(wǎng)牛奶“云牧場”正式在順豐優(yōu)選上線，作為首個推出互聯(lián)網(wǎng)牛奶的傳統(tǒng)乳企，新希望乳業(yè)希望借此打造一條全程可監(jiān)控的高品質(zhì)牛奶供應(yīng)鏈條，借此重振中國奶業(yè)的聲勢。

此前，進(jìn)口牛奶借助電商等渠道大規(guī)模擠進(jìn)中國市場，國內(nèi)各大乳企倉促應(yīng)戰(zhàn)，嘗試牛奶電商化運(yùn)營。而新希望乳業(yè)控股總裁席剛表示，新希望將借助“云牧場”正式在順豐優(yōu)選上線之際，推出“優(yōu)選奶源+優(yōu)選配送”的雙優(yōu)選模式，重塑中國牛奶的競爭力。

　牛奶的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新嘗試

據(jù)新希望乳業(yè)透露，首款“云牧場”純牛奶將僅供互聯(lián)網(wǎng)銷售且限量供應(yīng)，消費(fèi)者可在“新希望云牧場”微信公眾平臺，和順豐優(yōu)選等電商平臺進(jìn)行購買。順豐優(yōu)選利用順豐速運(yùn)的優(yōu)勢，保證云牧場牛奶在第一時間送到消費(fèi)者手中。

據(jù)新希望乳業(yè)控股總裁席剛介紹，“云牧場”純牛奶產(chǎn)自云南大理洱源縣，雪山環(huán)抱下的優(yōu)質(zhì)牧場，該牧場是通過嚴(yán)苛的“云標(biāo)準(zhǔn)”選定的，對牧場設(shè)定了水源、空氣、日照、牧場規(guī)范化管理等方面的理化指標(biāo)。

來自中國奶業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2014年1到8月份，進(jìn)口液態(tài)奶19.4萬噸，已經(jīng)超過去年的水平。對此，席剛表示，中國乳業(yè)重新贏回一個快速增長期的同時，也開始遭遇進(jìn)口牛奶的沖擊。新希望未來將會把重點放在差異化競爭上，除了加大冷鏈建設(shè)提高巴氏奶的競爭門檻外，也會乘著互聯(lián)網(wǎng)浪潮，進(jìn)行“云牧場”這樣的產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新。

記者也注意到，“云牧場”從進(jìn)入公眾視野以來，一系列互聯(lián)網(wǎng)“打法”讓人目不暇接。首先是與消費(fèi)者一起討論云標(biāo)準(zhǔn);后又借助“口袋通”的微信電商，通過“我想要”和“我要送人”的模式，啟動人際傳播，在朋友圈用代付和眾籌方式完成預(yù)售;最近，又在“羅輯思維”社群中進(jìn)行了口碑測試和人際傳播，數(shù)千箱牛奶瞬間被秒光……“云牧場”表現(xiàn)出眾多的互聯(lián)網(wǎng)基因，將牛奶產(chǎn)品和人際傳播進(jìn)行了重構(gòu)，顛覆了傳統(tǒng)營銷模式，形成了產(chǎn)地、牛奶到人心的多維溝通。

“云牧場牛奶會是我們與消費(fèi)者共同出品的互聯(lián)網(wǎng)牛奶。我們將邀請資深‘牛奶控’，以云標(biāo)準(zhǔn)為度量尺，參與全球云牧場甄選。”席剛表示，云牧場更注重 “消費(fèi)者導(dǎo)向”：就是從產(chǎn)出、加工、銷售到交付，一切都是消費(fèi)者主導(dǎo)。據(jù)了解，新希望云牧場的微信公眾號上也推出了“牛奶達(dá)人”和“美食偵探”板塊，邀請消費(fèi)者參與云牧場純牛奶的建設(shè)，包括第二代云牧場全球選址，包裝設(shè)計，推廣玩法，以及全球美食的甄選與推薦。同時，與消費(fèi)者進(jìn)行利益分享。

　全面打通牛奶“雙優(yōu)選”供應(yīng)鏈

與一般的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品不同，牛奶由于消費(fèi)特征和配送特征難以實現(xiàn)極大批量促銷，所以牛奶的電商模式必須先打造好產(chǎn)品和優(yōu)秀的供應(yīng)鏈。

為此，新希望乳業(yè)專門成立了新希望云優(yōu)選公司，與順豐優(yōu)選合作解決“云牧場”純牛奶的原產(chǎn)地直供、銷售、物流等各個鏈條環(huán)節(jié)的“優(yōu)選監(jiān)控”。“一個優(yōu)選好牧場、好奶源，生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)的好牛奶;一個優(yōu)選有標(biāo)準(zhǔn)的好產(chǎn)品進(jìn)行售賣，保障優(yōu)質(zhì)的物流配送。‘雙優(yōu)選’保證互聯(lián)網(wǎng)牛奶的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，自然保證了牛奶好品質(zhì)。”新希望云優(yōu)選總經(jīng)理陳浩表示，正在努力通過“雙優(yōu)選”讓牛奶鏈條全程可監(jiān)控。

“云牧場純牛奶產(chǎn)自云南大理蒼山洱海間，這里空氣清新、富氧含量高，是目前國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的牧場原產(chǎn)地之一。我們將與新希望一起，通過產(chǎn)地直供的方式，從產(chǎn)地到最后一公里，在乳業(yè)供應(yīng)鏈各管理環(huán)節(jié)進(jìn)行布局，打通乳業(yè)的全供應(yīng)鏈。”順豐優(yōu)選總裁崔曉琦表示，順豐的優(yōu)選電商和領(lǐng)先的配送體系十分符合“云牧場”純牛奶的需求，雙方將一起努力把原生純凈的“云牧場”純牛奶送到消費(fèi)者餐桌。此前，雙方已進(jìn)行“練兵”磨合，由新希望引進(jìn)的德國薩克森牛奶已在順豐優(yōu)選首發(fā)。

據(jù)了解，在此基礎(chǔ)上，新希望乳業(yè)專門開發(fā)了“新希望云牧場”微信客戶端，通過這一平臺，消費(fèi)者將看到文字、圖片、視頻、活動等，更可以多維度了解云牧場。

新希望內(nèi)部人士透露，“云牧場?云南”推出以后，新希望乳業(yè)已緊鑼密鼓地展開了全球布局，醞釀生產(chǎn)“云牧場”的升級迭代產(chǎn)品。新希望將投重資在澳大利亞進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈和牧場建設(shè)，不久將推出“云牧場?澳大利亞”純牛奶，仍然保持其產(chǎn)地直供，全供應(yīng)鏈優(yōu)選監(jiān)控的特點。

業(yè)內(nèi)人士分析，進(jìn)口牛奶在電商銷售的合作方式基本上是經(jīng)銷商對經(jīng)銷商，與產(chǎn)地和奶源毫無關(guān)系。無法進(jìn)行原產(chǎn)地直采，無法對品質(zhì)做到從頭至尾的控制。對此，新希望“云牧場”系列產(chǎn)品，保證了優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地直供，最大限度的保證了牛奶的新鮮，做到了全生產(chǎn)、配送、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)控，打通了互聯(lián)網(wǎng)牛奶全供應(yīng)鏈。