國(guó)內(nèi)乳企自建奶源成困局 投入大周期長(zhǎng)應(yīng)付了事

據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局官網(wǎng)昨天公布的消息，最新攔截發(fā)現(xiàn)的274批次進(jìn)口不合格食品、化妝品名單中，家長(zhǎng)們熱衷購(gòu)買(mǎi)的多款進(jìn)口嬰幼兒食品查出問(wèn)題。

法國(guó)“法瑞康”嬰兒配方奶粉、德國(guó)的“貝貝善”幼兒配方奶粉3段，均被發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，德國(guó)“樂(lè)愛(ài)朵”配方奶粉超范圍使用添加劑，新西蘭“愛(ài)恩思”嬰兒配方奶粉、波蘭“貝倍妙”配方奶粉標(biāo)簽不合格，瑞氏麥多種水果寶寶麥粉6+則是“不溶性膳食纖維”超標(biāo)；美國(guó)冠軍復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉(香草味)違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)。

其中，貝貝善幼兒奶粉、法瑞康嬰兒奶粉：菌落總數(shù)超標(biāo)。

據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的2014年8月不合格進(jìn)境食品信息，自德國(guó)進(jìn)口的1批次重量總計(jì)196.8千克的“貝貝善幼兒配方奶粉3段”，在北京進(jìn)境口岸檢驗(yàn)出“菌落總數(shù)”超標(biāo)，被依法予以退貨處理。

自法國(guó)進(jìn)口的1批次重量總計(jì)4630千克的“法瑞康嬰兒配方奶粉”，在廣東進(jìn)境口岸檢驗(yàn)出“菌落總數(shù)”超標(biāo)，被依法予以退貨處理。

樂(lè)愛(ài)朵嬰幼兒奶粉：違規(guī)添加L-酪氨酸和L-色氨酸。

自德國(guó)進(jìn)口的2批次重量各為64.8千克的“樂(lè)愛(ài)朵較大嬰兒配方奶粉2段(鐵罐)”和“樂(lè)愛(ài)朵幼兒配方奶粉3段(鐵罐)”，在上海進(jìn)境口岸檢驗(yàn)出超范圍使用添加劑L-酪氨酸和L-色氨酸，被依法予以銷(xiāo)毀處理。

貝倍妙嬰幼兒奶粉、愛(ài)恩思嬰兒奶粉：標(biāo)簽不合格。

自波蘭進(jìn)口的2批次重量分別為18620千克和18610千克的“貝倍妙嬰兒配方奶粉”和“貝倍妙幼兒成長(zhǎng)型配方奶粉”，在北京進(jìn)境口岸檢驗(yàn)出標(biāo)簽不合格，被依法予以退貨處理。

自新西蘭進(jìn)口的1批次重量總計(jì)37.8千克的“愛(ài)恩思嬰兒配方奶粉”，在廣東進(jìn)境口岸檢驗(yàn)出標(biāo)簽不合格，被依法予以退貨處理。

據(jù)親貝網(wǎng)報(bào)道，這些不合格產(chǎn)品未進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，質(zhì)檢總局表示，上述問(wèn)題產(chǎn)品是在入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的，已依法做退貨或銷(xiāo)毀處理，并未進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售。

據(jù)悉，2014年8月，全國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格的進(jìn)口食品261批、化妝品13批。不合格食品涉及18類(lèi)產(chǎn)品，食品添加劑超標(biāo)、微生物污染和品質(zhì)不合格等項(xiàng)目為主要不合格原因。

多數(shù)品牌洋奶粉竟然是“假的”？

事實(shí)上，這些所謂的洋奶粉早就飽受詬病。

濟(jì)南日?qǐng)?bào)的報(bào)道，100多個(gè)洋奶粉品牌，80%是中國(guó)人“創(chuàng)造”出來(lái)“特供”中國(guó)市場(chǎng)的。業(yè)內(nèi)人士表示，這些假洋奶粉，成本大約只有國(guó)外知名大品牌奶粉成本的一半，毛利率達(dá)到60%多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大品牌的奶粉。

值得注意的是，這在業(yè)內(nèi)早已是公開(kāi)的秘密，三聚氰胺奶粉事件后已有越來(lái)越多的中資乳企在海外注冊(cè)商標(biāo)，或借道“純貼牌”進(jìn)口產(chǎn)品反攻國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

“這兩三年來(lái)，前前后后至少100個(gè)號(hào)稱(chēng)原裝進(jìn)口的洋奶粉品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但其中真正在海外銷(xiāo)售的洋品牌只有20來(lái)個(gè)，其余的80%都是中國(guó)人自己搞的假洋品牌。”從事奶粉銷(xiāo)售多年的張斌坦言，這種現(xiàn)象業(yè)內(nèi)都很清楚。

乳業(yè)專(zhuān)家坦言，“中資‘洋奶粉’品牌肯定不下50個(gè)。”以新西蘭、澳洲為例，在三聚氰胺事件之前，只有約五六家國(guó)內(nèi)企業(yè)在澳洲、新西蘭等地注冊(cè)奶粉品牌并進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，而在三聚氰胺事件之后，一下子就增加到20多家，目前這個(gè)數(shù)字還將增加到30多家。“而且，現(xiàn)在還有70多家企業(yè)正在排隊(duì)申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，這些企業(yè)的背后大多數(shù)都是中國(guó)人在操控。”

數(shù)據(jù)顯示，多美滋、美贊臣、雀巢、雅培、惠氏這五大洋奶粉動(dòng)輒五六十億元人民幣的年銷(xiāo)售額，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)基本上是洋奶粉的天下。2013年五大洋品牌在中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)合計(jì)市場(chǎng)份額接近60%。在國(guó)內(nèi)一線城市，洋奶粉更是從2004年起就占據(jù)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)份額高達(dá)九成以上。

據(jù)《羊城晚報(bào)》的報(bào)道，事實(shí)上，國(guó)內(nèi)20余品牌“洋奶粉”竟然是同一個(gè)生產(chǎn)線。據(jù)透露，新西蘭善騰集團(tuán)、瑞士赫爾達(dá)夫、澳大利亞塔圖拉是業(yè)內(nèi)知名的雜牌“洋奶粉”的三大代工廠，目前有四五十家國(guó)內(nèi)洋奶粉由這三大工廠生產(chǎn)。而國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的紐×滋、紐×貝等20多個(gè)自稱(chēng)來(lái)自新西蘭的原裝進(jìn)口奶粉，其實(shí)都是出自新西蘭善騰集團(tuán)的奶粉貼牌生產(chǎn)工廠。業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于這些“洋奶粉”品牌商而言，他們實(shí)際上只相當(dāng)于從國(guó)外運(yùn)了一些奶粉過(guò)來(lái)，只是被安上了“洋身份”，價(jià)格就翻了幾倍。

然而，這些假洋奶粉，成本大約只有國(guó)外知名大品牌奶粉成本的一半，毛利率達(dá)到60%多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大品牌的奶粉。

乳企自建奶源大多只是做樣子？

為了扭轉(zhuǎn)國(guó)內(nèi)奶粉品牌的質(zhì)量，從去年其監(jiān)管部門(mén)多次發(fā)文要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源，至今已經(jīng)過(guò)了一年多的時(shí)間，此間建立奶源基地、發(fā)展自有奶源成為行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)。

然而，到目前為止，真正實(shí)現(xiàn)自建自控奶源的企業(yè)比例很小，由于成本過(guò)高導(dǎo)致很多企業(yè)只是做做樣子，而因?yàn)檫`反了專(zhuān)業(yè)化分工的發(fā)展規(guī)律，自建奶源也不會(huì)成為長(zhǎng)久趨勢(shì)。

2013年6月，國(guó)家食藥監(jiān)總局、工業(yè)和信息化部等九部委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源，并開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)再審核再清理工作。2013年12月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》，這也被業(yè)界稱(chēng)為“史上最嚴(yán)”乳粉新規(guī)。其中提到，嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的生產(chǎn)原料要來(lái)自自建自控奶源。

前蒙牛集團(tuán)總裁楊文俊表示，“在經(jīng)歷過(guò)乳業(yè)危機(jī)后，自建牧場(chǎng)可能是中國(guó)乳企的唯一出路。”奶源的保障在整個(gè)乳品業(yè)及以奶粉為原料的乳制品產(chǎn)業(yè)重要性越來(lái)越凸顯，再好再規(guī)范的企業(yè)如果沒(méi)有奶源的保障，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，也會(huì)受到限制。

然而，事實(shí)上，乳企自建奶源有諸多困難。目前國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)大多是以合約牧場(chǎng)模式為主，即合資建牧場(chǎng)，以部分資金投入牧場(chǎng)，但壟斷奶場(chǎng)的奶源，真正的自建奶源幾乎為零。

據(jù)乳業(yè)專(zhuān)家宋亮介紹，現(xiàn)在自有奶源方面國(guó)內(nèi)乳企才剛剛起步，以自控奶源為主，數(shù)量也并不多，更多的乳企采用的是第三方奶源。而雖然現(xiàn)在很多乳企都投資建設(shè)奶源基地，但發(fā)展自有奶源的過(guò)程大概還需要兩到三年時(shí)間，而且由于成本原因，也只有大型企業(yè)才有條件嘗試自建奶源，很多中小型乳企將被排除在這場(chǎng)改革之外。

一位奶企負(fù)責(zé)人表示，由于基地建設(shè)投入大、周期長(zhǎng)、飼料價(jià)格和勞動(dòng)力成本不斷上升，企業(yè)自建奶源基地積極性并不高。以前建一個(gè)千頭規(guī)模的牧場(chǎng)只需1000萬(wàn)元，現(xiàn)在隨著奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提高，建牧場(chǎng)門(mén)檻進(jìn)一步提高，投資動(dòng)輒上億元。除高額資金投入外，大型牧場(chǎng)以及超大型牧場(chǎng)的建設(shè)對(duì)奶牛品種的要求也比較高，目前國(guó)內(nèi)大型牧場(chǎng)奶牛大多為從國(guó)外進(jìn)口品種，年均產(chǎn)奶量為9噸/頭，最高可達(dá)13噸/頭。此外，牧場(chǎng)高端的管理及研發(fā)人才也極為稀缺。正是因?yàn)殚T(mén)檻如此之高，即便是乳業(yè)巨頭，對(duì)自建大型牧場(chǎng)的投入也非常慎重。

光明乳業(yè)總裁郭本恒表示，中國(guó)原料奶已為全世界最貴之一，高昂的原料奶成本，讓企業(yè)很難消化，而自建奶源的高成本同樣讓企業(yè)難以承受。自建奶源在很多情況下都是企業(yè)“做做樣子，給媒體、給社會(huì)一個(gè)交代”，因?yàn)樽杂心淘闯杀咎撸?ldquo;企業(yè)根本投不起”。

多位專(zhuān)家表示，由于投資自建奶源周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，對(duì)企業(yè)負(fù)擔(dān)很大，強(qiáng)行要求企業(yè)都擁有自建奶源違反了專(zhuān)業(yè)化分工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，目前來(lái)看不會(huì)成為行業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)。

中國(guó)乳協(xié)理事長(zhǎng)宋昆岡認(rèn)為，應(yīng)該建立“原料奶價(jià)格形成機(jī)制”，由奶農(nóng)、企業(yè)、政府部門(mén)參加的價(jià)格協(xié)商機(jī)制，形成與飼料價(jià)格掛鉤的標(biāo)準(zhǔn)奶基準(zhǔn)價(jià)格，他還建議政府制定保護(hù)基準(zhǔn)價(jià)格的政策措施。

實(shí)際上，盡管離普及真正的自建奶源尚有距離，但乳業(yè)巨頭們?cè)诳刂颇淘捶矫婊ㄥX(qián)也并不小氣。

值得注意的是，在奶源短缺背景下，“出海”成為企業(yè)尋找奶源最快捷的出路，包括圣元在內(nèi)的乳制品企業(yè)，紛紛到國(guó)外并購(gòu)或建廠，搶占國(guó)外奶源。

此前光明乳業(yè)以3.82億元人民幣收購(gòu)新西蘭SynlaitMilk51%股權(quán)；澳優(yōu)乳業(yè)與荷蘭乳業(yè)投資公司DDI簽訂協(xié)議，全資收購(gòu)荷蘭海普諾凱全部股份；圣元國(guó)際集團(tuán)在法國(guó)布列塔尼區(qū)投資約7億元人民幣，建立一座年產(chǎn)能達(dá)10萬(wàn)噸的現(xiàn)代化嬰兒奶粉工廠。

乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉表示，洋奶粉生產(chǎn)成本低但是銷(xiāo)售價(jià)格高，這讓國(guó)內(nèi)品牌處于雙重價(jià)格壓力中，而國(guó)內(nèi)企業(yè)在國(guó)外建廠一方面可以降低成本，另一方面也可以借助國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)外奶源的信任，重塑市場(chǎng)形象。

事實(shí)上，針對(duì)品牌奶粉的質(zhì)量問(wèn)題，相關(guān)部委均出臺(tái)過(guò)政策規(guī)定。

以國(guó)家質(zhì)檢總局為例，規(guī)定，進(jìn)洋奶粉上黑榜口不再貿(mào)易往來(lái)。國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(zhǎng)林偉提出了五個(gè)“嚴(yán)格”。

首先將嚴(yán)格對(duì)向我國(guó)出口嬰幼兒配方乳粉的境外生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行注冊(cè)管理，2014年5月1日前完成注冊(cè)工作。這意味著，屆時(shí)未完成注冊(cè)的境外生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒乳粉將不能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)；嚴(yán)格失信企業(yè)的處罰，一旦發(fā)現(xiàn)進(jìn)口嬰幼兒乳粉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在非法或者不誠(chéng)信的行為，將把這些企業(yè)列入“黑名單”，不允許再?gòu)氖氯榉圻M(jìn)出口貿(mào)易，讓其“一處失信，寸步難行”。

嚴(yán)格進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全要求，保質(zhì)期不足3個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉不允許進(jìn)口，進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉必須為直接向消費(fèi)者出售的最小零售包裝，大包裝的不允許進(jìn)口；嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口檢驗(yàn)，要求進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小銷(xiāo)售包裝上，不得在國(guó)內(nèi)加貼；嚴(yán)格開(kāi)展進(jìn)出口商的備案，在網(wǎng)上公布進(jìn)出口商的備案名單，供消費(fèi)者監(jiān)督。

農(nóng)業(yè)部提出，每年投入3億元給奶牛種好草。在整個(gè)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的鏈條上，農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)是保障奶源安全。昨天，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副巡視員王鋒介紹，下一步農(nóng)業(yè)部將加快推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

目前，這項(xiàng)項(xiàng)目資金規(guī)模已從5億元增加到10億元，將重點(diǎn)向嬰幼兒奶粉企業(yè)奶源基地傾斜，對(duì)奶牛場(chǎng)圈舍、擠奶廳和質(zhì)量檢測(cè)設(shè)施進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，提升奶牛養(yǎng)殖水平。同時(shí)，今年將加快實(shí)施奶牛改良計(jì)劃，開(kāi)展奶牛良種補(bǔ)貼和生產(chǎn)性能測(cè)定，做好奶農(nóng)的技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。此外，在加強(qiáng)奶站和運(yùn)輸車(chē)監(jiān)管方面，將以嬰幼兒奶粉企業(yè)相關(guān)奶站和運(yùn)輸車(chē)為重點(diǎn)，開(kāi)展整治。