國(guó)產(chǎn)乳業(yè)進(jìn)口奶源“斷奶”后能否成功自救

國(guó)產(chǎn)乳業(yè)和進(jìn)口乳業(yè)到底是什么關(guān)系？國(guó)產(chǎn)乳此前嚴(yán)重依靠進(jìn)口奶源，特別是原產(chǎn)奶方面，更是大量采用進(jìn)口奶，但是，這也造成了對(duì)中國(guó)民族乳業(yè)的嚴(yán)重沖擊。因而，不少人認(rèn)為：國(guó)產(chǎn)奶要自強(qiáng)自立，要徹底擺脫對(duì)進(jìn)口奶源的依賴，才能真正強(qiáng)大，才能徹底擺脫中國(guó)的乳業(yè)安全危機(jī)。自恒天然事件以來(lái)，中國(guó)對(duì)進(jìn)口奶源進(jìn)入到了一個(gè)空前的抵制期，目前，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)正在逐漸擺脫對(duì)進(jìn)口奶源的依賴和控制，那么，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)進(jìn)口奶源“斷奶”后，到底能否成功自救呢?

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析指出：國(guó)產(chǎn)奶的自救是一個(gè)復(fù)雜而長(zhǎng)期的過(guò)程，其中最重要的就是國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的自律和自我完善。一方面，不斷強(qiáng)化國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的生產(chǎn)能力，擴(kuò)大奶源基地建設(shè);另一方面，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格控制國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的整個(gè)采購(gòu)生產(chǎn)和質(zhì)檢過(guò)程，保證質(zhì)量先行。當(dāng)然，鑒于國(guó)產(chǎn)奶源嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，我國(guó)乳業(yè)對(duì)進(jìn)口奶源“斷奶”也是一個(gè)逐漸緩慢的過(guò)程，目前上還是需要一定的依賴，給國(guó)產(chǎn)奶源建設(shè)一個(gè)緩沖期。這個(gè)緩沖期可能一直要持續(xù)要2014年，直到奶源建設(shè)徹底完備為止。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，奶源問(wèn)題已經(jīng)成為一個(gè)“歷史遺留”問(wèn)題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉介紹，由于7月以來(lái)原奶供應(yīng)緊缺，國(guó)內(nèi)奶價(jià)已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價(jià)格變化趨勢(shì)來(lái)看，生鮮乳價(jià)格自去年9月開(kāi)始改變平穩(wěn)狀態(tài)，進(jìn)入上漲通道。有數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來(lái)，受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、奶源偏緊影響，生鮮乳價(jià)格連續(xù)6個(gè)月較快上漲，累計(jì)漲幅達(dá)16.5%。

此外，由于看中高端液態(tài)奶的市場(chǎng)空間，多家乳企都在加碼高端液態(tài)奶市場(chǎng)，并占用了越來(lái)越多的奶源地，進(jìn)一步加大了低端大眾奶的奶源緊張度。

行業(yè)人士認(rèn)為：相比于本就高利潤(rùn)的高端奶而言，低端奶受到原料奶價(jià)格上漲的影響更為嚴(yán)重，但這種現(xiàn)象只是暫時(shí)的，將來(lái)企業(yè)肯定會(huì)采取補(bǔ)救措施進(jìn)行平衡。

今年已然成為有史以來(lái)最嚴(yán)重的一次‘奶荒’。不過(guò)，明年這種現(xiàn)象將得到緩解。因?yàn)槊髂甓径葘?huì)進(jìn)入原奶豐產(chǎn)期，同時(shí)，國(guó)內(nèi)在2010年和2011年開(kāi)建的牧場(chǎng)將會(huì)在2014年投產(chǎn)，這些牧場(chǎng)會(huì)部分緩解行業(yè)產(chǎn)能不足。